原切牛排怎么煎比较嫩

1.原切牛排自然解冻，接近室温后，在牛肉表面涂抹上一山密料，盖上一层保鲜膜，用手在上面轻轻拍打，让料汁可以渗入到牛肉中去。

2.牛肉腌制好后，表面颜色会有一些变化。然后平底锅大火加热，加入橄榄油煎至两面上色（高温煎牛排更能 将其汁水锁住，如 果能配上铸铁锅就更完美了），黄油增香，煎至5分熟或7分熟。

3.煎好的牛排，可以用铁板盛放，醒3分钟左右，能让牛排纤维得到松弛，更能锁住肉汁，吃起来鲜嫩多汁。

展开阅读全文

原切牛排推荐

FRESH·FOUR SEASONS M3级谷饲安格斯上脑牛排 净重1kg 86元（需用券）
FRESH·FOUR SEASONS 谷饲原切和牛M4-5雪花牛霖臀肉牛排 2.4斤 120元（需用券）
沃典 阿根廷原切牛肋排段 净重3斤 72.4元返25值得买积分后
西捷 整条原切眼肉牛排2000G整块肉眼牛扒速冻整根牛肉可代切 169.7元（需用券）
膳之牛 安格斯谷饲原切西冷牛排1000g（200g*5片） 129元（需用券）
京东超市 海外直采 原切草饲眼肉牛排 2kg 163.87元
京东超市 海外直采 进口原切板腱牛排 净重2斤(5-7片)带筋 自营生鲜牛肉 70.36元（需用券）
FRESH·FOUR SEASONS 京东联名 M3上脑牛排 1.1kg 86元

原切牛排文章

最新文章 热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹