立春是二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。在立春时节，人们要顺应自然界生机勃发、人体阳气升发的特点，注意调整饮食，多吃一些具有辛温发散、甘温之品，以助阳气升发。下面是立春时节必吃的十种食物：
1. 春饼：春饼是立春时节的传统食品，主要是用面粉烙制而成的薄饼，搭配各种蔬菜、肉类等馅料卷食。春饼寓意着春天的到来，同时也象征着丰收和吉祥。
2. 春盘：春盘是立春时节的传统食品之一，主要是用蔬菜、水果、糖果等摆放在盘中，形成五彩斑斓的图案。春盘寓意着春天的到来，给人们带来美好的希望和祝福。
3. 萝卜：萝卜具有清热解毒、利咽化痰的功效，对立春时节的气候特点有很好的调节作用。萝卜可以炒食、煮食或腌制食用，口感清爽，营养丰富。
4. 葱：葱具有辛温发散的特点，有助于提升人体阳气。葱可以生吃、炒食或做汤，具有很好的调味作用，同时也有一定的药用价值。
5. 姜：姜具有温中散寒、止呕止痛的功效，对立春时节的气候变化有很好的调节作用。姜可以用来炖汤、炒菜或泡茶，给人体带来温暖和能量。
6. 蒜：蒜具有辛温发散、杀菌消毒的作用，有助于提升人体免疫力。蒜可以生吃、炒食或腌制食用，口感辛辣，具有很好的调味作用。
7. 韭菜：韭菜具有温中散寒、行气活血的功效，对立春时节的气候变化有很好的调节作用。韭菜可以用来炒菜、做馅或煮汤，口感鲜美，营养丰富。
8. 菠菜：菠菜具有滋阴润燥、清热解毒的功效，对立春时节的气候特点有很好的调节作用。菠菜可以炒食、煮食或凉拌，口感清爽，营养丰富。
9. 芹菜：芹菜具有平肝清热、利水消肿的功效，对立春时节的气候变化有很好的调节作用。芹菜可以炒食、煮食或凉拌，口感清香，营养丰富。
10. 绿豆芽：绿豆芽具有清热解毒、利尿消肿的功效，对立春时节的气候特点有很好的调节作用。绿豆芽可以炒食、煮食或凉拌，口感清爽，营养丰富。
以上就是立春时节必吃的十种食物，它们都具有很好的药用价值和调节作用，有助于提升人体阳气，适应春天的气候变化。在立春时节，我们可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的食物，享受美食的同时，也为身体带来健康和活力。