厨师机揉出手套膜需要多久
15～20分钟左右。
1、不是所有的面包都需要揉到手套膜状态，根据食谱来决定揉面程度。
2、厨师机不一样速度会有所差别，要揉出手套膜至少要用3到4档中速才行。
3、揉面过程控制面团温度不超过25度比较好。
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