条形年糕怎么做才好吃

条形年糕怎么做才好吃

1、准备花椰菜、玉米粒、年糕，均焯水5分钟煮熟；

2、在准备腊肠、姜片、蒜末、葱花；

3、将姜蒜爆香；

4、先放腊肠炒7分熟；

5、再放年糕炒匀；

6、然后放花椰菜、玉米炒匀；

7、加生抽、食盐调味；

8、加入葱花炒匀；

9、出锅。

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条形年糕

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条形年糕怎么分开

年糕是糯米做的,本来粘性就大,切得越薄,就越容易卷起来粘在一起呀，如果粘在一起最好办法就是用手拜开，只能一个一个掰开后在抹点香油就不粘了。

要想不粘,最好不要切太薄,而且先在锅里把油烧熟,下年糕去炸一下,边角都酥了,自然就没那么容易粘了。

不过还是要快起锅的好，至于年糕要炸到什么程度,一般是炸得金黄色就可以吃了。

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