摩卡壶煮咖啡的优缺点

1.优点：家庭手工出品中最接近意式机Espresso的做法，用直火加热即可。300元就可以起步了，与一般意式机2000元起步价相比价格实惠，操作方便。有些带双阀的摩卡壶，如果咖啡豆选择和研磨得当，能达到临界压力萃取出油脂

2.缺点：煮完后金属部分很烫，不方便立即清洗

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