辣椒面的做法
大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注
我家辣椒面从来不用买,自己做超简单,干净无添加,方法一看就会,辣椒面是我家从年头吃到年尾的一种调味品,作为湖南人,做菜离不开辣,辣椒面,小米辣这些都是我们日常在烹饪时,常用的调味品。外面买的辣椒面,不仅味道不正宗,并且加了一些添加物,吃起来既不健康,也不卫生,所以我家的辣椒面,都是自己做的,以前在农村时,每年妈妈都会晒很多的干辣椒,用石磨磨成辣椒面。
自己成家之后,每天做菜用的辣椒面我也都是自己亲手做的。前几天做了一瓶辣椒面,在朋友圈里晒了一下,亲戚朋友都抢着要,今天天气好,又弄了一些干辣椒,又做了一瓶,方法一看就会。简单三步就完成。你也试试看。
【自制辣椒面】
食材:干辣椒
工具:料理机
做法:
1、超市买的干辣椒,这些15块钱,做出来的辣椒面可吃上大半年了。特别的实惠,自己做的比买的更卫生,吃得也放心。
2、干辣椒买回家之后,为了卫生起见,一定要用清水冲洗干净,洗上两到三次。捞出来沥干水分。
3、找一个大一点的竹编篮子,这种透气性比较好,用来晒辣椒更容易干透,把洗净过后的干辣椒装在篮子里放在阳光晒干。
4、把晒干的干辣椒倒入调理机中,打成辣椒面,没有调理机,可以用破壁机都可以的。学会了以后再也不用去外面买辣椒面了。自己做的零添加,又卫生又健康。做法也是很简单。
5、做好的辣椒面,用干净的瓶子装起来密封储存,吃上一年也不会坏的。大家试试看。
【小厨的秘诀】
1、买回的干辣椒一定要用清水冲洗干净,更卫生。
2、洗过的干辣椒要确保水分都晒干才能做辣椒面。
3、还可以趁小米辣便宜时,多买一些晒干来做辣椒面。
喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
展开阅读全文
1. 六婆 辣椒面 2g*50袋
商品简介:六婆推出的这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。内置独立小袋包装,便于携带,即开即用。保质期为12个月,请置于通风阴凉干燥处保存。规格:2g*50袋
百科
六婆 辣椒面 2g*50袋
六婆推出的这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。内置独立小袋包装,便于携带,即开即用。保质期为12个月,请置于通风阴凉干燥处保存。规格:2g*50袋
9.41元起
值
0
点评
0
原创
4
好价
124
去购买
看百科
2. 西秦润德 辣椒面组合装 2口味 450g*2袋(二粗+特细)
商品简介:辣椒面色泽自然,气味清香,具有独特的辣香味,地道风味味道纯正香辣十足,内置密封拉链,便捷存放更贴心站立式包装,节约厨房空间。规格:450g*2袋(二粗+特细)。
百科
西秦润德 辣椒面组合装 2口味 450g*2袋(二粗+特细)
辣椒面色泽自然,气味清香,具有独特的辣香味,地道风味味道纯正香辣十足,内置密封拉链,便捷存放更贴心站立式包装,节约厨房空间。规格:450g*2袋(二粗+特细)。
29.8元起
值
0
点评
0
原创
2
好价
98
去购买
看百科
3. 六婆 辣椒面
商品简介:六婆推出的这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。内置独立小袋包装,便于携带,即开即用。保质期为12个月,请置于通风阴凉干燥处保存。
百科
六婆 辣椒面
六婆推出的这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。内置独立小袋包装,便于携带,即开即用。保质期为12个月,请置于通风阴凉干燥处保存。
2.99元起
值
0
点评
0
原创
19
好价
1286
去购买
看百科
4. 六婆 辣椒面 10g*20包
商品简介:六婆 四川特色干碟调味料辣椒面,甄选好料、品质保证,地道川味、麻辣香醇,百搭蘸料,开袋即食,色泽鲜亮,麻辣鲜香,蘸炒腌拌,可任性混搭年味餐桌美味,小袋包装、开袋即食、美味干净,随心带走的四川味道。规格:10g*20包。
百科
六婆 辣椒面 10g*20包
六婆 四川特色干碟调味料辣椒面,甄选好料、品质保证,地道川味、麻辣香醇,百搭蘸料,开袋即食,色泽鲜亮,麻辣鲜香,蘸炒腌拌,可任性混搭年味餐桌美味,小袋包装、开袋即食、美味干净,随心带走的四川味道。规格:10g*20包。
7.6元起
值
0
点评
0
原创
2
好价
53
去购买
看百科
5. cai xiao long 蔡小龍 烧烤辣椒面 特麻特辣 500g
商品简介:麻辣蔡小龙 烧烤烙锅辣椒粉,采自贵州高原海拔2000米以上的辣椒产地,每粒辣椒都经过人工严格筛选,去除杂质椒杆,辣椒大小均匀,颗粒饱满,形状完整。蔡小龙辣椒面经16年实践,采用先进生产设备与传统制作工艺结合,精心加工配制而成。麻辣蔡小龙辣椒面富含维生素C,适用范围有蘸水、烙锅、烧烤、火锅、麻辣豆腐等多种吃法,享受健康,从这里开始。规格:500g。
百科
cai xiao long 蔡小龍 烧烤辣椒面 特麻特辣 500g
麻辣蔡小龙 烧烤烙锅辣椒粉,采自贵州高原海拔2000米以上的辣椒产地,每粒辣椒都经过人工严格筛选,去除杂质椒杆,辣椒大小均匀,颗粒饱满,形状完整。蔡小龙辣椒面经16年实践,采用先进生产设备与传统制作工艺结合,精心加工配制而成。麻辣蔡小龙辣椒面富含维生素C,适用范围有蘸水、烙锅、烧烤、火锅、麻辣豆腐等多种吃法,享受健康,从这里开始。规格:500g。
暂无报价
值
0
点评
0
原创
0
好价
8
去购买
看百科
6. 歧山天缘 石碾辣椒面
商品简介:生态种植,自然晾晒,石碾研磨,精挑细选优质秦椒和菜籽油碾制而成。规格:250g*2
百科
歧山天缘 石碾辣椒面
生态种植,自然晾晒,石碾研磨,精挑细选优质秦椒和菜籽油碾制而成。规格:250g*2
10.9元起
值
0
点评
0
原创
0
好价
14
看百科
7. 秦格格 辣椒面陕西秦椒油泼面香辣特辣四川微辣红油上色干粗细商用辣椒粉
商品简介:麻辣带劲,食用方便,调味好帮手,带你回味经典味道。规格: 500g。
百科
秦格格 辣椒面陕西秦椒油泼面香辣特辣四川微辣红油上色干粗细商用辣椒粉
麻辣带劲,食用方便,调味好帮手,带你回味经典味道。规格: 500g。
3.42元起
值
0
点评
0
原创
3
好价
71
去购买
看百科
8. 吉兄弟辣椒面麻辣干碟香辣蘸料2克40袋
商品简介:这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。规格: 2g*40袋
百科
吉兄弟辣椒面麻辣干碟香辣蘸料2克40袋
这款辣椒面,选用辣椒、芝麻、植物油、花椒等配料制成。其香味浓郁,色泽鲜亮,醇辣鲜香。适合用于炒菜、腌制、烧烤等佐料。规格: 2g*40袋
暂无报价
值
0
点评
0
原创
0
好价
27
去购买
看百科
9. 穆八哥 辣椒面 60g*3袋
商品简介:优选陕西兴平的线椒,手工碾磨,香辣过瘾,烤肉蘸料。
百科
穆八哥 辣椒面 60g*3袋
优选陕西兴平的线椒,手工碾磨,香辣过瘾,烤肉蘸料。
暂无报价
值
0
点评
0
原创
0
好价
5
看百科
展开阅读全文