猪蹄的做法
猪蹄是一种传统的中国美食，在烹饪过程中需要注意以下几点，才能让它肉质鲜美、口感细腻。
1. 预处理：将猪蹄放入清水中浸泡 2-3 小时，去除血水，然后用清水冲洗干净。
2. 烹饪：将猪蹄放入热锅中，煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
3. 加水：加入适量的清水，超过猪蹄，放入高压锅中，压 30 分钟。
4. 装盘：将猪蹄从高压锅中取出，放入盘中，撒上葱花即可。
注意事项:
1. 煎猪蹄时，要用中火，以免烧焦。
2. 加入调料时，可以根据自己的口味进行调整。
3. 高压锅的时间要根据猪蹄的大小进行调整，一般压 30 分钟就可以了。
4. 食用时，可以将猪蹄剁成小块，更方便食用。
猪蹄不仅是一种美食，还具有重要的药用价值。它富含蛋白质和微量元素，可以强身健体、润肤美容、延缓衰老等。
1. 预处理：将猪蹄放入清水中浸泡 2-3 小时，去除血水，然后用清水冲洗干净。
2. 烹饪：将猪蹄放入热锅中，煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
3. 加水：加入适量的清水，超过猪蹄，放入高压锅中，压 30 分钟。
4. 装盘：将猪蹄从高压锅中取出，放入盘中，撒上葱花即可。
注意事项:
1. 煎猪蹄时，要用中火，以免烧焦。
2. 加入调料时，可以根据自己的口味进行调整。
3. 高压锅的时间要根据猪蹄的大小进行调整，一般压 30 分钟就可以了。
4. 食用时，可以将猪蹄剁成小块，更方便食用。
猪蹄不仅是一种美食，还具有重要的药用价值。它富含蛋白质和微量元素，可以强身健体、润肤美容、延缓衰老等。
展开阅读全文
猪蹄推荐
猪蹄文章
最新文章
热门文章
-
红红的超级喜庆的炒锅0 0 -
这才是今年的最佳恐怖片0 2 -
新科蓝牙音响S2评测0 0
-
破解洗碗机5种误区？避坑经验+真机验证帮你理清选购使用思路！859 338 -
618分析！最具性价比的品牌车膜之山由建筑膜平替贴车452 188
已收藏
去我的收藏夹