鸡肉

 顺便给大家看下腌料长得样子吧。

有蜜汁味和香辣味的，家里有小朋友，所以这次的烤鸡腿就用的蜜汁味，送了一次性手套和小量勺。

这个日期有点迷惑行为了，11月11买的11月11号生产的，相信大家都懂了。

下面就开始准备鸡腿的料理吧，买的鸡腿肉一袋是两斤，共十个鸡腿，做着三次饭正好用完。烤鸡腿用了六个鸡腿，先在盆中泡开。

鸡腿从中间剖开，两面划斜刀，方便后期腌制的时候入味。

放了五小勺的蜜汁味腌料，先放干料，两面稍微涂抹均匀。

倒入一点点水再盖上保鲜膜腌制，怕没有味道还特地放了两小勺的盐，但是后期发现腌料还是放少了 ，大家可以根据情况适量放。

放在冰箱腌制一上午或者一下午的时间，烤盘里放上锡纸，整齐摆好，开始的时候鸡肉剖开面朝上，温度220°，时间15分钟左右。

到时间后拿出来挨个反面，鸡皮朝上，刷蜂蜜，挤一点柠檬汁，继续200°烤10分钟左右，这时候要注意观察烤箱，别烤糊了 

烤好后从烤盘拿出来，油很少，还是铺了厨房纸吸一吸 ，撒上一点碎芹菜末装饰一下就可以开动啦 ，是不是超级无脑好操作呢？

2.香菇鸡肉焖饭

一袋鸡腿用了六个，还有四个，一下吃完有点浪费，可以分开来做两顿饭啦，想想冰箱里还有一些常备的蔬菜比如土豆，胡萝卜神马的，这次就再做个香菇鸡肉焖饭吧 

两个鸡腿去骨，这个就不用我多说了吧，我也没什么好窍门，大力出奇迹就是了 

葱姜蒜家里有的就都招呼上，然后倒入适量的料酒，生抽，蚝油，盐，糖，一丢丢白胡椒粉腌制。

腌肉的时候记得泡上干巴巴的小香菇，不过泡好的香菇水千万别倒掉哦。

鸡肉腌两小时后就可以拿出来了，我当时不知道怎么脑子抽筋，忘了切块再腌，大家可以先切成小块再腌，这样更入味哦，土豆和胡萝卜切丁，香菇切成小块备用。

热油开始炒鸡肉，发白后放入其它蔬菜丁，加入生抽蚝油调味 ，然后就可以吧刚才的香菇水倒入锅里啦。

水的高度没过食材，大火煮开，可以根据各自的口味加盐或者糖等调味料调味。

洗好的米放在电饭煲中，用勺子把炒锅中的汤盛入电饭煲中，比平时蒸米饭用的量稍微多一点。确定好水量后，就可以吧刚才锅中的所有食材倒入，按下蒸米饭的按键安静等待啦。

半小时后香菇鸡肉焖饭就好啦，我放的汤稍微多了一点点的，所以是糯糯的，喜欢吃韧一点米饭的可以少放点汤，总之味道非常不错，小宝宝也吃了一大碗。

天气冷的时候吃上这样一碗香喷喷的焖饭，大概会觉得一天的疲惫都会忘了，对我而言，这就是下厨房的意义吧。或许生活中总会遇见各种各样的不如意，但是在厨房，只要你用心去做，总会有最暖的回报。

3.番茄鸡肉焗饭

刚才说到了一袋鸡腿怎么吃，现在还剩下两个，不要急，马上就给你安排上 

照例两个鸡腿去骨切成块，加适量料酒，生抽蚝油腌一下，别忘了研磨黑胡椒，焗饭的灵魂之一 

当然另一大灵魂就是洋葱和奶酪啦，我用的是妙可蓝多的马苏里拉奶酪，这个也是做披萨和焗饭最常用的奶酪，大家可以平时多买点备着。

腌肉的时候当然就要准备其它的食材了，上次香菇鸡肉焖饭剩下的土豆和胡萝卜，我们又见面了，切上两个洋葱圈和番茄备用。

当然别忘了提前蒸好米饭，或者用隔夜的米饭也可以，铺在烤碗里备用。

这次记得要用黄油，先炒鸡肉和洋葱圈，洋葱变软后加入土豆和胡萝卜，可以多炒一会，然后放入西红柿。

小火将西红柿炒出沙，加入一小碗的水，放入番茄酱和一点点酱油，醋，盐，糖调味。然后盖上锅盖煮一会，等蔬菜都变得软软的，就可以关火了，把蔬菜均匀的铺在米饭上，一定要多浇一点美味的汤汁，最好都渗入到米饭中，这里忘记拍图片了。

然后在烤碗中铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，烤箱温度200°，15-20分钟，记得时刻观察奶酪的状态，我就因为玩手机，导致奶酪有一点点烤焦 。

来张带滤镜的图片吧，拉丝的效果还是很明显的，但是忘记拍动图了，相信做出来后的你看到一定会食欲大增，只想马上吃到这份番茄鸡肉焗饭

近照，还是能看到已经烤焦的奶酪，不过一点都不影响整体的美味啊

好啦，以上就是一袋鸡腿的三种花式吃饭啦，是不是很简单呢？作为一个不怎么资深的吃货，还是很喜欢自己下厨房的，只要不是天生技能树点歪的，基本只要去做了，都能收获到不被辜负的一份美食。

热爱生活，热爱下厨房，希望大家的生活都能够更美好，如果觉得我的小小记录能给你的生活带来一点小小的改变，记得收藏打赏点赞哟，笔芯