荞麦面条

荞麦面条怎么做才好吃

5分钟就能搞定的早餐，何必出去买着吃，一碗吃不腻的阳春面，新手也能一次成功。说起阳春面，印象非常深刻，我们上学的时候，有一篇课文就是《一碗阳春面》，阳春面是上海、江苏一带的美食，当然咯！今天这个做法以快为主，不是最正宗的做法，正宗的阳春面，要用熬好的葱油或者猪油来调制，我家孩子更喜欢香油的味道，不仅香而且快手，香油似乎更有营养呢！

阳春面可以用自己喜欢的任何面条来制作，正好家里有荞麦面，所以煮了一碗黑漆漆的阳春荞麦面，其实荞麦比白面更加有营养呢！只是颜色看起来并不是很美观，大家都可以尝试一下。家里没有绿叶蔬菜，就没有添加，如果大家想让这碗面的食材更加丰富，可以加上自己喜欢的任何绿叶蔬菜哦！里面添加的鸡蛋也可以变换做法，我是直接煮的鸡蛋，还可以做荷包蛋、煎蛋等等！传统的美食固然不错，但是可以根据实际情况来适当调整，大家认为呢？

我家早餐最喜欢吃面条，当然这碗阳春面是最受家人欢迎的，首先是因为它的做法简单，节省时间，其次就是因为它太好吃，百吃不腻，不夸张的说，动作快一点，5分钟就能搞定早餐，何必出去买呢

阳春荞麦面

所需食材：荞麦挂面一小把，鸡蛋一个，盐少许，芝麻油一勺，生抽一勺，老抽少许，胡椒粉少许，白糖小半勺，葱花适量。（配料中写的是一碗阳春面的料，实际上做的是两碗，仅供大家参考）

制作方法：

1.将鸡蛋表面洗清洗干净，把鸡蛋放入锅中，加入适量清水，水要没过鸡蛋，大火煮沸腾以后，再小火煮三分钟关火再焖三分钟。

2.把鸡煮熟的鸡蛋放入凉水中，让鸡蛋快速降温，将鸡蛋去皮后对半切开备用。

3.下面来准备阳春面的汤汁：生抽老抽，白糖，盐，胡椒粉，香油，玩均匀后加入半碗开水，搅拌均匀，然后加入葱花备用。

4.另起一锅，锅中加入清水，大火煮至沸腾，把面放入锅中，煮熟。

5.把荞麦面条直接倒加入刚才调制好的汤汁中。

6.这把鸡蛋放入碗中，再撒上适量的葱花，好吃的阳春荞麦面都做好了。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。