顺丰优选 天谱乐食 Tender Plus 澳洲牛腱 初体验

天朝的食品安全问题一直是让老百姓们人心惶惶，三聚氰胺的乳制品、苏丹红的鸭蛋、注水的猪肉，还有各种地沟油，于是购买健康安全的食材成为自己在家吃的头等大事。

于是，就想到了自己在家做卤菜，比如说卤牛肉。

一、如何选择牛肉？

说起卤牛肉，就要看一下这2张图，牛肉的部位图解；

二、各个部位的牛肉该最适合怎么做？

牛肉各部位的做法图。

三、卤牛肉的食材来源

可以发现····腱子肉是最适合卤或者酱的，于是乎马上上顺丰优选。

顺丰优选天谱乐食Tender Plus 澳洲牛腱，1KG装。

[商品：澳大利亚进口 天谱乐食Tender Plus 澳洲牛腱 1000g 【品牌 价格 行情 评价 图片】 - 顺丰优选sfbest.com]

提示：手机上装APP的，可以参加一个摇一摇，每天三次，在现在没有满200-100神劵的情况下，有时候也会摇到100-15,200-15什么的劵，蚊子再小也是肉嘛。

（PS：订单下完发现有点惊喜，顺丰还送了20块钱的券）

如图，注意是APP首单可得！

四、下单收货

全程冷链，放心。

顺带买了2斤羊肉块和鸡翅

打开还有一个泡沫盒子，利于保温

打开可以看到冰块还有大概1/4完整，再撑个大半天应该没问题。

五、卤牛肉的做法

以前总以为卤肉很难，一直都不敢下手做。第一次做，对照着百度上的步骤，没有想做法很简单，做出来的味道家人都说很好吃！

1、材料准备

主料

牛腱 500g

料酒、老抽、盐 适量

姜片、蒜片 各5片

辅料

冰糖 7粒

香叶 5片

花椒 10g

八角、干辣椒 各2个

食用油 适量

2、腌制牛肉

往牛肉中加料酒（少许）拌匀，加姜、蒜片、老抽拌匀

加盐拌匀，筷子不行用手直接上，静置2小时

3、下锅

放食用油下锅，加冰糖，待冰糖溶化

冰糖溶化后，加水

加入腌制好的牛肉，连同腌制的汁一起加入锅里

大火烧开，出现浮沫时，把浮沫去掉

加香料，转小火，卤到筷子可以插入牛肉的时候就可以了

我差不多卤了有40分钟左右，卤水都快干了

其实家里有高压锅的更简单

请看这个图

直接一个键，So easy

六、出锅摆盘

好像略丑

再来一个搭配手擀面的

还不错吧，健康饮食其实也不难········