BOSCH 博世 Bosch MUM54251 厨师机使用分享

一、厨师机选择篇

我喜欢吃面食，面条，包子，馒头都喜欢，但是不喜欢和面。之前为了做面条特地买了飞利浦面条机HR2356，由于买之前功课没做足，买来后发现做出来的面条太硬，口感不好，算是一次失败的购物吧。这次长草厨师机是源于张大妈有人晒单，为了不重蹈上次的覆辙，这次买之前做了充分的比较，就像张大妈说的“值”才重要。

下面说说比较过程吧。淘宝上看了好几个国产品牌，发现细节都做的不够好，所以首先排除。范围缩小到了凯伍德，Kitchen Aid，Bosch，飞利浦。

凯伍德：看中了KMC510，外形很大气，价格也很高大上，超预算了只能放弃；

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Kitchen Aid，外观漂亮，全金属机身，美亚直邮最低2000左右可以到中国，不爽的是电压是110V的，需要配变压器，功率只有575W偏小，担心和面不给力。另外，家里厨房太小，没有地方再放一个变压器了，放弃；

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飞利浦：飞利浦HR7955刚刚在国内上市，造型漂亮，大品牌，天猫1999的价格不算太贵，保修也方便，618的时候差点下单，唯一的缺点是没有绞肉、切菜、榨汁配件，而且部分配件还没有推出来。

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最后就是博世了，看到张大妈晒单最多的就是Bosch MUM54251，也是性价比最高的一款，

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Computeruniverse直邮中国只要1700不到。Bosch MUM54251自带绞肉、切菜、榨汁配件，功率900W(和飞利浦HR7955相同)，造型不愧是得过红点大奖的，非常漂亮，Bosch给1年的保修，满满都是优点，于是在6月23号的时候拔草，7月2号顺利无税收货，先上一张王道吧

二、Bosch54251厨师机购买篇

选定了Bosch54251德国直邮接下来就是下单了，第一次海淘，没有经验，幸好Computeruniverse的海淘攻略很多，所以下单也挺顺利的；张大妈有很多攻略，大家可以搜一下，这里我说说注意事项吧，帮助大家少走弯路。

1.关于快递：C家可以选UPS和DHL，DHL实惠，所以攻略都是选DHL，DHL在国内是交给邮政投递的，运费是30kg以内28欧，不算计算体积，博世54251厨师机是10kg，远没有达到30kg，所以有网友买了一个烤箱+一个厨师机两个大件才28欧运费；

2.关于包装：C家一般都是原箱发货，原箱发货运输过程中容易损坏，也容易被税，网友的晒单中包装损坏的还不少，损坏后退换货耗时耗力，最好能直接避免。解决的办法有两个，一是再搭配买一个小件的东西，这样C家会套一个大箱子给你；二是发邮件要求增加包装，但是不能保证100%成功，我是买完才发现有网友说应该再搭配一个小件东西，已经下单了，只能怀着试试看的心态发邮件给C家，没想到C很快回了，同意增加包装，这里要赞一下C家的服务。

有没有值友近期要买的话帮我带个切菜配件MUZ45KP1吧，就是下面这个：

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3.关于付款：虽然C家支持信用卡付款，正好我有招行全币种卡，结果怎么都提交不成功，网上查了之后发现大家都反映现在信用卡付不了款了，最后只能注册PayPal，虽然PayPal也是刷的信用卡，但是多了几欧的手续费。C家给新人5欧的优惠，当时机器价格210欧，加运费、手续费总共是238欧(约人民币1680)，现在价格已经降到201欧了，很划算。

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三、厨师机收货篇

我是6月23号下单，下单后天天刷DHL的网站，本来以为至少得2个礼拜，没想到7月2号就收到货了，历时9天无税收货，邮政的送货员直接送到家。下面上我晚上下班回家后的开箱图吧，手机拍的，效果不太好。

外面还有一个箱子的，我拿掉了，可以看出来多套一个箱子的好处，自带的包装完好无损

Bosch MUM54251右侧面

Bosch MUM54251正面

打开箱子，上下分两层中间用泡沫塑料隔开，上层是榨汁配件和面盆盖

换个角度看看

这是下层，主机和剩下的配件都在下层

来一张全家福吧

主机正面，顶上的盖子下面是低速接口，可以接切菜配件

低速接口来个特写

连接好切菜配件的样子

主机侧面，上面的贴纸是随机器送的，我贴在了侧面，方便看配件应该使用哪个档位

主机的后面，圆形的盖子里面是高速接口，用来连接搅拌杯

高速接口和盖子特写，盖子里面有一个圆形的磁铁，高速接口不使用的时候一定要盖上盖子机器才能启动，盖子侧面和机器上都有一个三角形标记，两个标记对着盖上就可以了

连接好搅拌杯的样子

另一个侧面，控制速度的旋钮

切菜的刀片和搅拌桨

切丝刀片，一边粗，切出来粗细像薯条，另一边细，切出来像细粉丝，后面有切黄瓜的照片

切片刀片，一边厚，一边薄

左边黑色的是收纳包，搅拌桨、搅拌勾、打蛋桨、切菜刀片都可以放在收纳包里面，设计很人性

搅拌杯，容积是2.75升

搅拌杯的底部，红色框出来的地方是磁铁

这个是绞肉配件

绞肉配件拆开来的样子，清洗很方便，机器自带的绞肉孔板的直径是4mm，博世还有3mm和6mm孔径的板

连接好绞肉配件的样子

换个角度看看

这个是切丁的配件，就是为了它，我放弃了56S40选择了54251

切菜刀片的支架

收到机器的时候箱子里面有这样一个塑料片，不知道干啥用的，后来看了说明书才知道是一个备件

上面的备件是用在这里的，这个是切菜配件的转轴

四、使用篇

东西再好，好用才“值”

打发蛋白，调速旋钮上有一圈红色的LED灯，开机后就会亮起来，很好看

在和面，买机器的主要目的就是和面蒸馒头和包子

和完了，粘的不算多

做芸豆包子时切好的芸豆片，切出来都是一个厚度，速度很快，这么多2分钟就切好了

拌凉菜时切的黄瓜丝，用刀片细的一面，太细了，用来切土豆丝太细了，所以我想再买一个中粗的刀片MUZ45KP1，哪位值友买的话顺便帮我带一下，先谢谢了，链接在上面

蒸好的包子，卖相不太好，吃起来放心

五、Bosch MUM54251使用总结篇

优点

机器买来使用了一段时间了，说明书也看了好几遍，先说说优点吧：

1. 造型漂亮，清洗方便，电压是220V，国内可以直接用；

2. 性价比高，配件丰富，自带这么多配件才1680，比国产厨师机都划算。

3. 我们家都喜欢吃包子，主要用来和面和切菜，和面最大可以和750克干面粉再加配料，2档和面的时候机头有点摆动，不过别的厨师机也摆动，正常，和面时机器声音也不太大；试过用切菜刀片切芸豆，切出来厚度很均匀，速度很快，这点最满意了；还试过用绞肉配件绞牛心菜，绞出来的菜很碎，做饺子馅不错，用完后清洗也方便，水一冲就干净了。

缺点不足：

1. 自带的切丝配件粗的一面太粗，细的一面太细，可能适合欧洲人的使用习惯吧，我想切土豆丝都没办法用，想再买一个配件MUZ45KP1，配件单买真心不便宜，需要人民币70左右；

2. 单买配件太贵了，本来想买压面条的配件，发现需要110欧，太贵了；

3. 机器上臂和面盆接触的地方和面的时候会磨到，就是下面图片的地方，有塑料粉末下来，博世这么大的厂家出现这样的问题，不应该。

总之这次购物对我来讲还是成功的，主要原因是比较符合我的需求，大家可以根据自己的需求判断，理性消费，“值”才重要。