厨房置物小心得

楼主喜爱做饭，自从家里有了可爱的儿子，更是没事更爱到厨房钻研，每天基本都是按3菜一汤的超高标准去准备 ，苦于家里是平房，厨房面积很小，要在里面施展身手着实不易，于是在对厨房进行简单装修后开始思考如何在小空间的厨房里增加置物空间同时提高做饭效率（经常有在水池，菜板，灶台前转晕的时候），本文没有高大上的厨房晒物（洗碗机，消毒机，电烤箱....），只是应用一些材料解决厨房置物小问题，希望能为广大值友带来到抛砖引玉的效果。

为了让厨房变得整洁（应老婆及老妈大人要求 ），对于厨房置物上首先是安装好厨柜，大部分锅具及调味品有了放置空间，接下来就要安置厨房里每天用到的各种调味品，刀具，锅具......，收纳这些东西首选墙壁置物架，上了某宝一搜索各种墙壁置物架映入眼帘，瞬间心血来潮买买买，理想中的应该是这个样子。

但一看到尺寸心凉了一半 ，厨房太小，于是只能入了这两个，

厨房加厚不锈钢刀具架挂件_淘宝搜索某宝里很多，可以根据需要购买，但东西确实一分钱一分货，毕竟好一些的不锈钢成本在那里，价格便宜的时间长了确实易生锈s.taobao.com

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同时还入了刀架，不过调料架只是暂时解决了问题，各种小的调料还是瞬间填满了架子，同时菜板的放置也赶脚十分不方便，某宝上的菜板架只能放一到两块菜板，如图

后来尝试过比较热门的一款菜板，发现主要问题是用后必须用纸擦干净，否则相对密闭的存放环境很容易长霉。

但楼主的菜板至少有四块（生肉，熟肉，面食，小孩专用 ......），这是置物一方面的问题，另一个方面的问题是备菜效率上，常下厨的值友们应该能感觉到，做菜时比较耗时的其实是备菜上，各种切丝、切片、腌制。。。。。。一般流程都是在菜板上切好一个菜后再从菜板拿起菜后开炒，但楼主经常是将要准备的菜一次性切好，于是菜板满满的菜，各种盘子里满满的菜摆的到处都是经常无处安身，如下图（大厨房请忽略）。

于是厨房的置物问题总结为两个方面 ：

1.如何有效安置多个菜板。

2.如何有效利用墙上的空间安置调味品及备菜盘。（理科写问题的方式有点不可救药）

墙上横向置物空间有限只能增加垂向的利用效率，还是之前值友的一个关于储物柜改造的帖子给我启发，解决之道就是AA柱，就这么一根窄窄的金属条能解决大问题，同时对于菜板放置及调味品放置也都一起有了思路，于是马家上搜索下单，材料到手立刻安装，说一下主材，AA条，AA上的支架，槽铝，亚克力板（所有材料到某宝直接搜索即可），原理如图

完成后的架子直接上图

槽铝不怕水，不生锈可以完美解决菜板放置问题，可以多个叠加，楼主做了3个槽已经够用了，菜板间不用担心相互接触（只有一点接触），而且清洗后可直接放置，旁边就是窗户，可快速干燥，这也应该是菜板保养的最佳方式了吧 ，如有强迫症,譬如楼主 ，可以如下图这样，一个小瓶盖即可解决接触问题

菜板置物解决后，看到AA柱上还有不少可以利用的空间，于是锅盖架，搁板架全都有了地方，下面就是水池，清洗拿取都都很方便。调味品及备菜盘的放置也是同理可证（理科男的感觉又来了 ），为了不影响备菜台的采光（哪里的光），确切的说应该是视线，楼主选用了亚克力板，透明干净比较好清洁，就是不耐高温，据说是80度以下，在两边安装好护栏后，于是美观的置物搁板完成，储物功能明显提高。

AA柱还有个好处就是上面的所有搁板架都可以自由调节高度及拆装，这样根据家里厨房不同时期的放置的物品就可以实现全面兼容放置，在使用过程中楼主强迫症又一次发作，感觉把切好的菜直接放盘里一个是不卫生二是不整洁，于是又入保鲜盒，做菜效率大幅提高（老婆看后要求四菜一汤了 ），最后奉献家常版鱼香肉丝一份（正宗的可没有青红椒丝哦，其实主要还是竹笋现在太贵了 ）