#一周热征#消暑美食#自制天府之都记忆甜品——冰粉儿

小编注：网罗一周最热话题，开启晒单轻快模式。炎炎夏日难免让人心烦意乱。关于如何度过未来闷热的几十天？本周热征欢迎各位值友集思广益。本期热证词：#消暑美食#婚礼#租房#VR#Pokemon Go#。无论晒什么，只要五张图几段话，晒出一周最热门就可以。第一篇晒单更能赢取300金币奖励哦。各位还在等什么，晒单要趁热！

一周热征 第2期：消夏有道，天热不及晒单热 #消暑美食#婚礼#租房#VR#Pokemon Go#17日就入伏啦，炎炎夏日难免让人心烦意乱。关于如何度过未来闷热的几十天？本周热征欢迎各位值友集思广益。也许你身怀自制消暑美食秘技，或者你喜欢宅在家里玩VR，抑或你知道如何改造出租房，居住起来更舒适。以上种种欢迎大家来晒，不会这些的值友不要急，还有其他热门话题等着你。无论晒什么，只要五张图几段话，晒出社区小小值| 赞20 评论11 收藏15查看详情

无论是四川本地人还是来川的游客，相信你们一定在火锅店吃过冰粉。热辣辣的天、热辣辣的火锅配上一碗爽滑冰凉的冰粉，绝对是夏天不可错过的美食。

冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。 据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县）创始人为王味缘，史称“味缘冰粉”。最初仅在彭山县内贩卖，后来逐渐传到周边市县，到了清朝中期传遍四川,盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛。那时彭山很多人家里都有几株冰粉，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下。

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火这几点一看就是值得夏季品尝的美食。

楼主从开始记事起（大概20多年前）就开始吃冰粉，不过那时候的味道比现在要差多了。首先从原料来讲，以前的冰粉都是人工制成的，用的材料就是冰粉籽。

犹记得自己家里做的时候，母亲用一张白色的纱布将冰籽包裹起来，然后在冷开水中搓揉，边搓边有类似鼻涕的汁水从纱布中出来 ，记得搓了很久后，加入石灰水静置一段时间就成冰粉了。后来家里人说你看我们吃这么点就搓这么久，外面那么大一盆怎么搓？在下天真的说他们是很多人一起搓 。家里人说，他们都是用脚踩的 好吧，不要恶心大家了，反正我从没见过，要说小时候冰粉不卫生倒是真有这种可能，不过现在的冰粉都是买的冰粉粉直接来调制了。于是今天楼主也就和大家分享一下这道消夏小甜品。

材料：冰粉粉

康雅酷冰粉粉凉糕粉 果冻布丁解暑原味/草莓/菠萝/香橙可选 原味 10袋装18.9元京东去购买

楼主为了快速吃到选择本地超市直接购买，3.8元1袋，40克，可调制冰粉6斤也就是3000克，口味有多种。

其中原味就是完全没有味道 但这个味道也是最初冰粉的味道，推荐首次吃选原味比较佳。

红糖：按需调配

【京东超市】太古 红糖 350g7.1元京东去购买

可以选择现成的粉状，楼主家里还有红糖块直接切了用。

切的时候一定要切的细，红糖不容易化开。然后开水冲泡，甜一点也没关系，后期觉得甜了少加点再加入冷水冲淡一点即刻

先下粉再下水

搅拌中

大工告成，接下来就是等待冷却成型的时候，因为之前是开水冲泡，自然冷却要等2个小时以上，为了加速冷却我选择先用冷水静置后直接放进冰箱。大家如果迫不及待想吃可以通过各种办法加速冷却，只要凉下来就会成型。

楼主就这样也花了差不多1小时15分才成型

可见已经成块状了

用汤匙取出，加入红糖水

然后加一点开胃的山楂

必须要加的就是醪糟！！！

无论是精致的小口吃还是豪气的一碗端都是绝佳的美食

这里还可以加花生、葡萄干等干果都是可以的，看个人喜好了。个人推荐加花生和芝麻。

因为我红糖弄的不多，所以颜色也没有封面深~~味道其实差不多 卤煮喜欢不要那么甜的

我不会告诉你们上次我连红糖都没加直接加入一罐加多宝来吃~~凉茶味，帅气！

好了，最后的一个终极大招。冰粉清凉的终极升级——加冰，因为楼主没有提前冻冰块，这里就口述一下，直接将冰块放入搅拌机达成粉末状，越细越好。然后直接加到成品上，一口下去~~~~~ 一种从天灵盖到菊花的通透感油然而生，楼主觉得“午时已到"！

好了，制作冰粉就这么简单，成本也极其的低廉。以前出个门喝个冰粉都要5块~~我选择狗带