花吃了夜晚，而我们吃了花

小编注：为了丰富原创频道的内容，原创君与优质媒体号进行合作，引入更多优质原创内容，同时也为这些优秀的自媒体号提供展示平台。此篇文章来自于微信公众号——“中古厨房”。如果您也是自媒体人，欢迎您与我们联系，也恳请各位值友向我们推荐相关媒体号，一经采用会有神秘奖励哦，您可发送邮件至原创邮箱yuanchuang#smzdm.com(请将#替换为@)联系我们！

缘于对旧食器的热爱而创办的中古厨房，亦慢慢生长为独立的第三方食材评测机构。中古厨房致力于原产地风物食材的探寻，应用体验，评测及推荐，并主张身土不二的饮食回归态度。传统之物种，食物制作之技艺，食物呈现之器物，探寻食物本味之职人的美好相连，欢迎关注【中古厨房】。

▲

自 然 的 精 灵

生 命 之 美 中 的 幸 而 相 遇

用 舌 头 去 保 留 花 开 一 现 的 遗 憾

喝 下 一 杯

最 平 凡 也 最 奢 侈 的 昙 花 糖 水

▼

即入七月，终日闷热，厨房里，忙碌之余，得以休息一下，却轻易的就被困意牵引而去。谁都未曾察觉到，置于角落之处的一盆昙花已含苞静待开放。当闻香而去，绽放已经接近尾声，好在，它还未凋零时，最终相遇上了。

素雅皎白的昙花，不只有人人皆赞誉的美貌，其食用益处同它外表一样受人喜爱。昙花性微寒味甘淡，具有软便去毒清热疗喘的功效，兼治高血压及血脂肪过高等疾患。

昙花可煮水或炖赤肉服食,炖赤肉通常加米酒,与清水各半;或调加生地.淮山及决明子共享。

最简单的便是直接与冰糖煮水，被暑热囚禁已久的味蕾，也有幸等来了一次幽凉之味的洗礼。

昙花常开放于夜晚，享有“月下美人”之誉。当花渐渐展开后，过一至两个小时又慢慢地枯萎了，整个开花的过程仅四个小时左右。故有“昙花一现”之说。由于昙花有同日开数朵乃至数十朵的特性，故必须采下来晒干在贮藏,以免暴殄天物。

昙花糖水做法简单，只需将昙花洗净，去花心，切开，与冰糖共煮即可。(中古君当时忘了去花心)

纤柔细长的昙花瓣在透明的汤水中沉浮盈动，胶质丰富，像极了流动的时间。冰镇后食用更佳。

而如今，惜花之人却是少数，以花进食，不舍弃之。也未曾想，我们儿时的回忆也会唤起你记忆中的昙花食方。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

关 于 昙 花 的

13 种 食 方

➀／木惟谦素

以前我妈常把昙花放蜜里泡。泡两年还是一年忘了。小小年纪的我就觉得泡老长日子。听说昙花泡长蜜，喝蜜吃蜜昙花治喉咙疼。我妈喉咙长年不舒服。开封后每日用点蜜汁凉水化开。我对蜜汁凉水无感。独独对那朵经蜜汁泡软柔的昙花好奇。并在我妈再三换地防我偷吃的某一天。找到—捞出—偷吃了它。从此，记忆的一抹软柔清甜是关于这花的。我记得我妈泡几次。每次还未等蜜喝完昙花就被我偷吃了。我妈一次蜜昙花都没吃着......

➁／猫咪鱼仔

我妈把昙花晒干后煲排骨汤或鸡汤，汤很好喝，昙花很好吃！

➂／极乐世界有我

小时候的味道。那时自家的昙花年年开花，欣赏完就摘下来冲水喝，香香甜甜真好喝。

➃／我是水牛猪

我们家用来炖排骨，甜汤偶尔。

➄／撑着小伞在雨中漫步

小时候吃过，下一个鸡蛋再煮糖水，好好喝。

➅／没事的时候捏捏肚子

昙花煮面超级好吃！就像平常蔬菜煮面那样。放盐，醋和香油，就很好吃了。

➆／ 丁亥辰

还可以炒着吃。

➇／家国个八

我们家用来打蛋汤。

⑨／Mannan_

原来这就是昙花，小时候拿来泡水喝。

⑩／八年前的你我

晒干了煲汤很补的。

⑪／DrunkenPilot

从小就吃昙花肉片汤而没想过熬水喝，大概就是这样导致了现在这么喜欢吃肉。

⑫／图图lisa

看到这昙花想到了我爷爷，小时候家里种有，开花的时候爷爷摘下来，焯水然后晒干，拿来煮糖水或者煲汤，现在爷爷不在了，很久很久很久没有吃过了。

⑬／懒虫凌子Daisy

啊，配上雪梨冰糖，一份化痰止咳润嗓润肺保养佳品出炉~小时候家里一开花第二天就有得吃，吃不完还晒干了存起来。。。搬家了那颗花都不知道去哪了，哎~

每个人记忆中的昙花食方

总是带着些许不同

期待你来与我们分享

你的那份与众不同

以上食方均选自中古厨房

小编注：本文作者@中古厨房 的微信公众号——“中古厨房”，微信搜索“foolfood”。