WMF 完美福 Perfect Ultra 6.5L+3L Set 压力锅 西亚直邮及使用体验

原先的压力锅工作了十多年，换过两次密封圈，早已超过安全年限了。借天猫旗舰店促销，入手某国内知名品牌电压力锅，使用体验却不理想，可能与我的烹调习惯有关吧。谈起燃气灶适用的压力快锅，大多会聚焦德国的Fissler菲仕乐和WMF福腾宝。考虑到烹饪原料与用量的灵活组合，结合价格因素，选择了压力范围大、安全性较高的WMF Perfect Ultra 6.5L+3L组合。通过多国电商对比价格，最后选定西班牙亚马逊（汇率换算后比德亚低￥400），下单自动退当地消费税后价格€170.15，叠加直邮上海运费与预缴关税最终支付€256.53。

WMF 796169990 Perfect Ultra - Juego de ollas rápidas (2 piezas): Amazon.es: Hogar€248.71西班牙亚马逊

7月5日下单（各国亚马逊下单流程基本相同，不懂西班牙文也能猜到，用google翻译辅助就更稳妥了），7月21日完成配货，7月26日离开荷兰仓库，7月29日到达中国仓库，当日清关放行，适逢双休，次个工作日8月1日完成派送。

西亚没有外加防护，原厂纸箱直接付运，万幸锅体、手柄、液晶屏均无磨损。光洁明亮的锅体赏心悦目，厚厚一本用户手册十几种语言（然而没有简繁体中文），不过网上很容易找到中文电子版。液晶屏显示正常，压力分段选择、上锁解锁都在手柄上完成。

其实手册中附带的快速图例指引也已简要说明了用法，包括计时器电池更换步骤。

考虑到运费占比偏高，适用WMF 22cm压力锅的蒸屉锅盖套装没有选择海外直邮，而是从德国代购的淘宝商家预定，实付￥350。

WMF 高压锅 蒸屉_淘宝搜索s.taobao.com

先用6.5L+蒸屉进行测试，按锅内刻度加水1/4，设定2段压力7分钟，加热达到预定压力后，液晶屏发出蜂鸣声并开始倒计时，自动泄压功能可预防压力过高。烹制完成后测试了手工泄压，压力迅速降至安全水平后，液晶屏旁红灯转为绿灯，轻轻晃动几下锅具，即可开盖了。蒸熟的红薯水分适中，口感软糯。

儿时祖辈有伏天吃火腿的习俗，时值中伏，就把头伏火腿二伏鸡合并了。次日备料，半只草母鸡剁块、金华火腿切片，加生姜、料酒与清水没至八分，3L快锅二档压力10分钟，鸡肉吸收了火腿的咸香，酥而不烂，汤汁鲜美。

随后又用6.5L快锅蒸了盘红薯与紫薯，因为紫薯质地比红薯坚实，所以比前次多加2分钟。部分当点心，剩下的用料理机打碎，作为制作芋圆的原料。

而套组的选用，使原先压力锅+炖锅的烹饪过程，现在可以一气呵成。释放压力后，换上玻璃锅盖，就可继续小火慢炖的步骤，做咖喱土豆炖牛腩节约能源，还能少洗一口锅。

本地燃气为天然气，使用五六次后，未见复合锅底熏黄或发黑现象。钢丝球是绝对禁止的，应该用不锈钢清洁剂加软布擦拭，而锅内可用清水兑白醋和柠檬汁，稍稍加热后清洁。锅盖与手柄可以完全拆解，清洗非常方便，注意密封圈晾干与收藏时保持水平状态，不可扭曲变形，避免影响密封性。

工欲善其事，必先利其器。很多人都需要在下班匆忙赶到家后，尽快将美味营养的饭菜准备好，与家人共享。WMF Perfect系列压力快锅，或许能满足你的需求。