抓住夏天的尾巴：媲美哈根达斯の爪爪冰棍~

最近萝卜君兽性大发，连发甜品制作帖子，一颗赛艇！

性喜甜食的萝卜君努力抓住夏天的小尾巴来一发爪爪棒冰满足自己hengtai的❤

还记得疯狂动物城里狐狸卖的爪爪冰棍吗？今天首次尝试爪爪棒冰 ，希望大家喜欢~~~这么可爱，一定是男孩子（的爪爪） ~~~

爪爪棒冰的步骤非常简单，其实就是在制作冰激凌的基础上凹一个爪爪造型。冰激凌配方如下：

一、准备材料

另外增加一条巧克力凹造型

爪爪模具某宝有很多，基本都自带棒冰木棒

1.巧克力（约25g可做一支爪爪，可按实际数量自行增减）隔热水融化

约2~3分钟即可

打开看如果还保持原状，用筷子一搅就散了，其实已经融化

2.倒入模具，放进冰箱冷藏待用（也可以在冰激凌液做好后先后入模具，冰激凌液质地轻，并不会与冰激凌液相溶。）

3.用分蛋器分离蛋清蛋白

4.蛋清中加入数滴柠檬汁（去腥），分三次（粗泡、细腻、湿性发泡）加入30g糖粉打发至干性发泡

有直立尖角即为打发完成，放入冰箱冷藏待用

5.打发200g淡奶油

接近完全打发即可

6.将10g糖粉加入蛋黄中打散搅匀

7.将蛋黄液分次加入奶油中混合均匀（切拌+翻拌）

8.分次加入150g炼乳拌匀（可按个人口味适当减少，翻拌+切拌）

9.从冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黄奶油糊中搅拌均匀（翻拌+切拌）

10.取出棒冰模具，插好木棒，倒入拌好的冰激凌糊，放入冰箱冷冻一天一夜（冻结实一些不然要断 血的教训！）。

由于萝卜君只买了一个模具，所以剩下的糊糊都倒进了玻璃罐里，盖上盖子放入冰箱冷冻4h以上即可

总结：爪爪棒冰是近年刚刚流行的萌物，伴随着妹子们的自拍火了起来~ 外面卖二三十一支，自制成本在十元以内，还可以在冰激凌中添加各种果肉、果酱、软糖、巧克力 ，可以挖成球，也可以不凹造型直接食用，自己动手丰衣足食~~~妈妈再也不用担心我去批梦龙、哈根达斯咯 。

ps:这个配方的口感细腻更接近哈根达斯冰激凌，但也有它的缺点就是不容易塑形、难脱模、化得快，所以如果是在乎外观更多一些的值友请少加鸡蛋甚至可以直接奶油打发后加酸奶或者果粒入模。

这个动图太魔性了~看得停不下来~ 啊~

颜值和味道都得到了母上大人的认可

忍不住释放痴汉属性~~~白了个白~~~