享受亲子时间：卡通香葱苏打饼干

之前和大家聊过，除了自己特爱吃之外，我做东西很大一部分的动力就是我儿子爱吃。

讨好小爷可不太容易！恰巧，他最近很爱吃这款卡通小饼干，咬到嘴里还会特地跟我说：妈妈，酥酥的！

现在想来，我小时候第一次吃的苏打饼干是长这样子的：

当时的第一感觉就是：这是什么玩意儿？饼干不应该都是香香甜甜的吗？这个除了一点咸味，什么味道都没有，简直无法接受！

直到后来吃了一次香葱味的苏打饼干，才改变了对它的印象：虽然也是微咸，但重点是它还有一点甜味。

我这才领悟到问题可能出在自己身上，我对饼干甚至所有烘焙类食品的理解是：可以有咸味，但是必须有甜味作为基础！就像咸奶油蛋糕、花生酱、肉松面包一样，必须咸和甜同时都有，而且要比例适度。

另外作为烘焙的入门款来说：苏打饼干不需要打发黄油，简单易操作，而且含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，是一款非常健康，适合小盆友的小零食。更重要的是，这也是一个亲子互动的好项目

卡通香葱苏打饼干

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原料

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黄油30克/ 盐1克/ 白砂糖2克/ 牛奶90克/ 小葱4克/ 低筋面粉150克/ 酵母4克/ 苏打粉1克

总统（PRESIDENT）法国原装进口发酵型动物淡味黄油块 200g￥29.9京东

步骤

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❶把牛奶微波10秒至温热，放入酵母溶解

❷ 加入软化的黄油

❸ 小葱切成葱花，加入牛奶溶液

❹ 加入盐、糖、苏打粉

❺ 加入低筋面粉

❻ 揉成面团后，发酵30分钟

❼ 把面团擀成薄片

这一步小朋友就可以参与进来了

其实是拦不住了！！！

❽ 用他喜欢的模具印出想要的形状

我负责定位，他来按

❾ 放入烤箱

中层180度8分钟左右至表面金黄

等晾凉之后就会变得非常酥脆了。造型可爱的小饼干，小盆友很喜欢，更因为是自己动手做的，吃起来格外香哦！

小编注：本文作者@星欣sabrina 是什么值得买生活家，她的个人自媒体信息为：

微信公众号：星欣lee，微信搜索“xingxinhomemade”。

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