熊猫GO | 今晚吃什么？当然是“元宵”！

每年农历正月十五日，是中国春节年俗中最后一个重要节令，这一天，民俗活动丰富多彩，出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、舞龙耍师、拉兔子灯、打太平鼓等。兴高采烈的时候，总是应该有美酒佳肴相伴，那么今天就来痛快地吃“元宵”！

北方滚元宵

北方人做“元宵”，一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。

南方包汤圆

南方人做汤圆时，先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好，汤圆馅料有荤有素。汤圆的口感比元宵细腻爽滑。

风味元宵茶

福建“霞浦元宵茶”，开采期最早在正月初二、三日，堪称“中国第一早茶”，是我国唯一用节日名称来命名的茶树品种。黄梅元宵茶始于公元1777年的乾隆年间，是黄梅的传统饮品，它并非寻常意义上的茶叶，主要原料为：豌豆、黑芝麻、香菜、糯米、食用盐。陕西元宵茶是陕西省一些地区爱吃面食的的人们在面汤里放进各种蔬菜和水果做成独一无二的“元宵茶”。

粘糕年年高

粘糕，又叫“年糕”，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

面灯照吉祥

面灯也叫面盏、棉花灯，一种元宵节面食，是用面粉做的各种形式的灯盏，用食用油作燃料，多用谷物秸杆缠上棉花做灯芯，故称棉花灯。传说元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病。棉花灯在元宵节晚上点起来照明，这一天家里一般不用其他灯具照明，童谣曰：“棉花灯唻，照照眼唻，三年不害眼唻！”孩子们人手一只端着出去“闹元宵”，油尽而食。

落灯要吃面

民间有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的说法。除了吃汤圆、元宵外，江北地区在元宵节这天要吃面条，寓意福气绵绵不断。

元宵如此美味，引无数男女胖三斤！吃完了元宵，咱们来猜灯谜吧！

请听题，猜两个字！

“黑不是，白不是，红黄更不是。和狐狼猫狗仿佛，既非家畜，又非野兽。诗不是，词不是，《论语》也不是。对东西南北模糊，虽为短品，也是妙文。”