没错，这就是海鲜界的网红！

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个人的心中都有几道菜，虾是很多人回味难忘的美餐，虾的做法也是千奇百怪，各具风格。另外，关于虾，还有许多文人墨客纷纷留下诗篇。比如下面这个：

戴盔披甲舞长须，刀剑随身一勇夫。莫道弹腾方寸地，自凭豪气走江湖。

看看，不仅诗里面的大虾豪气冲天，图中的大虾也威风凛凛。然而，TA也只是盘中餐。不信，你看：

无论在河在海中，终归桌上立殊功。他年有幸油锅死，赢得人夸第一红。

详细做法

主料：虾15只

配料：线辣子2根，郫县豆瓣2勺，干辣椒6个，花椒1小撮，大蒜4瓣，生姜4片，葱花适量，糖1小勺，酱油2勺，料酒1小勺，香油适量。

1锅里倒底油，放入花椒，烹出香味。

2放入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。

3放入郫县豆瓣炒香。

4放入虾翻炒，虾皮变红色。

5倒入酱油、、糖。

6少加一点水，不断翻炒入味。

7放入线辣子段、葱段，不断翻炒。

8加入适量香油，轻轻翻炒。

8关火收汁，香飘四溢的香辣虾即可盛盘。

小贴士：

1. 对海鲜过敏及患有过敏性疾病应慎食。

2. 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，应去掉。

3. 腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不吃。

4. 忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。

注：如果对于这道菜有任何问题，都可以直接回复，我们看到信息后将进行解答。

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