我的愿望清单——Hauswirt 海氏 烤箱C40

继上次发的打印机后，我又入手了另一个愿望----烤箱！买烤箱的理由如此简单：工欲善其事，必先利其器！我不会告诉你，觉得字很丑的我，已经入手了一文具盒网红钢笔了。

原来家里有个非常非常基础的烤箱，美的的一款，仅仅只有12L，有两根发热管，仅仅只有一个旋钮，调整烘烤时间，就是下面这货。

我用这款烤箱烤过红薯、鸡翅、蛋挞，其实还不错，可是有个惨烈的问题是，人心不足，当我用来尝试烤戚风蛋糕时候，惨不忍睹，上下都是黑的，中心竟然还在流动

为此，寻一款拥有主流功能的烤箱是如此重要。首先明确自己的需求：

（1）30L以上；

（2）上下管独立控温；

（3）镀铝内胆或者陶瓷内胆；

（4）旋转烤叉；

（5）低温发酵；

（6）热风。

wifi功能无所谓了，我是一个每次下楼都会怀疑门没关好的人，所以人不在旁边，我拒绝打开烤箱这么不可控的设备。对，我就是如此奇葩 结果实际看下来，发现好多烤箱都是满足我的要求的。我曾经考虑的烤箱包括如下几款：

阿里智能Galanz/格兰仕 iK2R(TM)智能烤箱家用烘焙多功能电烤箱499元天猫精选直达链接

海氏HO-40C

Hauswirt/海氏 HO-40C高端40L大容量家用电烤箱 上下独立控温烘焙399元Hauswirt海氏是国内新兴家电品牌，主要从事厨房家电的工业设计和生产，在2013年与著名的美食节目主持人文怡签订代言协议，也成为了广大烘焙爱好者的关注品牌。这款HO-40C烤箱，40L容量，与一般烤箱所使用的镀锌板不同，使用镀铝板作为内壁材质，高温下相比镀锌板更加安全可靠，6管加热可使食物受热更天猫精选直达链接查看百科

卡士Couss CO-335A烤箱家用 烘焙 多功能全自动 蛋糕电烤箱大容量698元天猫精选直达链接

柏翠PE5386

Petrus/柏翠 PE5386电烤箱家用烘焙多功能电脑式烤箱38升大容量569元天猫精选直达链接

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在对比了好几款烤箱后，发现自己还是辣么辣么肤浅，果然，在此时，颜值才是最重要的！说实话柏翠的几款烤箱，颜值都很高，但是相比较而言，价格也稍高！

所以我还是选择了这个粉嫩嫩的烤箱 赶上海氏旗舰店做活动，成交价438，不是历史最低价，不过想买的时候总有一百个理由说服自己，比如早买早享受 ，毕竟工欲善其事，必先利其器！所以我愉快的下单了。

发货送货都很迅速，3月29日下单，31日收到。虽然不如京东，不过对于我们大西南内陆城市，这个速度我还是很满意的。

外观展示

第一反应，真是比第一个烤箱大太多，第二反应，美！粉嫩嫩的，我喜欢，厨房色彩多，做饭的人心情都会不一样。

拆箱时候没拍照片，懒得装回去了，略过拆箱照片，直接上拆箱以后的照片啦~

先来个主视图，在平时放的位置拍照，怎么拍我都会入镜（前面的烤箱门倒影 ）

俯视图

左视图（左右都一样的，只拍了左边了）

后视图

烤箱内部

从这个位置呢，能看到发热管是M形的，据说比普通六管的热量更均匀，不管你信不信，反正我是信了

这是据说根据PID算法设置的控温探头，宣传上说的是能准确控制温度，上下五度的样子，这个我没实际测过，家里木有烤箱温度计，等测了我再告诉你们哈。不过之前看评论说此款烤箱温度偏高，大约在30度左右（）没错，我是在充分知道它不好的地方了以后还是买了，誰让它颜值那么那么高。

原装配件包含接渣盘、烤盘、烤网等（原谅我实在不想挨个拿出来摆开拍照，宝贝详情页面直接找了个宣传图）

使用感受

之后便迫不及待的开始使用咯。

首先，进行空烤。新烤箱在使用前都要进行空烤，上下管温度调节至最高温度，打开烤箱门，空烤20分钟。据说空烤时候会冒烟，我倒是没看到，可能因为不专心吧。但有闻到很难闻的气味，打开家里所有窗户，还是有味道。

空烤完就开始烤我最喜欢的蛋挞，直接旋转第一个旋钮，选择蛋挞功能，默认的温度是上下管190度，25分钟。如果需要调节温度的话，旋转第二个旋钮，可以调节，顺时针增加温度，逆时针降低温度，5度为一个单位，换另一管则需要先按下第二个旋钮。最后一个按钮是调节时间的，顺增逆减。

设定完毕后，按一下时间旋钮，烤箱便开始预热，预热过程指示灯会像充电一样在动，预热完成后，会滴声，然后就可以放入蛋挞了。

但实际上，请看下图，温度有点高，我放的是靠近下管的第二层，表面有点焦了，酥皮倒是非常合适。卖相稍差。还有空烤20分钟感觉不够，烤蛋挞的时候，还是好浓的味道。只能慢慢散味了。

有了烤箱总是忍不住多练手一下，按照Tinrry的方子烤了焦糖布丁，165度，40分钟，很顺滑，但个人觉得香精味道有点重，我用的是展艺的香草精。

个人觉得盖锡纸还是有必要的，可能因为我时间烤得有点长，不加锡纸的话，表面结皮较厚，影响口感。

Tinrry的方子真是个好东西，真心推荐给各位，非常适合新手使用。这不，早上又用芒果千层蛋糕的方子做了一个草莓千层。卖相不好，味道好不错，最重要是易上手，后面剩的就是多练咯。

总结

最后来说下这款烤箱的优缺点。

优点：（1）颜值高！颜值高！颜值高！

（2）我需要的功能都有。

缺点：（1）其实在众多烤箱中，性价比一般，很多功能一样的价格基本就是300多；

（2）烤制的过程中，炉灯会自动熄灭，设置的时间到后再打开，这个虽然节约了电，但实际上不是很方便，中间过程想看食物的情况只能依靠手电了；

（3）顶层只有一块板，使用的时候温度非常高；

（4）烤箱门是单玻璃，是一个隐患；

（5）烤箱控温不准是通病，慢慢磨合，摸准脾气就好。