9000年前的啤酒-贾湖精酿开瓶体验

楼主日常喜欢喝点小酒!>，口味越来越重。

逐渐市面上量产的啤酒已经不能满足要求，从大妈上也见识了不少好啤酒，比如比利时的leffe。

某日在开始众筹上看到这个项目，立刻被吸引了。

项目详情页-开始众筹世界在下沉，而我们用9000年前的啤酒在狂欢www.kaistart.com去看看

度娘了一下发起人高大师，居然很权威，其开创的婴儿肥在国内精酿市场占有重要的一席。

在馋且好奇的指引下，当即众筹了200块的档位。

对比6瓶婴儿肥约80元的价格，两瓶贾湖精酿单价60元/瓶，还是有点小贵的。

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至于众筹的重点-贾湖啤酒，高大师是这样描述的：

80年代，中国考古队员在河南贾湖文化遗址，发现了疑似9000多年前的酿造酒的痕迹。

9000年前的贾湖人如何制窑？又是如何酿酒的？作为国内最早一批从事精酿啤酒的爱好者，我历时三年的探索，力证世界上最早的啤酒诞生在中国。

下面是历时近半年才到手的贾湖精酿开箱。

高大师特意为每支酒都配了一个皮革质感的外套，B格满满。

袋子下部是酿造贾湖和MASTER GAO的金色LOGO。

MASTER GAO在国内精酿市场口碑还是不错的。

瓶口皮质系带做工尚可。

取出一瓶看看，用蜜蜡封瓶口，比普通瓶装精酿啤酒又多了一层保护。

瓶身标签后侧的菱形花纹。

麻绳牛皮纸标签详细说明了这次酿造的缘由。

另一面还是LOGO。

原料主要以野生葡萄为主，据说是酵母来自于秦岭山脉天然野生的山葡萄。

还有唯一的编号，这次拿到的两瓶是0034和0036。

蜜蜡封口很严实，还不习惯其打开方式。

用小刀刮开蜜蜡后，瓶盖真身显现。

迫不及待倒入啤酒杯看看，泡沫还挺丰富的。

色泽清亮，蜜糖一样的质感。

泡沫细腻洁白。

初尝一口，口感略带酸，感觉就像酸梅汁带啤酒的味道，还是挺不错的。

本人对精酿啤酒涉猎不多，喝过柚子香味的精酿啤酒，还有过威士忌桶的精酿啤酒。对比一下，从酒精度而言，这款贾湖精酿更像前者，酒精度及酿造周期，显然还未达到过桶的级别。

总结一下，从性价比而言，60元/瓶的价格略贵，在酒吧点上一杯也差不多这个价，而且有情怀的加持，绝对可以尝尝鲜。

而且贾湖不对外售卖，仅有的2250瓶酒全部都是通过众筹发售的！

所以，错过了也不要遗憾，精酿啤酒那么多，总有一款适合你。