米饭吃腻了?那就来尝尝美味的糯米土豆饼吧!
最近常常有朋友说不知道吃什么,米饭吃腻了,那么今天就来教大家一道简单美味的糯米土豆饼,步骤简单,一学就会。
食材清单:
做法:土豆去皮洗净,切成小块,上蒸锅蒸熟。如果你家没有蒸锅也可以选择把土豆放入烤箱里烤熟,直至可以制作成土豆泥。
土豆蒸熟之后取出,用勺子碾压成土豆泥状,这里注意压得越细腻越好。
取一个空碗打两个鸡蛋,倒入250ml牛奶,混合均匀,再放入少许细砂糖或者白糖。
把搅拌好的牛奶蛋液倒入土豆泥中。
用自动打蛋器将其充分搅拌均匀。
加入适量糯米粉。
和成面团,醒发一会儿。
将面团分成大小均匀的小面剂子,揉成饼状,表面蘸上芝麻。
电饼铛加热,刷少许油,将土豆饼入锅煎。
见两面金黄即可出锅。
糯米土豆饼外形跟普通的烧饼相似,但是口感却比烧饼要美味。
小贴士:
鸡蛋、牛奶一定要充分搅拌均匀。加热时一定要中火,火太大土豆饼容易糊。
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