#热征##地域美食展#我钟爱的云南美食:鲜花过桥米线、木瓜水和傣味手抓饭

2017-06-15 12:44:27 18点赞 66收藏 38评论

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我其实不是云南人。

常常有人问我,你为什么要来昆明?

我总是回答,因为这里有新鲜的空气。

这里的空气如此甜美、清新,而且有些莫名的奢侈。

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我还超喜欢这里的美食和蓝天白云,一住就是20多年。今天借此#地域美食展#活动机会来给大家介绍下我钟爱的云南美食和常去的餐厅~图片大多是手机拍的请见谅~

鲜花过桥米线

过桥米线是云南的地道美食,昆明的大街小巷都有过桥米线店。我只喜欢独特的鲜花过桥米线,昆明火车站和金碧广场的江氏兄弟桥香园等店面可以吃到,价格也不贵,套餐只要20元一份。除了玫瑰、菊花、茉莉之外,其他的三样我不知道是什么花:

#热征##地域美食展#我钟爱的云南美食:鲜花过桥米线、木瓜水和傣味手抓饭先将肉食放在汤里泡一会儿,再加入米线和鲜花,享用的时候有一种淡淡的花香扑鼻而来,汤也很美味哦~

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冰镇玫瑰木瓜

木瓜水在其他地方貌似叫冰粉吧?有点像果冻,但要比果冻爽滑一点。云南这边加了玫瑰糖所以叫玫瑰木瓜水,也是大街小巷都有,只是要吃到好的木瓜水还得靠运气。糖多了会腻,放少了会觉得无味,路边经过暴晒那种味道也怪怪的。我住的旁边有一家赵伟好吃坊做的木瓜水味道还不错,价格是3块钱一碗,每次去吃饭只要有木瓜水我都会叫上一碗,特别是在这炎热的夏天冰镇以后更有一种凉入心扉的感觉:

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有木瓜水里还加了一些米凉虾,口感更爽滑:

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我们这菜市场有卖木瓜水的,5块钱一公斤,自己放糖就可以了。买一瓶玫瑰糖,加点冰和芝麻,和店里喝的感觉一样哦~没有玫瑰糖的话熬一点红糖水也凑合。

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傣味手抓饭

傣味手抓饭也是我最钟爱的云南美食,心情好或者不好的时候都想去吃一顿。如图,配菜有荤有素,有鱼、牛干巴、烤鸡、猪皮、虾片、柠檬鸡、韭菜花根,卖相不是很好但绝对好吃、够开胃:

#热征##地域美食展#我钟爱的云南美食:鲜花过桥米线、木瓜水和傣味手抓饭

傣味是酸酸辣辣的,第一次吃的时候感觉这是一种奇葩的味道。配菜除了常见的白菜、鱼腥草之外还有一些叫不出名字的山茅野菜。戴上一次性手套(当然不戴也可以#热征##地域美食展#我钟爱的云南美食:鲜花过桥米线、木瓜水和傣味手抓饭 ),抓一把饭再抓点菜就开吃:

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不同季节配的菜品也不相同,中间这盆柠檬草酸辣汤味道也很清新独特:

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我经常去爱琴海购物公园4楼这家曼景兰去吃,他们家是采用微信扫码点餐的方式,价格不算贵,2人套餐108元,再配合优惠券的话更划算,周末和节假日经常满座,还得排位。

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单点的水腌菜拌大烧和韭菜花炒牛板筋口味也是相当给力:

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套餐里送了一份菠萝饭,味道很正,饭里有菠萝丁,不够还可以单点,每次我都要再点一份才过瘾。我自己也试过做这种菠萝饭,但始终做不出这里的味道,总觉得少了点什么。

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冰镇菠萝水甜度适中,很解暑:

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泡鲁达也是特色甜品,有点像珍珠奶茶,里面加了柠檬汁、炼乳、西米、西瓜、木瓜和面包,刚开始一看可能觉得不会很好喝,但喝了之后一定会忘不掉!也是每次吃傣味手抓饭必点的甜品之一。

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最后是傣家米酒,酒精度只有几度吧,我一般当饮料喝。上次请个妹子喝了一杯居然说醉了?

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聚餐人数多的话:

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其他:

锦江大酒店旋转餐厅:

在昆明火车站附近,锦江大酒店23楼,某团上团购价晚餐自助餐一般是99元左右。这边去过三次吧,吃的东西一般般,品种较少,有限量的烤牛排、甜品、虾和生鱼片。

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最大卖点是整个餐厅在慢慢旋转,可以观赏昆明夜景。

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万达文华酒店:

位于西山区万达广场后面,去过好多次了,当然只有在200元双人自助促销的时候才去,这个价位才值得买嘛。至于优惠信息,都是在什么值得买看到的:

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200元左右的双人自助晚餐是相当划算了,这里环境比较好,吃喝品种较多。刚开始去的时候大虾是不限量拿的,后来就每桌改只送半只了。

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除了大虾限量,其他的都可以随便吃。

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这次就先分享这些了,祝大家天天开心哦~

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38评论

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  • 上次请个妹子喝了一杯居然说醉了?
    楼主你懂不懂女人。

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    现在貌似懂了,错过了好几亿

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  • 在昆明20年就这些玩意儿?

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    萝卜白菜各有所爱

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  • 这米线。。这手抓饭。。
    为了摆拍装的成分大于味道。
    这贴真没营养。。

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    都是以前去吃的的时候顺手拍的,没什么摆拍

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  • 封面诱人~~~~

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    嘿嘿,没小诗晶的原创诱人

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  • 楼主是哪里人,我在昆明生活了7年多,打算定居昆明了,现在家人都在昆明。

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    我是四川的,家人也都在昆明

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    四川人、贵州人,在昆明都很多。我广东的。

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  • 金碧广场的桥香园我当年差点没撑死,木瓜水我能喝8碗

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  • 同在昆明的外省人士,最爱云南炸洋芋和傣味手抓饭,就是来了10年,依旧吃不惯米线,当然官渡小锅细米线还是可以的。

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    我喜欢烤的那种,切开加点辣椒

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    记得刚来昆明不久时炸洋芋一块钱一份,超好吃

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  • 还有云南的迷幻蘑菇,现在雨季来了,正是吃菌中毒的好季节 [赞一个] [赞一个] [赞一个]

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    我吃了那么多年也没见中毒~

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  • 消灭0回复! [邪恶]

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  • 傣味只有盈江还可以吃吃。

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  • 算了吧,那位留学生不是天天带口罩咩 [doge] [doge] [doge]

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  • [开心] 第一段话,我也有同感,因为我百度过昆明的pm2.5,比我这里的指数低了7倍 [开心] 羡慕

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  • 锦江酒店旋转餐厅也去过,不过好早了起码十五年前了。。。

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  • 常年在外省上学的云南人只馋炒卷粉和小锅米线 [口水]

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  • 手抓过桥米线 [口水]

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  • 喝一杯酒精度数只有几度的饮料就会醉的妹纸,给我来一打 [邪恶]

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  • 求问哪里能买到好吃的米线,试了几次,买到的都是要么泡不开,要么一煮就化了。。。。

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  • 个人口味问题吧,我觉得好吃的店都不起眼地藏在交菱路的小巷子里。

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  • 去云南玩了半个月只对菠萝饭念念不忘

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  • 我还是忘不掉在大理吃的那碗明明是猪肉但是吃着和闻着都像鸡肉的米线;跟过桥米线的米线不太一样,更像是糯米,是当时住的客栈老板带去吃的;后面再去大理的时候自己就找不到了;

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    大理特色饵丝

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    你说得应该是扒肉饵丝,不是米线

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