#八月好物# 用 HARIO 酒瓶咖啡壶冷泡一杯夏日咖啡！

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#八月好物# 钱都花哪儿了？要多用在讨好自己身上哟 来种草赢双倍金币！你我都明白，这世间有件事情能让人产生立竿见影的愉悦感—买买买。瞅瞅即将过去的八月，水逆期的你工作生活还顺利吗？成人世界里为数不多的欢愉一定有不少是来自开箱的喜悦——新入手一只马克杯可能开始让你期待每天喝水的时刻；新换一套有喜欢纹路的床品也许让你每晚躺在床上时更加安然，告诉自己：今天已结束，好的坏的事原创小小值| 赞46 评论38 收藏247查看详情

好久没写咖啡具了（也好久没发原创了 ），在过去的八月里，感觉天气又比去年炎热了——就算是早晨7点的户外，都是一个热到爆。

这种时候，如果仍然维持每天到公司后用爱乐压的习惯，就成了对自己的挑战。人尚且还未从热浪中恢复，单是那杯热气腾腾的单品咖啡，就让人不得不退避个十来分钟才能开始喝。

既然如此，那就改变一下日常吧。

我的八月好物和咖啡有关，let's go！

一、什么是冷泡咖啡？

简单说来就是低温环境下，长时间的冷水浸泡，会抑制单宁酸和咖啡因的产生。借用一张官方的图来说明：

二、hario fic-70-mc 冷泡咖啡壶

这次我购入的就是非常有设计感的hario的酒瓶造型冷萃咖啡壶，购自日亚。除了这个以外，hario还有其他冷泡或者冰滴的咖啡壶。

hario(哈里欧)是日语,意即玻璃王。hario株式会社是日本最大的专以生产高品质家用及工业用玻璃制品的公司。“hario”产品安全、环保、设计精巧、做工完美，其主要特征是耐热温差大，空烧不破，材质轻盈且不易破损，在亚洲乃至整个国际市场都享有盛誉。

外包装完全就是红酒类包装的感觉，上面印着酒瓶造型以及“何为冷泡咖啡”的自问自答：用冷水冲泡，增添温和又浓郁的风味，却不酸涩。

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当然，为了确保咖啡不会在通勤路上回温，一个保温杯也是必需的。

最重要的是为了搭配冷泡的气质，所以就顺带购入了虎牌的梦重力保温杯……纯白色的！一键开合的按钮下隐藏着一抹淡蓝，冷感满满。

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晶莹的玻璃瓶身上除了标签以外，另一侧的瓶身上有几个磨砂小点作为刻度，分别代表400ml、600ml、750ml的水量。

酒瓶造型的精髓就在这个橡胶瓶盖上，忽然收窄的橡胶瓶颈，以及仿佛木塞的橡胶瓶塞，让平平无奇玻璃瓶身顿时充满了日式设计感。

瓶塞的密封性非常好，完全不用担心冰箱里的其他食物会让咖啡窜味。

将整个橡胶瓶颈和玻璃瓶身分离后，就能看到下面的咖啡滤网了。滤网材质是硬质塑料的，以简单的旋锁结构和瓶颈相连，旋转即可分离。

分离后，再次旋转滤网盖，打开后就可以开始倒入咖啡粉了。

倒入咖啡粉之前，再上一张拆解全家福。

三、制作冷泡咖啡

拿出一个手磨一个水壶一包咖啡豆，就可以开始制作了。

咖啡壶自带说明书是用 55g深烘培豆子，中细研磨，加700ml水。

我特地为控制咖啡因摄入买了个才300ml的保温杯，当然要减量了……所以只用30g豆+400ml水。

中细研磨，倒入滤网中。

滤网的网孔很小，容量很大，30g豆子下去只有少少一点。

然后盖上滤网盖，旋回橡胶瓶盖里，再把橡胶瓶盖套回玻璃瓶身后，就可以开始从瓶口加水了。

缓缓加入400ml凉水后，把瓶盖盖好，握在手上左右稍微摇晃一下，让水和咖啡粉充分接触。拿着这个瓶子，不禁萌生出一种打开瓶塞就“敦敦敦”牛饮的想法。

放在灯光下金闪闪的，很好看。有点残粉漏出来了。。。无妨，下次磨粗点。

就这样放到冰箱，第二天取出倒入保温杯就能带走了。

四、享用冷泡咖啡的其他好物

1.手磨

磨豆还是用的porlex的手磨，虽然说和淘宝30块钱的在外形上没有什么区别，但是相信我，并不一样，几十块的货用不了多久就会有塑料件损坏的。。。如果你预算更高，porlex肯定不是第一选择，但是在这个价格范围里，我觉得它很合适。

购买渠道很多，上个天猫的链接。

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2.敞口保温咖啡杯

虎牌保温杯适合随身携带，但到了公司，还是习惯用敞口保温杯里饮用。

这个日式的敞口保温杯非常适合用来装咖啡，本身大理石纹路的外表就非常耐脏，加上咖啡色的内壁。。。简直是不洗咖啡杯患者的福音！！！购自网易考拉。。。偷偷说一句，严选也有类似款。

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3.电动奶沫机

当然，如果不喜欢黑咖，还可以加奶。

但是冷泡咖啡由于用冷水泡制，本身口味比较淡，咖啡香气也收敛了很多，所以并不推荐直接加奶，不仅冲淡了咖啡味也没增添多少奶味，所以一般我会把冰牛奶充分打沫后加入。当然，也就不能用蒸汽打。

网易严选的电动奶沫器非常好用，除了比宜家同类产品更粗更有质感却要非用7号电池以外，没啥短板。

这种手持的搅沫器，电池电力是关键，其次就是旋转要稳定，不能左右摇摆。至于搅拌头的造型并不需要多复杂花哨。

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握持比较稳，十数秒就能把冰牛奶打成绵密的奶沫。

不会拉花也没法边拍边拉，可以看到，奶沫还是很绵密的。

五、我为什么喜欢冷泡？

冷泡的原理让咖啡有足够的时间让慢慢释出自身的香醇滋味，这可不是几千几万的咖啡机能做到的，因此，只要有足够好的咖啡豆，就算没有足够的预算，也能用简单的器物和方式制作，在这样炎炎的夏日，可以一早喝到冰咖……

岂不美哉！！！

完。