超好吃的周末早餐：自创香煎三文鱼配牛油果酱夹面包

周末难得多睡会，慢慢悠悠起来做早餐，今天做的是老婆很喜欢吃的。之前做过很多几次，每次都和老婆都吃到撑，午饭都不用吃了，哈哈。

其实用料和方法都超级简单，没有基础的值友都能轻松上手，手机发文所以就简明扼要了。

吐司面包，这是是晚上用面包机预约好时间，第二天早上就吃现成了。

切成小块备用。



第二步，处理牛油果，也是超级简单。牛油果切开，找一个小勺子，把果肉一点一点刮出来，尽量刮成泥状。



现在处理三文鱼，这个三文鱼是宜家买的，我吃不惯生的，我个人觉得煎一下好吃点，这个应该是烟熏口味里面有些迷迭香，煎出来口味不错。

用平底锅，放一点橄榄油，我觉得煎到两面有点焦黄就好，也别煎太过了，不然三文鱼干了就不好吃了。如果没买三文鱼，家里有培根也可以的，味道也ok。

煎三文鱼的时候做一个果盘，然后是自己做的猕猴桃果酱，双11家里猕猴桃太多了，吃不完，做成果酱还不错。



三文鱼煎好了，基本上早餐也准备好了。上桌。上桌前牛油果酱里面一定要加一些白糖，多放一点糖也没关系。



去喊老婆起床动手开吃，哈哈，先来一片面包放下面，然后抹一层牛油果酱，牛油果酱上面放一片三文鱼，再摸一层牛油果酱，最后盖上面包。也可以在面包上再弄一点猕猴桃酱。大功告成了。



周末有时间，大家都可以在家做一下，真的很好吃。面包有韧劲，配合甜甜丝滑的牛油果酱，还有煎香了的烟熏三文鱼，有点淡淡的咸味，又有点焦香 。上面还可以来点酸酸的果酱，这种复合的口感和味道在周末的早上是让人无法拒绝的。