#元气早餐# 说好的早餐喝粥，为啥我会拿出黄瓜？

其实吃早餐这件事情，真的不用刻意，有什么用什么。生活就是这样，买一买，做一做，再吃一吃，只要物尽其用，始终好胃口，这才是硬道理。

之前分享了几篇#元气早餐#系列，如果还没有看过的小伙伴，可以动一动手指，权当手部运动了，希望喜欢！

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如果你看完以上几个，还是觉得麻烦，那咱们就返璞归真，说点有中国特色的吧！粥！早饭吃粥应该是最easy get的了。但咱们不能光吃粥呀，来点小菜才是硬道理，对不对？比如，我最近喜欢上味斯美的肉松，早饭来一点，精神为之一振啊，无肉不欢应该就是这个表现吧，

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不过呢，前面也说过物尽其用。可能有人还记得我之前分享过的双十一剁手，买了一个一夜渍的罐罐，总想着用它来做点什么。于是机会来了，给大家奉上一夜渍黄瓜，味道真的很赞哦！

#晒单大赛#这个双十一，我剁手了这些高颜值烘焙&餐具好物小编注：快过年啦，好文想送你台iPhoneX做年货！#年货大作战#征稿活动正在火热进行中，分享年货选购经验、年货选购清单及年货战绩晒物，参与赢iPhoneX大奖，更有Kindle、京东礼品卡等多重好礼！戳活动公告了解详情全世界都在高喊“买买买”的双十一，不买点什么总觉得自己错过了十几个亿。然而我们绝山贼95270| 赞3 评论16 收藏47查看详情

小科普：

一夜渍小罐也是从日本开始流行。只需要选择你喜欢的蔬菜，调好味道后腌制一夜就可以吃了，因为食物在腌渍的最初一两天，亚硝酸盐含量非常低，可以安全食用。一夜渍制作的腌菜既能融合渍菜开胃爽口的味道，又能保持食材的新鲜和营养。一夜渍保留了蔬果原有的味道和色泽，无论搭配清粥还是空口吃，都十分美味。

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食材：黄瓜一根（大概250克），盐4克，小米辣椒5克（不爱辣的可以不放），蒜粒5克，红糖15克，香醋8克，生抽5克，味精少许

备注：很欣慰，一道中式小菜可以尽量去精确。

1、黄瓜用刨子去皮，但不用全削完，留点线条更加美观；

2、黄瓜切寸条；

3、加入4克盐充分搅拌；

4、把腌渍的黄瓜放入一夜渍罐子里，压上重石盖子，让黄瓜腌渍过程脱水（大概4小时）；

5、4小时后看见黄瓜脱水，倒掉腌制的水分；

6、加小米辣椒，蒜粒，味精拌匀；

7、再倒入兑好的味汁，压上重石盖子，让调味汁满满浸入黄瓜，等待第二天食用；

8、已经腌制好的黄瓜，会发现盖子有下沉；没错，这是第二天早晨的阳光，该吃早餐啦，哈！

9、腌制好的黄瓜非常脆嫩，嚼在嘴里可以听到清脆声；

要不你也尝一口～

当然，除了腌黄瓜，一夜渍罐还可以腌制莴笋、泡菜、杨梅，生姜啥的。只有想不到，没有做不到。

总之，一天之计在于晨，早餐一定要费点心思，把平淡的日子点石成金，啊对？？？哈哈，其实这话是说给我自己的！希望自己做一个勤劳的煮妇，嘿嘿嘿~ 来来来，喝了这碗银耳羹~刚出炉的

对了，我其实还蛮喜欢吃咸鸭蛋的，还有萝卜干，希望万能的剁友有推荐！