Freesiaa Made 篇六十九:原汁机不只是一杯橙汁—3道原汁机食谱:草莓奶昔、芒果冰淇淋、气泡柠檬红茶
首先~
制作3道甜点都会用到的糖浆:
1、【糖浆】冰糖:水=1:1混合。
2、小火加热至冰糖完全融化,冷却备用。
草莓奶昔
小贴士:
(2人份)
1、搅拌草莓奶昔时,先将原汁机的出汁口关闭,这样能让奶昔能充分混合均匀。如果出汁口没有密封塞,可以倒回原汁机,再压榨一次。
2、糖浆的量可以根据喜好调整。
3、夏天冷藏后味道更棒哦~
食材:
草莓 400g
牛奶 400g
炼乳 30g
糖浆 50g(做法见步骤)
步骤:
1、食材集体照~
2、草莓切成薄片,依次贴在杯壁上做装饰。
3、牛奶里加入炼乳和糖浆,搅拌混合均匀,将所有材料放入原汁机。
4、先将原汁机的出汁水口关闭,这样奶昔能充分的混合均匀,搅拌好后,打开出汁口,得到粉嫩的草莓奶昔~
5、将奶昔到入草莓装饰过的杯子~
6、夏天可以冰镇后再饮用。
芒果冰淇淋
小贴士:
1、用料量可制作7-8个冰淇淋球。
2、糖浆的量可以根据喜好调整。
3、芒果和奶油冰块冷冻5-6小时即可,如果冻到完全坚硬,使用前需要室温下回温10分钟左右。
4、冻好芒果和奶油冰块,需要一层一层间隔着放入原汁机,这样搅拌出来的冰淇淋更加均匀。
5、建议使用硅胶冰块格,奶油冰块比较容易取出。
食材:
芒果果肉 400g
淡奶油 50g
牛奶 40g
糖浆 100g(可根据喜好调整)
步骤:
1、食材集体照~
2、芒果切小块冷冻6小时左右。淡奶油、牛奶、糖浆混合,装入硅胶冰块格,冷冻5小时左右。(芒果和奶油冰块如果冻到完全坚硬,使用前需要室温下回温10分钟左右)
3、原汁机换上冰淇淋配件,冻好芒果和奶油冰块,一层一层间隔着放入。(见小贴士4)
4、搅打成芒果冰淇淋。
5、如果追求冰淇淋球的造型,可以将芒果冰淇淋放入碗里,继续冷冻30-50分钟,硬度适中后,用冰淇淋勺挖成圆球。
6、开吃~
气泡柠檬红茶
小贴士:
1、用料为2人份。
2、糖浆的量可以根据喜好调整。
食材:
红茶 7-10g
柠檬 30g
橙子 170g
糖浆 100g(可根据喜好调整)
冰块 1/2杯左右
香草(薄荷、迷迭香)适量
步骤:
1、食材集体照~
2、冲泡红茶(用的伯爵红茶,冲泡时水不要放太多,让红茶有一定浓度),泡好后冷藏备用。
3、把柠檬和橙子去皮切块,放入原汁机。
4、得到完全无果渣的柠檬橙子果汁,加入糖浆充分搅拌混合均匀。冷藏备用。
5、放入1/2杯左右的冰块,适量香草(薄荷、迷迭香)、切薄片的橙子和柠檬。
6、倒入冷藏冰镇过的红茶。
7、倒入柠檬橙汁和气泡水。
8、用柠檬片做装饰。
小编注:本文作者@Freesiaa 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:
微信公众号:FreesiaaMade,微信搜索“freesiaamade”。
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