手残也能做美味—肉末烤豆腐

食物之所以美味是因为调味好，调料多，今天这道肉末烤豆腐就应了这句话，不过这些都是日常家里做菜能用到的料，操作起来也简单，一起来看一下！

我是做了两人份的量，用了两盒内酯豆腐。如果减量或加量请酌情增减调味比例~

准备好自制的调味汁：香油、生抽、耗油、糖，用量标注如图。

首先，锅内放少许油，放入猪肉末翻炒稍许片刻后放入准备好的小米辣和蒜末，也是为了去腥。

等到猪肉末微黄时倒入一半自制好的调味汁继续翻炒。

最后放入两小勺孜然粉、一勺辣椒粉和适量白胡椒粉，翻炒均匀，我们的肉末部分就完成了，备用。

下面来处理豆腐部分这就更简单啦！！

将内酯豆腐挖到烤碗里（或者微波炉碗也可以）榨菜和炒好的肉末铺到豆腐上，再将剩余的调味汁倒入。

入烤箱200℃烤20min或者微波炉中高火叮8min左右，出锅撒上小香葱和香菜更美味哦~

热乎乎香喷喷的，十足的夜市小摊味，吃上一口很满足，而且自己做有好多肉末，实惠又好吃！！

以上，0失败的肉末烤豆腐就完成啦~

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