香辣小龙虾，在家也能做！这个夏天安排上了！

序言

各位老哥，我是福兮，我又开始了，今天是带来的是美食系列的第2篇。香辣小龙虾

夏天到了，有到了恰小龙虾的时候，一杯配上香辣小龙虾，简直不能再美，把夏日的热情完美释放。

今天和大家分享下家庭小龙虾的做法，本文的图片，全部实拍，没有网图和教程那么精致，但是贵在真实，这才是生活本来的样子，走起

一、准备工作

虾是菜市场买的，新鲜的虾，我这的价格是这算大只，21块钱一斤，小只的17块钱一斤，这一高压锅总共2斤。

调料用的是海底捞的调料，香辣味

虾在菜市场的时候，就处理掉了虾线，尾巴一片壳抽出来，所以到家的虾没了活力，快挂了。

抽出虾线的位置，卖虾的直接处理，如果不是马上煮就别抽，会死的。

还有鸡爪，和黄瓜，放进去美味极了，好吃，鸡爪要先烫半熟

二、洗虾

卖虾的和我们说，焯掉一遍水，再刷，更好清洗，于是下锅先烫一下，应该是挂了

焯过水的虾，然后那塑料刷，刷干净泥沙。

三、下锅炒小龙虾

姜蒜入油锅炒热

加入调味料，一包做3斤虾，所以留了个底，放入调料炒热

因为鸡爪比较难熟，所以先放入鸡爪

鸡爪炒制1分钟左右，加入它的好伙伴，小龙虾 翻炒

调料充分炒开后，加半碗水，盖锅盖闷3分钟左右

闷好后，虾和鸡爪都熟了，倒入黄瓜，搅拌均匀，准备出锅

黄瓜和龙虾鸡爪搅拌均匀就出锅，千万别多煮，煮烂的黄瓜不好吃！出锅咯~

四、大功告成准备开吃

摆盘是不可能摆盘的！精致是不可能精致的！家庭做的小龙虾，就是一整盆才真实！才地道！啊，生活！！！

五、总结：

家庭自制小龙虾，菜场采购新鲜龙虾，比网购的更放心，调味料的加持下，可以做出和饭馆水平相近的香辣小龙虾，还不用担心地沟油。价格对比低30%左右，胜在干净放心。

最后，放个虾虾特写结尾，祝大家夏天恰小龙虾，一起发胖！