当前位置:
文章详情

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

2018-07-10 11:46:19 24点赞 110收藏 17评论

大头一直叨叨要吃小龙虾,说得我都想吃了想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦 ,不喜欢吃完一手的油,于是就有了这个菜。

Phina版小龙虾披萨,饼底有面饼和炸鸡两种,酱料有番茄酱和辣酱,可根据自己喜好随意组合~。

观看视频

食材和用量如下:

可以做20cm直径披萨饼2个。视频中那种双拼的材料减半。

1小龙虾 1KG

【活鲜】江苏盱眙清水鲜活小龙虾 1000g 约4-6钱只 1份 盒装69.9元京东去购买


2鸡肉饼底:

  • 鸡胸500g



  • 上鲜 鸡大胸 1000g/袋 出口日本级 清真食品 鸡胸肉 烧烤食材 健身食材 健身餐 冷冻鸡肉23.9元京东去购买
  • 鸡蛋1只

  • 五香粉 1小勺

  • 盐 5g

  • 亚麻籽粉 20g(为了增加粘稠度,可以换成等量面粉,也可省略,自己用机器达成粉就行了)



  • 【买2袋送2袋】内蒙古蒙谷香一级亚麻籽400克 黄金地带胡麻籽亚麻酸高18.8元京东去购买


3面饼:

  • 面粉(高筋中筋皆可) 150g


  • 盐 3g

  • 酵母 4g

  • 橄榄油 10g

  • 70g


4辣酱:

  • 油 15ml

  • 辣椒粉 8g

  • 蚝油 15g

  • 虾黄


5番茄酱:

  • 一只番茄切丁

  • 半个洋葱切丁

  • 蒜末 20g

  • 干牛至 1小勺

  • 黑胡椒 1小勺

  • 盐 2小撮

6辅料:

  • 车达芝士

  • 马苏里拉芝士

  • 辣青椒

步骤:

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️1kg小龙虾。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️提前半天制作两种饼底。
面饼:混合面饼原料,不需要揉面,搅拌到没有干粉即可。冷藏待用。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️肉饼:鸡胸肉切小块。
加入鸡蛋等其他全部材料。
没有亚麻籽粉可以用面粉,不加粉也可以。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️打成肉糜,机器是辅食机。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️定型

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️包保鲜膜,冷冻。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️处理小龙虾。
刷洗干净。
去掉脑袋和钳子。
把头拧下来,取出虾黄。
手套是丁腈手套,加厚的,用来做家务很好用,保护皮肤,有一丢丢隔热功能。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️揪住尾巴中间的两片壳,抽出虾线。我越活跃的小龙虾虾线越脏。虾线干净的虾,几天没吃东西已经奄奄一息了。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️处理完成。看着好像蚕蛹之类的昆虫。好可怕呀。右边是一碗虾黄。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️蒸熟。肉都变白即可。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️放凉以后剥壳。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️炒酱料。番茄浅浅划一刀,汆烫去皮。切成小粒。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️番茄酱材料一个个下锅,炒香后放入下一个。煮到收汁。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️辣酱材料先混合均匀,开小火煮沸即可。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️制作饼底。
油炸鸡肉饼。
锅内倒油,加热,直到筷子周围不停起泡泡。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️放入冷冻成型的鸡肉饼。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️两面炸成金黄色。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️面饼整形。
取出面团。
手上抹油操作。不需揉面,直接整形即可。
和鸡肉饼凑成一个圆形。

专家级pizza面饼整形示范专家级pizza面饼整形示范

⬆️这张gif不要错过了,加载时间可能有点长。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️涂抹酱料。
我在鸡肉饼上涂抹辣酱,在面饼上涂抹番茄酱。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️撒上车达芝士和马苏里拉芝士,我这有点少了,再多撒一点更好。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️放上小龙虾和喜欢的食材。
肉饼油炸缩小,放食材的时候面饼发酵变大,不对称也没有办法了。^_^

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️烤箱预热到200摄氏度,烘烤20分钟。虾肉若隐若现。想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️面饼披萨还不错。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️饼子属于内芯松软,外皮有点脆脆的口感。想吃薄底的放上材料以后马上入烤箱,减少发酵就可以了。

想吃小龙虾不剥龙虾壳?不如试试这款双拼小龙虾披萨!在家就可以做哦

⬆️肉饼披萨好吃,辣酱重口味,非常适合夏天和小龙虾!

感谢大家阅读到最后!喜欢的一定要收藏哈!!


展开 收起

【活鲜】江苏盱眙清水鲜活小龙虾 1000g 约4-6钱只 1份 盒装

【活鲜】江苏盱眙清水鲜活小龙虾 1000g 约4-6钱只 1份 盒装

暂无报价 去购买

上鲜 鸡大胸 1000g/袋 出口日本级 清真食品 鸡胸肉 烧烤食材 健身食材 健身餐 冷冻鸡肉

上鲜 鸡大胸 1000g/袋 出口日本级 清真食品 鸡胸肉 烧烤食材 健身食材 健身餐 冷冻鸡肉

暂无报价

【买2袋送2袋】内蒙古蒙谷香一级亚麻籽400克 黄金地带胡麻籽亚麻酸高

【买2袋送2袋】内蒙古蒙谷香一级亚麻籽400克 黄金地带胡麻籽亚麻酸高

暂无报价 去购买

特仑苏 纯牛奶

特仑苏 纯牛奶

35.06元起

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

MENGNIU 蒙牛 3.2g蛋白质 纯牛奶

19.9元起

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

MOUTAI 茅台 飞天茅台 53%vol 酱香型白酒

358元起

Coca-Cola 可口可乐 汽水

Coca-Cola 可口可乐 汽水

4.75元起

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

JUST YOGHURT 纯甄 风味酸牛奶 经典原味

19.9元起

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

汾酒 黄盖玻汾 53%vol 清香型白酒

68元起

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

WULIANGYE 五粮液 普五 第八代 52%vol 浓香型白酒

110元起

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

SATINE 金典 3.6g乳蛋白 纯牛奶

22.9元起

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

乐事薯片经典小罐装40g办公室休闲追剧小零食

19.3元起

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

俏侬葡式牛油蛋挞皮带锡底蛋挞液家庭烘焙蛋挞半成品原料组合套装

13.9元起

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

百富 Balvenie 故事系列之再创经典单一麦芽威士忌 43% 700ml

暂无报价

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

艺佰岁苏文峰新秋茶铁观音茶叶浓香型特级散装500g安溪原产乌龙茶自己喝

75元起

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

果萌芽京地达 水果小黄瓜 保鲜箱严选4.5斤+ 山东产地直发 清脆爽口

29.9元起

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

武冠鹌鹑蛋五香盐焗去壳卤味熟食即食小零食泡面搭档休闲食品

11.9元起

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

安溪铁观音乌龙茶西坪产区清香型特级56g轻火罐装自饮办公室口粮茶

56.55元起

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

美登高爆芝脆巧克力雪糕冰淇淋生巧冰激淋脆皮魔巧

59元起

文中相关商品

京东 上鲜 鸡大胸 1kg
17评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
110
扫一下,分享更方便,购买更轻松