没有办法，我就是这么浮夸

前几天京东生鲜做活动，买了好多鸡虾鱼肉，但是不敢囤冰箱太久，上周末回了趟爸妈家，回来发现家里停过电跳过闸，冰箱里的雪糕蛋糕饺子生鲜全部坏了，真是做梦都在骂物业，武汉的夏天本来就难熬，这个小区还三天两头停电，真是要命了。所以菜一买回来，我就恨不得做做做全部都给做出来。

五花肉切片，青椒切丝生姜切片大蒜切末，等锅中油热后，偏肥的五花肉先丢进去煸炒，把油提炼出来，再把偏瘦的肉丢进去，放一点盐，炒到偏焦黄色，再逐步丢姜蒜青椒和金针菇，放点料酒生抽和醋，再加一勺郫县豆瓣酱，由于酱很咸，所以一般不需要放盐，由于油多，青椒也很快软了，起锅前放一点糖提味，see you tomorrow小炒肉就好了。

再来是鱼，草鱼还是刺多，吃边边吐太影响效率，所以买了说是龙利鱼其实就是巴沙鱼来做水煮鱼。鱼肉切片，我这次切小了，低估了鱼肉的嫩滑度，导致煮出来的鱼片有点小，加丢丢盐、胡椒粉、料酒、蛋清和生粉放一旁腌制，接着准备配菜。菜类都是看个人喜好，什么都可以往里放，我一般看什么新鲜就买什么。之前我总是分不清什么季节出什么菜，觉得好多菜一年四季都有，我爸总结了一句话，啥便宜啥就是当季菜，嗯，精辟。

锅里放少许油，姜蒜花椒干辣椒丢进去煸香，本来想用新鲜青花椒，结果没买到，还是用的传统干花椒，我比较重口味，足足放了一大把。再加入少许生抽和醋，两勺郫县豆瓣酱，炒香后倒入水煮开。豆瓣酱里面已经有很多辛香料了，所以我就没放八角香叶啥的，今天是豆瓣酱的主场。

上海青已经提前开水烫过放在碗底，千张在汤里面煮两分钟也捞起来放碗里，巴沙鱼太嫩易熟，所以最后单独煮，等鱼肉变白就马上盛起，撒上芝麻蒜末辣椒粉，再另起锅倒些油，油热后再淋上去，滋啦滋啦滋啦，有声音的水煮鱼才完整。

红丝绒＋牛油果＋酸奶凝酪＋西瓜汁，主要是颜色搭配好看

等到把饭甜品水果饮料全部摆上桌以后，才发现今天一个人吃太豪华了点，没有办法我就是这么浮夸，哈哈哈哈哈追不上我吧，啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦~~~~~