探店 篇一：什么？这么好吃的寿喜锅你还没吃过！Mo-Mo牧场探店

寿喜锅偏甜的口感

对于我这种

吃什么菜都喜欢撒点糖的人来说就是本命了

时不时嘴里就会闪过寿喜锅的味道

全身的细胞都开始摇旗呐喊

“寿喜锅！寿喜锅！寿喜锅”

本人对美食没有什么自制力，经常头脑一热，自己就风风火火的走上了去餐厅的路，比如这次 。

由于位置限制，Mo-Mo牧场成为了我首选的寿喜锅餐厅。

因为最少只能预约两人位，进门之后除了接待小妹，点菜和上餐具的服务生都会反复确认用餐人数，心里os“我就自己吃独食怎么啦！”，表面还要保持一副看破红尘的冷漠脸。

点菜啦

自助很好点，经常自己吃也很能把握点餐的份量。因为我只喜欢吃牛肉，就让他们上了一套牛肉（牛肩肉＊❷，肥牛＊❷，牛舌＊❷，鸡肉滑+牛肉滑）。

因为都是准备好的，上菜的速度很快。在等锅开的时候，去自助饮品区接了一杯茶和一杯柠檬水，为了缓解肉的油腻感以及吃大餐的愧疚心。

锅快开了调小一点，再把额外给的清水倒进去，等着下一次开锅。Momo这个锅底唯一不好的地方就是，汤底为了保证吃到最后都能有味道，浓度过高，如果不加一瓶水稀释一下，过浓的汤底味会掩盖住肉的味道。并且真的会齁死！

等着第二次开锅把鸡蛋打好，鸡蛋是凉凉的，每次把热气腾腾的肉从锅里捞出来在鸡蛋液里裹一圈，就可以完成完美的无时差吞咽动作。每次出去吃别的火锅最痛苦的就是，捞出来的肉要等半天才能吃，煎熬。

三种肉呢都很薄，放到煮沸的锅里几秒就可以捞出来了，颜色是很淡很淡的褐色，有些地方可能还有一点点的血色，千万不要煮老了，我以前总是怕煮不熟拉肚子之类的，煮的那个肉都揪到一起，颜色很深，一点也体会不到肉质的纹理，还很难嚼，还好我牙口好。

牛肩肉呢，就是薄薄的牛肉干的口感，纹理比较细，并且都是瘦肉，略干，会有一粒一粒的口感，裹上蛋液，会增加它的顺滑感，一大片直接入口，很满足。

牛舌，牛舌这种肌肉类型的肉更不能煮久了，切片时为了更好的口感，都会比别的肉处理的更薄一些。这个不用说，基本放下去就熟了，几片一起吃，有点嚼劲，还有较浓的牛肉味。不知道是心理作用还是啥，总觉得牛舌的牛肉味是最重的，难道是血管多？🧐

牛五花，铛铛铛，口感最喜欢的一种肉，因为肥瘦相间，即使不粘鸡蛋，肥肉的Q弹软糯感也会很好的照顾好你的舌头，甜甜的汤汁配上牛五花简直不能更美味。有种这才是人生啊～～～的感觉 嘻嘻嘻

因为不喜欢吃丸子，服务生说上桌的菜不收回，只能浪费了两个肉滑，斯米麻塞

不喜欢吃菜的我，基本在大快朵颐之后才想到吃点蔬菜平衡一下，肚子基本是满了，锅底已经有很多配菜了，捞几根叶子意思意思就觉得自己已经营养均衡了。 吃完了不想马上起身，来一杯抹茶冰淇淋缓解一下刚才的热气，提醒大家不要一大口一大口的直接吃，忽冷忽热对身体很不好，小小口含在嘴里，等差不多融化了再咽下去也能很好的帮你降温哦～～^_^～～ 虽然本人爱吃甜口的菜，但是很少吃甜品，对甜品的口感和味道要求也有点龟毛（我花钱我大爷），这个甜品的味道一般般，抹茶味道不是很浓郁，感觉也没有什么奶香，有种脱脂奶粉兑出来的感觉，不过上面的红豆够软糯，味道偏甜，刚好一口冰淇淋一颗红豆，甜味刚刚好。

吃饱喝足，埋单走人～～

他们家午市，晚市有两种价格，中午便宜一点138，晚市貌似168？忘记了 反正很好吃呀！！！ 装修和餐具也给人干净有档次的feel，服务生虽然很喜欢问我几个人，但是服务态度和需求解决速度还是很好滴

希望大家都能痛快的吃自己喜欢的美食，还！不！胖！！！啾咪