害怕添加剂？不如自己做果酱！

秋天快到了，橘子慢慢开始丰收了。但是时间还是有点早，橘子没有很甜，吃起来口感总是差了一点，那不妨就拿来做一罐健康的橘子酱吧！

首先买一斤橘子，洗干净去除凹凸表面的泥土。

我先用果蔬粉泡了15分钟，再倒进盐水第二次浸泡。果蔬粉能快速便捷的去掉表面的污垢，对于懒癌星人是个很好的伙伴了，洗葡萄、草莓、蓝莓等等只要倒入清水搅拌均匀，静置15分钟即可。

橘子洗干净后用纸巾擦掉多余水分，就可以开始剥皮了，橘子瓣上的白色网状物尽量也要剥掉，可以减少橘子的苦涩。橘子皮不要扔掉，留1/4切成很细的丝，放入小碗里备用。

由于我真的很懒，剥橘子剥到一半的时候就要失去耐心想掀桌了，所以有一半的橘子都是剥完皮直接扔到锅里的。不要担心，我们还可以用开水把橘子煮熟去掉一些橘皮的苦涩。

将切好的橘皮和橘子一同倒入锅内，再加入清水就可以给开火啦。

大火煮开以后将水倒掉，就可以转小火进入熬制橘子酱的最后一步啦。

此时橘子皮变软，可以用铲子将橘子捣碎。有人如果不喜欢太明显的颗粒感，也可以在加入冰糖之前，将煮软的橘子用料理机打成糊状，打好后再倒入锅内加入冰糖继续小火慢煮。

大概煮10-15分钟，橘子酱就可以出锅了。这时不用着急装瓶，放在锅里摊平，慢慢冷却，冷却后橘子酱会更加粘稠，此时再将橘子酱装入准备好的干燥容器里就完成啦~~~

酸酸甜甜的橘子酱配上切片面包，再来一杯热牛奶，这难道不是早餐最美好的搭配吗！

制作简单又健康的橘子酱，你想不想自己尝试一下呢？为了满足你蠢蠢欲动的味蕾，快行动起来吧~~~