武汉有哪些特产?漂泊在外的武汉人用切身体会来聊聊
前言
身为在天津工作生活的武汉人,从来到天津开始,每年都要做两地特产的功课。随着交通和电商的发展,近十年间,我往来带的特产也是有变化的。我个人是认为,带特产这件事情,礼轻情意重,主要是自己的一份心。我先来聊聊我故乡的特产,欢迎补充、讨论,不喜勿喷。
一、武汉特产介绍
说起武汉特产,很容易想到热干面、周黑鸭,我蛮早就在值得买写过一篇
里面有提到过一些特产,像排骨藕汤、红菜苔、武昌鱼,后来我还有篇写排骨藕汤的
另外还有一个系列——《最熟悉的陌生城》,十篇,大概一半在说到了武汉吃的特产
其实当地特产,在当地品尝体验是最好的。头图的中间是在武汉天河机场新航站楼拍的,很开心能在机场见到这样的店子
还有很开心的是,周围能见到、买到的家乡特产越来越多,像周黑鸭是典型的例子,以前只有在武汉,后来北京南火车站有了,现在我这天津的郊区的郊区周围常去的商圈都有店了,还可以外卖
武汉的特产,其实很多是周边地市的特产,湖北是千湖之省、鱼米之乡,武汉九省通衢,饮食文化融会贯通也有自己的特色,而一方水土养一方人,因为一些武汉人,我觉得也给武汉增添了一些特色。比如说,因为李娜,武汉网球公开赛的周边能不能算武汉特产 如果在武汉,有机会我是想去看看比赛的。
前一段时间在百度百科上看到一个弹窗,是王凯介绍汉绣的。小时候还见过我妈绣花,不过不知道是不是汉绣。像汉绣这种特产,说实话,现在很少接触到,还是吃的比较接地气
我觉得常见的特产除了上面提到的,还有(以下排名不分先后):豆丝、面窝、孝感麻糖、武穴酥糖、黄石港饼、云片糕、麻烘糕、精武鸭脖、新农牛肉、矮子馅饼、小胡鸭、鱼糕、肉糕、新美香蛋花汤等等。
二、当地购买携带经验
先放一张图
某次回武汉出差,地铁去机场的路上,我拎的豆丝和面窝
豆丝是亲戚送到酒店的,我妈喜欢吃,我自己倒是基本不吃。豆丝据说是武汉黄陂的三大传统小吃之一,用大米、绿豆等打浆摊成饼,然后切丝晾干。豆丝和糍粑一样,一般市场买,感觉很少超市能见到,不过还是认为有亲戚自己家做的比较真、比较好。
面窝,天津有湖北饭馆吃到过,感觉还是武汉早点摊上买的地道。那天在酒店附近的热干面店子过早,拍下去一碗粉、自己吃了一个面窝之后
突然觉得可以带几个给在天津的父母尝尝,就直接让老板拿袋子装了,先敞着口出气,凉了之后再包起来。事实证明,我这样的操作还是可行的,不过这些特产,不是很好看,只适合带给很熟识的亲友。量要大一些的话,用纸箱比较好,不过飞机随身行李是有限制的,这些东西托运也不合适,火车随身也不宜多。
我这还是拒绝了好友要给我带的米粑,我觉得太重了
这个购自我们的母校,前几天和武大闹分手的“关山口职业技术学院”
话说武汉的高校众多,除了各大商超、机场、火车站,学校的超市、集贸市场、食堂也是吃特产、买特产的好地方。
热干面,还是找家小店现吃比较好,我是加香菜的邪教,哈哈
清酒或者蛋酒更是不宜携带,就天津来说,几乎所有的超市都能买到孝感米酒
所以汤汤水水的武汉过早特产,还是就在当地品尝一下就好
倒是听说过有朋友人肉带小龙虾的
不嫌麻烦、条件允许的情况下,一般的外卖包装应该都是可行的,注意密封,不要影响周围的其他乘客。
在快递和网购如此发达的时代,我觉得,当地购买携带的主要是生鲜食物。最近老妈从武汉来天津,给我带了一两斤新鲜莲蓬(米),清晨小贩一到货就去现剥现买,晚上我就吃到了念念的莲蓬。只顾着吃没拍图,网上找了一张,侵删。
其实早些时候,还有新鲜的藕带,是人肉带都不是很好带的鲜嫩食材。我以前也给同事带过新鲜的莲蓬,很多问我怎么吃,一东北小伙子准备直接吃 对于很多北方朋友来说,这种真的就是南方的特产了。我还背过红菜苔,虽然现在北方市面上也可以看到,但是总感觉家乡的要好吃一些,带着菜薹花分给朋友们,特别是跟武汉有渊源、知道这样东西的朋友,这样的特产还是蛮好的我感觉。过年回来,背过新农牛肉、腊鱼腊肉,太重,都是亲戚给的,基本都留着自己吃了哦,还背过矮子馅饼,感觉天津没有的吃的都可以算是武汉的特产了。
三、电商时代的特产选购
前面提到过现在买周黑鸭方便,其实除了周围有实体店,没有实体店的地方网店也是很方便的。以前去机场接我妈,看到拎周黑鸭的袋子就知道武汉的航班旅客出来了,现在很明显很少了。在天津郊区的麦德龙,还发现过一整柜的周黑鸭
现在天津除了能买到红菜苔、苋菜,新鲜莲蓬也见过,在空港的永辉
虽然没有武汉的嫩、甜,感觉已经很难得了
很多特产都是时令的,像我之前说过的武汉的曹祥泰绿豆糕,今年我又在网上买了的,网络电商,真的缩短了世界的距离
关于武汉,我还专门写过小龙虾
前面也说到过可以打包人肉,很多朋友也许会说网上也可以买啊,我买过
这种总感觉味道还是差一些。这边也有些超市有活的小龙虾卖,又小又贵,只能解解馋。不过能网购买到,还是好的,万能的某宝,热干面、豆皮都有新鲜的代购再发货的 我自己吃买的特产主要是泡椒藕带
我在北方吃到的有些湖北菜馆的凉菜就是直接用的这个
藕带我更喜欢的是新鲜的,炒的酸辣藕带。吃不到新鲜的,能吃到这样的也不错啦。作为特产,主要是介绍给朋友,有这么一种美味的食物
热干面,以前写过就不多说了
最近觉得比较好的是这种,还有酸豆角、辣萝卜的搭配,较之前很大的进步
主要的缺点就是贵了些,但是真的今年蔡林记电商还是很给力的
看到蔡林记也卖酸梅膏,想起来看到一个节目说老万城酸梅汤要拆迁了,还说下次回去去吉庆街的店子买两瓶去,不过搜了下 ,天猫也有
我还网上还买过孝感麻糖、武穴酥糖、黄石港饼、云片糕、新美香蛋花汤等等,很多送人或者自己吃都不错,包装不错、比较受看,品质味道也可以的。在武汉超市里面找特产,大概也就这些。我是认一些牌子的,有些超市牌子还蛮杂,有些牌子还买不到,有一次我就是到处找广济武穴酥糖没找到,找的电商,联系去自提再带回天津的。一般看评价、销量不错的还是靠谱的,联系了几家,有的在盘龙城、有的不在武汉,我去自提的是南湖的,后来就直接在网上买他家了。
孝感麻糖,一般认准孝感麻糖米酒有限责任公司出品的;武穴酥糖和云片糕我基本上都买的广济的、美雅食品出的;黄石港饼以前超市买过三楚的不错,现在没看到三楚,网上买食博园的;蛋花汤品牌很多,湖北钟祥新美香一直是我的最爱,我也当作家乡特产了
四、小结
武汉(湖北)的特产,个人觉得还是要自己先去体会,再带给亲友。不在乎多少贵重,主要是那份心。武汉欢迎您!写饿了,大晚上的去吃了两块武穴酥糖
以上,谢谢观赏。
玛卡哈哈
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跣行
北方人,不喜欢热干面
鸭脖推荐小胡鸭,味道柔和,不只是辣
排骨藕汤是好东西
藕带、莲蓬都不错
肠胃不好特别不推荐三鲜豆皮
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史料多
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