鱼香肉丝家常做法
鱼香肉丝的做法
1.姜和蒜切末,葱切断,青红椒、胡萝卜、锅笋、木耳、瘦肉都切成丝,把肉放入容器里,加蛋清、盐、鸡精、淀粉、料酒拌成鱼香汁备用。

2.热锅下油,倒入瘦肉炒至变色备用,接着锅里放油,倒入姜末、豆瓣酱,倒入瘦肉。

3.下入锅笋、木耳、胡萝卜炒至均匀,加入葱段、盐、砂糖、料酒、酱油、淀粉,搅拌均匀即可出锅。

鱼香肉丝的做法
1.姜和蒜切末,葱切断,青红椒、胡萝卜、锅笋、木耳、瘦肉都切成丝,把肉放入容器里,加蛋清、盐、鸡精、淀粉、料酒拌成鱼香汁备用。

2.热锅下油,倒入瘦肉炒至变色备用,接着锅里放油,倒入姜末、豆瓣酱,倒入瘦肉。

3.下入锅笋、木耳、胡萝卜炒至均匀,加入葱段、盐、砂糖、料酒、酱油、淀粉,搅拌均匀即可出锅。

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