一个人,也能撑起一家精品咖啡馆
本文与品牌合作
最近的每个下午,局座都会窜到你面前,很狗腿地问你要不要来一杯咖啡。
你也知道我们家老板的,无事献殷勤,非奸即盗。哎,倒也没有那么严重啦,只能说他是“动机不纯”。这位直男热爱的不是咖啡,而是做咖啡的过程——在众人的目光下“做”一杯咖啡,享受那种操控机器带来的快感。
“这就跟开法拉利一样啦,重要的是操控过程,而不是到达目的地。”
——by一个把咖啡机作为法拉利代替品的男人
虽说老板肯定没开过法拉利,但这开车和开咖啡机的过程,倒真也有几分相似。
一键开机,取出胶囊舱(约等于按一下法拉利的车钥匙开锁)
放入一颗奶粉胶囊,调好水量和模式以后,热气腾腾的牛奶随着“咔”的一声注入杯中,散发出浓浓的奶香(在局座眼里大概和车子发动是一个意思)
丢弃奶粉胶囊,换上一颗咖啡胶囊(约等于开车换挡了)
依然是“咔”的一声,诱人的咖啡缓缓流出,坠入牛奶的怀抱。(此刻他正在想象踩着法拉利油门的感觉)
不到一分钟,就能做好一杯有着漂亮分层的拿铁。喏,这不,又得瑟地来展示他“爱机”的杰作了。
然而这天……他吃瘪了!!!
你瞧,压根没有探员注意到他的存在,大家都专注地围在我身边,因为我也买了一台新咖啡机!
抵不过好奇心的驱使,他探头进来一看,“哇噢!”
此时,局座直勾勾地盯着我的新咖啡机——即使是有了法拉利的直男,也总想再要一辆兰博基尼吧哈哈哈。在老板的“虎视眈眈“下,我只好像电视导购似的,详细地讲解起了我这台兰博基尼,不是,咖啡机的性能。
“这个机子是智能触控的,只要轻触开关键,机器就自动打开了,然后根据杯子的高度可以调节下面的托盘。”
“然后把胶囊放进去,把水量滑到胶囊上提示的高度,按下开关,顺滑浓黑的美式就会缓缓流下。”
“等咖啡机停止工作,就可以取出胶囊舱,把废弃胶囊倒掉,然后关上咖啡机就好啦。”
一杯香浓的美式,30秒功夫就搞定了。
本姑娘出品,绝对不会比连锁咖啡馆差的!和局座这个“重过程不重结果“的伪咖啡爱好者相比,我才是正经的胶囊咖啡迷妹。
现在喝咖啡的选择那么多,胶囊咖啡何以能得到我的宠信?
1 操作简单,即使是我这种对机器一窍不通的人也能轻松上手;
2 省事省力,想喝随时就能喝,不用顶着被局座抓包的压力跑出去排队,也不用再为外送咖啡付昂贵的配送费;
3 口味也还挺多的,每天宠幸一款,一个礼拜都不带重样——冬天捧一杯热摩卡,夏天做一杯冰奶茶,分分钟都能搞定,一年省下来的外卖饮料钱都有不少呢。
4 最最关键的,出品靠谱稳定,嘿,还真对得起咱这条舌头。
总之,自打割肉收了这款科技感十足的Eclipse胶囊咖啡机,我就彻底跟外送咖啡say拜拜了。看看,光雀巢多趣酷思的胶囊我就收集了这么多,简直是在局里开起了个人咖啡馆,和小卖部唱对台戏了——
就这样,我的“C探员迷你咖啡馆”开始营业了——“大家以后想喝咖啡,可以来找我~给我转个‘胶囊价’,四、五块钱就好。”
哦对,我的胶囊啊,局座的‘小企鹅’也可以用。
听罢,局座别过头傲娇地回了办公室。我和阿花她们正偷笑着,没想到他再次出现在我们面前,脸上早已多云转晴。
大家好,我是在领导面前得瑟而摊上临时任务要加班的C探员-大梨。
今儿就由我来用公费尝个鲜,食鉴看看雀巢多趣酷思新出的两款胶囊吧~
这回的两款新胶囊,感觉是冲着资深咖啡爱好者去的,啧啧,单一产地的咖啡豆。不需要花动辄半张毛爷爷去精品咖啡馆,不需要准备一大堆工具磨豆手冲,一键就能享受最纯粹的地域之味。
巡礼哥伦比亚-美式浓黑咖啡
产地:哥伦比亚 | 品种:阿拉比卡
烘焙程度:中度 | 杯量:120ml | 强度:5
来自哥伦比亚内华达雪山地区,因为坐拥优越的地理条件和气候条件,使其孕育出了誉满全球的高品质阿拉比卡咖啡豆。由全手工的采摘、筛选、加工、烘焙所赋予它的浓郁的香气、丰满的口感和平衡的风味,全都被封锁在这一颗小小的胶囊中。
当萃取针头“啵唧”一下刺穿胶囊,滚烫的高压水注入研磨咖啡层,随着咖啡缓缓流出,一股沁人心脾的咖啡香气迅速弥漫在空气中,令人精神一颤。
刚做好的这杯咖啡,散发着媲美现磨咖啡的浓郁香气,咖啡表层清晰地漂浮着一层朱古力色的轻盈油脂。
随着它充满整个口腔,那股刚入口时略显厚重的口感慢慢舒展开来,留下顺滑香醇的口感和细致的坚果香气。
探员评价
哎,你们这群人啊,不懂欣赏,还是来看看专业咖啡师对这款胶囊的评价吧。
专业咖啡师品鉴
大梨的下午茶SET推荐
这款“巡礼哥伦比亚-美式浓黑咖啡”胶囊对我来说,算是风味偏浓重的美式,特别讨喜的是它的酸苦度比较平衡,含在口中细细品尝,能喝出哥伦比亚咖啡豆所特有的烤杏仁的风味。不过作为下午茶嘛,我并不需要过于醇厚的咖啡来打鸡血,所以我会在建议水量之外,根据自己的口味加冰或者加热水。
只有在这杯美式的“掩护”下,我才敢在下午茶时间吃高油高糖的甜甜圈。在三五口甜甜圈下肚、甜腻感涌上心头的时候,只要嘬上一口,口腔乃至胃喉中的油腻感瞬间就被咖啡的清香醇苦给打扫干净,真是无与伦比的满足!
巡礼秘鲁-意式浓缩咖啡
产地:秘鲁 | 品种:阿拉比卡
烘焙程度:中深度 | 杯量:50ml | 强度:8
(后退,人文小讲堂又开课了)这款*级阿拉比卡咖啡豆,来自气候干燥而温和的秘鲁高原,卡哈马卡独特的自然条件,为这款咖啡豆增添了莓果风味,酸味更加柔和,口感更加圆润。传统Minga民耕方式使得这款咖啡更加稀有和难得,也保留了最传统和原始的风味。
把胶囊推入卡槽中,调整好水位,轻触开关键,机器便开始噗噗得运作起来,炙热的咖啡在精致的浓缩咖啡杯中旋转起来。
刚做好的浓缩,色泽饱满,香气袭人,带着丰富绵密的金黄色油脂。
探员评价
专业咖啡师品鉴
大梨的下午茶SET推荐
这款“巡礼秘鲁-意式浓缩咖啡”的风味比美式强烈许多,我会在下午有高强度工作的时候用它搭配下午茶。私心觉得红帽子的抹茶巧克力味夹心饼干,是这款咖啡最完美的搭档。
在刚入口时,这杯咖啡有非常清晰而突出的酸味,随之而来的是意式浓缩特有的浓厚强烈的醇苦,最后那凝聚着美妙焦香的苦味再次回归,带来强烈而持续的口感。
而红帽子的抹茶巧克力夹心饼干,正好与之相反——从威化质地的饼干到奶油质地的夹心,每一口都展露着轻盈。在味蕾即将被甜而轻的口感所占据的时刻,嘬一口这强烈厚重的咖啡,真是不能再完美了。
最后提一句,雀巢多趣酷思的常规款里也有非常不错的选择,比如我会安利这一款个人比较偏好的胶囊——
DOLCE GUSTO美式醇香咖啡
烘焙程度:中度 | 杯量:200ml | 强度:5
大杯美式,我的最爱,最常用它作为早餐的搭配,而且无论搭什么都很配。
其香气丝毫不打折扣,制作它的时候局里上下都充满了咖啡的香味,同时也不乏天鹅绒般的油脂层。
200ml的大水量,使它的呈色更加轻透,口感也更清淡顺滑,酸苦味保持着巧妙的平衡感,无论在什么口味的吃食面前,它都棋逢对手,表现得挑剔。
高达就是我
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先杀我队友拜托
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