喜茶哪杯值得买?年度报告给你真相

2021-02-10 12:00:00 188点赞 1524收藏 161评论

喜茶哪杯值得买?年度报告给你真相

每有人羡慕阿花美食编辑的工作,我多少会在心里悄悄泛起嘀咕,看得到的是我们吃吃吃,看不到的是我们货比三家,绞尽脑汁,说多了都是“凡尔赛”,成年人的世界从来都是痛并快乐着。 但是,有一个职业福利是我局公认“真·福利”,那就是——奶茶!奶茶!奶茶!有人不爱吗?

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出于职业需求,我们经常需要在第一时间喝到市面上主流的奶茶新品(可以翻看我局几乎每季一次的奶茶测评,那可都是用嘴丈量的良心安利),来自不同品牌的新品的轮番惊喜,但有一家几乎是次次有惊喜,那就是——喜茶。

奶茶早就不只是奶茶而已,那是一种氛围,从看到喜茶公众号的每一篇充满创意和亮点新品推送,到拿到手,就已经是体验的一部分,不论你是喜茶的红粉还是黑粉,都不得不承认,在这个全民奶茶的时代,喜茶的确对得起“顶流”二字。

每每打开“喜茶GO”点单小程序,就仿佛在看一本设计感满满的杂志,光是把菜单从头滑到底,好感度就差不多拉满了,预见了一个Happy Ending。

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喜茶对自己售卖的本质有着清醒的自知,它家前不久发布的《喜茶2020年度报告》,标题为“茶势喜人,灵感永驻”;而从本花这样的纯吃货视角来看,报告中最感兴趣的莫过于通过数据评选出的“年度最受欢迎TOP 5”和“年度新品新人王”。

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2020年,喜茶平均1.2周就出一个新品,这样的速度和量,点单时想不犯选择障碍都难,干脆站在大数据的肩膀上做一次进阶测评,给总是在喜茶挑得眼花缭乱的你我,一个不会出错的保底选项~

那么测评开始~

注:以上“年度最受欢迎TOP 5”和““年度新品新人王”两张榜单涉及到的12杯奶茶,实际到店有3杯已经下架,故本次测评仅测试当天在售的9杯。


- 多肉葡萄 -

年度最受欢迎TOP 1

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本来用葡萄这种酸甜较难控制的水果做果茶的奶茶店就少之又少,喜茶这杯多肉葡萄却可以经久不衰,没点实力还真做不到。

相当清爽的一杯,酸甜浓郁的巨峰葡萄剥出整颗整颗的肉,诚意满满;

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喜茶的芝士奶盖,我早在几年前就夸过,如今依旧是心头好,酸咸带感,质地幼滑;

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杯身肉眼可见的多彩分层,而葡萄的浓郁酸甜,并没有抢走绿妍的幽香茶韵,茶香在口中满满散发开来,特别舒服,让这些看似无关的元素在一杯里完美契合,可见研发功力深厚。这杯多年来一直高居受欢迎前列,实至名归。

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- 多肉芒芒甘露 -

年度最受欢迎TOP 2

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杨枝甘露的奶茶版,结合了杨枝甘露的标志性元素,又大胆地加强了椰香清甜,令两者激烈碰撞,满足感加强了不止一点点~

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鲜果从不会缺席,且总是漂亮新鲜还量大;

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芋圆波波的加入让椰奶和绿妍构成的主体不至于“势单力薄”;底部超大块的芒果果肉清香溢于齿间,心情也如亮橘色般明澄起来。 可以喝很久的一杯,一杯在手,乐不思蜀。


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- 芝芝莓莓 -

年度最受欢迎TOP 3

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不必多做介绍,可以称得上引导了奶茶界风向的经典,一时间,就连AABB的起名方式也开始风靡大街小巷,受欢迎程度可见一斑。

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粒粒分明的草莓籽一直是我喜爱这杯的关键理由,大概是因为真实自然,所以总能令我食欲大开,新鲜草莓打成果泥,加上稍带咸鲜的酸甜芝士,简简单单,干干净净,可谁又不爱呢?


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- 生打椰椰奶冻 -

年度新品新人王

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比直接喝新鲜椰青浓郁,又比喝椰奶自然,去年一出道即虏获了我局几乎全部探员的心。

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纯白的颜色,看起来似乎没什么料,实则分分钟可以找到超大块椰子冻,混合着底部脆波波,一脆一糯,大有乾坤。


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- 生打椰椰芒 -

年度新品新人王

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可以理解为上述生打椰椰奶冻的加芒果版,也可理解为椰椰元素比例加重的杨枝甘露;

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清爽的生椰奶和热情的芒果泥相遇,真就“金风玉露一相逢,便胜人间无数。”


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- 雪山莓莓桂花冻 -

年度新品新人王

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说它是本场“最佳造型奖”应该无人质疑吧?社交属性拉满~

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雪山奶油顶中镶嵌大片鲜切胭脂草莓,让人梦回儿时暑假要拿完成作业换来的“顶配”下午茶——白雪冰砖拌草莓。

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不过千万不要因为它蛋糕般的造型就误以为它口味浓郁,其实它相当清爽,茶底依旧是清香百搭的绿妍配草莓冰沙,喜欢芝芝莓莓的,自然也没理由不爱这一杯,更别提它还加入了嫩滑桂花冻,一时间果香、茶香、花香此起彼伏,如果人间有仙女,那么就应该喝这杯。


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- 酒酿桂花冻 -

年度新品新人王

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本来是因为对“酒酿小圆子”的偏爱而选择了它,没想拿到还未喝,却先被颜值惊艳到了,难得有实物比菜单上的插画还令人惊喜的,晶莹如琉璃。

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不要简单地用酒酿预设它的味道,由于是香气馥郁的乌龙茶基,浸入其中的桂花冻,以及香芋的味道,香气比日常喝到的桂花酒酿丰富得多,酒感也几乎被茶感取代。

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初次喝到或许会觉得“怪怪的”,但如果能适应,则会享受这种“乱花渐欲迷人眼”。


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- 厚烧蛋糕波波牛乳茶 -

年度新品新人王

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热量和快乐同时爆炸的一杯,真就一杯能喝的蛋糕本糕。

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哪怕搅开都仍有这么浓稠:

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在一杯中高密度集合了能引发快乐的元素,固体满满当当,一杯就妥妥撑起一顿满足感炸裂的下午茶。

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唯一拒绝它的理由只可能是“罪恶感”,毕竟构成它的原料只有快乐、快乐和快乐。

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- 冰博克超厚牛乳波波 -

年度新品新人王

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名字里的”厚乳“,指的就是在精品咖啡圈早已红透半边天的冰博克奶,被喜茶率先用到奶茶制作上,目测又将引发新一轮风潮。

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本花早在探店精品咖啡的时候就有小小科普过“冰博克”,这回干脆把它讲透:

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料理台上这包蓝白包装的奶制品,就是“厚乳”本尊,由必如食品研制,灵感来源于德国的“冰馏博克”技术,利用物质的溶点不同进行提纯,令牛奶里水的含量大幅减少,蛋白质、乳糖、脂肪的含量有所增加,蛋白质含量能达到惊人的6.2g/100mL,同样质量下,钙、矿物质也都加倍。

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抛开营养,就光谈我们最在意的口感,冰博克牛奶几乎满足了人类对优秀牛奶的全部想象——香甜、浓厚,无比接近奶油香气,喝起来有芝士的天然咸香,对部分人来说非常介意的“奶腥味”也不复存在。

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可以说,冰博克做到了 less is more——水更少了,口感却丰富了很多。

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黑糖波波在冰博克里的运动速度都肉眼可见地变慢了,可见其浓醇度;讲真,自从迷上了冰博克以后,我喝普通奶茶都多少觉得差一口,而如果要本花在去年这批“年度新人王”中选出最钟意的一杯,超厚牛乳波波也是我会脱口而出的名字。

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不胡乱添加什么有的没的,仅靠牛奶本身就创造出惊艳的味道,在精品咖啡圈的当红配角冰博克,到奶茶里成为了第一主角,喜欢醇厚奶味的奶友们千万不要错过!

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总体来说,喜茶去年这榜单上的单品,的确名副其实,奉上总表,去喜茶照着点就行:

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新的一年已然开始,还请喜茶持续散发灵感,好让我继续“喜新厌旧”,实时更新我的必点榜单。Emmm~已经开始期待春季新品了呢~

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