电饭锅蛋糕 vs 烤箱蛋糕？127位用户真实体验告诉你答案_甜品

1. 超完美电饭锅蛋糕

2. 一只电饭锅搞定蛋糕，不用烤箱、不用模具、甚至不用厨艺。

3. 电饭锅蛋糕最细教程！“老爸的100期家庭烘焙甜品”第三集！

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5. 电饭锅也能做蛋糕！不加1滴水，一搅一拌就出锅，香甜松软抢着吃

6. 自从学会这个配方之后，我家电饭锅快累瘫了

7. 电饭锅做蛋糕原来这么简单，不用分蛋不用发酵，比买的好吃

8. 电饭锅蛋糕正确做法，这做法绝了，一次成功，香甜松软比买的还好吃

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10. 失败两次

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66. 适合凌晨两点做的旋纹巧克力香蕉面包🍌 食材（约 10片 / 500g） 150g 斯佩耳特面粉（普通面粉也OK） 50g 坚果粉 30g 可可粉 2大勺椰花糖（换成红糖/白糖也行） 2小勺泡打粉 250g 熟香蕉（越熟越香！） 2颗枣子（切碎） 60g 黑巧克力（碎块更香） 30g 椰子油（黄油替代OK） 100ml 植物奶（牛奶也行） 1小勺醋（别怕，烤完不会有味）旋纹：2-3小勺坚果酱（我混合了焦糖杏仁 + 椰子杏仁） 👩🏻‍🍳 做法步骤 1️⃣ 烤箱预热 180℃，模具抹点椰子油防粘。香蕉不够熟的，可以先放烤箱烤 10-20min，让它变褐更香甜 2️⃣ 混合所有干料：面粉、坚果粉、可可粉、糖、泡打粉 + 一小撮盐 3️⃣ 把 2/3 香蕉压成泥，剩下的切片备用。香蕉越熟=蛋糕越甜！ 4️⃣ 切碎枣子&巧克力。另取一碗，把香蕉泥、融化的椰子油、植物奶和醋搅匀。 5️⃣ 湿料+干料合体！拌匀后加入香蕉片、枣子、巧克力。倒进模具里。 6️⃣ 来点艺术感～舀几勺坚果酱上去，用勺子画出旋纹。表面还可以撒点巧克力。 7️⃣ 烤 30-40 分钟，拿小刀插中间，出来基本干净就OK啦！ 8️⃣ 脱模冷却。热的时候特别香，冷却后会更甜。 🌟 小贴士香蕉一定要熟透的，黑点越多越适合做！坚果酱随便玩～花生酱、榛子酱都超搭。想更健康，可以换成无糖巧克力。 🍰 一刀切下去，旋纹+巧克力碎真的太疗愈啦！快试试然后记得来夸我好吃 🫶✨ #帕梅拉 #帕梅拉同款 #巧克力面包 #健康减脂

67. 绝蛋双焦 Ⅹ

68. 苹果燕麦千层蛋糕平时不爱吃的苹果，做成苹果燕麦千层蛋糕，我能炫一整个！吃不完的燕麦和苹果，又有用武之处了！ㅤ🍎食材：燕麦40g、苹果1颗、鸡蛋1颗、牛奶60ml、泡打粉2gㅤ🍎做法：1.1颗鸡蛋+60ml牛奶+40g燕麦粉+2g泡打粉，搅拌成细腻的面糊（燕麦打碎，口感会更细腻）2.苹果去皮去核，切薄片3.苹果片倒进面糊里，搅拌均匀4.找个模具，把苹果片一层一层均匀铺进去，用力震几下排除气泡5.顶部加5g椰子脆片做装饰（可以替换坚果或直接省略）5.盖上锡纸，空气炸锅170度30分钟，（如果底部湿润，就把模具倒扣再烤5分钟）ps：（烤箱170度45分钟）超级简单的低卡小甜品，炫一整个都没有负担，快去做吧~cr：爱吃饭的鲸鱼

69. 复刻上海超火的60%巧克力蛋糕！家庭版巧克力淋面配方！超级好吃！

70. 30分钟，深测4款家用烤箱，1000~2000预算【第二期】

71. 日本甜点大师小山进祖传配方！蜂蜜黄油蛋糕！超好吃的老式鸡蛋糕！

72. 香迷糊了‼️双重口感的布蕾烤蛋挞‼️超简单‼️

73. 免打发‼️抹茶香蕉可可布朗尼💚这口感真绝了

74. 小朋友在家也可以亲手制作小蛋糕啦，让孩子体验一下烘焙的快乐，小朋友好喜欢，做好成就感满满#手工diy

75. 电饭锅蛋糕，比戚风蛋糕还要好吃！不用烤箱，用一个电饭锅轻松搞定！注意以下几点，你就可以实现蛋糕自由啦！入口即化，不塌陷，没有布丁层，很嫩很嫩的一个电饭锅蛋糕做法

76. 致想自制蛋糕的一封信。电饭锅蛋糕🍰必成大法食材准备：6颗公鸡蛋🥚 80克牛奶🥛 60克玉米油（喜欢吃可以放可可粉） 50克细砂糖 100克低筋面粉器材准备：两个无油无水的盆（重点无油无水！）硅胶铲打蛋器（网上27元一个的就行）筷子或者手动打蛋器电饭锅擦干净无水准备好准备好了吗？ [偷笑R] 那么我们就开始做美味的蛋糕🎂咯第一步把鸡蛋🥚分离开，蛋黄一个盆，蛋清一个盆把蛋清的先放旁边.（蛋清里不要有蛋黄哟）蛋黄的盆中放入80克牛奶🥛+60克油（玉米油食用油都行）.进行搅拌，搅拌到均衡，再加入100克低筋面粉。重点低筋面粉搅拌时，一定要画Z字搅拌.不要打圈.搅匀放一边.或者找助手搅！第二步放蛋清的盆拿过来，放入25克的白砂糖，放几滴醋用打蛋器最高档搅拌.打出白色有泡泡了，再加入25克白砂糖！继续高档打发，直到提起来是个小弯勾，盆倒过来不会掉就行.（这个时候可以预热电饭锅了，可以喷点油，方便脱模）第三步取3/1打好的蛋白霜放进蛋黄的那个盆中，快速用手动打蛋器搅拌（5秒）.再把蛋黄盆里的倒进蛋清盆中，翻拌快速搅拌（5秒）第四步拿高点倒入电饭煲中，把电饭锅震4-5下，气泡🫧震出.按蛋糕键！这个过程非常重要‼️瓦数不一样，有的可能不会熟，我是700W的功率.按蛋糕键20分钟会跳，我就拔了再按两次.打开检查不会粘手，就再焖10分钟取出.取出震4下，直接倒扣[赞R].过个1小时凉了，你就得到了一个美味的蛋糕🍰

77. 想告诉全世界，用这个配方做电饭锅蛋糕我从未翻车过，快来抄作业废话不多说，直接上配方‼️ 📝电饭锅蛋糕万能配方： 1️⃣这是一个蛋的比例 🤏🏻鸡蛋1个牛奶14.3g 玉米油10g 糖粉10g 低筋面粉19.3g 香草精1.5g 柠檬汁几滴 2️⃣原味蛋糕配方比例： 🤏🏻鸡蛋7个香草精10g 玉米油70g 纯牛奶100g 低筋面粉135g 糖粉50～105g（根据自己喜甜程度来放）白醋或柠檬汁几滴 3️⃣绿色旋风蛋糕配方： 🤏🏻原味糊糊：鸡蛋4个糖粉40g 香草精6g 纯牛奶60g 玉米油40g 柠檬汁几滴低筋面粉76.5g 🤏🏻绿色糊糊：鸡蛋3个糖粉30g 香草精4g 纯牛奶43g 玉米油30g 低筋面粉51g 柠檬汁几滴斑斓粉6～8g（或用抹茶粉） 4️⃣粉色旋风蛋糕配方： 🤏🏻原味糊糊：鸡蛋4个糖粉40g 香草精6g 纯牛奶60g 玉米油40g 低筋面粉76.5g 🤏🏻粉色糊糊：鸡蛋3个糖粉30g 香草精4g 纯牛奶43g 玉米油30g 低筋面粉51g 仙人掌果粉8～15g 📝详细做法： 1️⃣用低筋面粉或者蛋糕粉来做蛋糕 2️⃣做法就是按照戚风蛋糕的步骤来搅拌、打发、混合即可 3️⃣打发蛋白时不要过度打发，打至微硬挺小尖角就可以了，搅拌蛋糕糊时不要消泡 4️⃣可提前预热一下电饭锅，电饭锅内胆要取出来，不加热电饭锅内胆 5️⃣我的是750瓦功率的电饭锅，我是蛋糕模式定时33分钟，转保温18分钟，这个时间仅供参考哈，功率大于750瓦的电饭锅可缩短烘焙时间 #电饭煲蛋糕大赛 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕 #电饭锅蛋糕教程

78. 不用烤箱！电饭锅做蛋糕 0 失败，配方精准到克，新手也能一次成功

79. 配方＆做法在评论区谁能拒绝超duang的蛋糕～电饭煲蛋糕的保姆级教程，0翻车0难度，赶快学起来！【配方】鸡蛋6个、牛奶60克、玉米油50克、面粉75克、玉米淀粉15克、白糖50克、盐1克、柠檬汁5克（可用白醋代替）做法步骤： 1. 准备蛋清：分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻15分钟至边缘有冰渣，状态更稳定。 2. 制作蛋黄糊：将加热至70℃左右的玉米油倒入面粉中烫面，加牛奶、蛋黄、盐搅拌均匀。 3. 打发蛋白：冰渣蛋清加糖、玉米淀粉、柠檬汁，先高速打至不流动，再转中低速，最后低速整理，提起呈小尖角即可。 4. 混合面糊：取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，形成有倒三角的细腻面糊。 5. 烘烤：电饭煲底部喷油，倒入面糊震出气泡，按煮饭键烘烤约45分钟。 #许小美 #会做饭的男人最帅 #电饭煲蛋糕 #烘焙 #在家做蛋糕

80. 新手零失败！【电饭锅蛋糕】不开裂，不回缩的终极配方

81. 4道电饭煲蛋糕｜电饭锅家常版蛋糕，香甜松软附做法

82. 家庭版电饭煲蛋糕

83. 八大品牌电饭锅做蛋糕，细节差异点总结，预防翻车技巧，用什么面粉、蛋粉比例和操作关键点都根据不同的牌子做了提示，蛋糕和好心情都是过年的标配哦#电饭锅蛋糕 #电饭锅做蛋糕

84. 电饭锅蛋糕第一次就成功！香甜松软超简单

85. 做电饭锅蛋糕时，掌握配方和技巧，不湿不粘还蓬松，一次就做成功

86. 救命！我居然用电饭煲做出了媲美甜品店的蛋糕！

87. 我不说的话没人知道我是用电饭锅做的🎂 电饭锅功率很重要哦要根据电饭锅的功率调整煮的时间我的是4L 900w 煮了15分多钟保温了10min 大家可以推算一下比如100w煮大概10分钟再根据蛋糕湿润程度来确定保温时间如果内部糕体还没熟就再精煮两三分钟 #创作者中心 #创作灵感 #电饭锅蛋糕 #邪修 #家庭版蛋糕

88. 失败两次，总结出来的电饭锅蛋糕无敌了，比棉花糖都松软

89. 想吃蛋糕？电饭锅随手就能做，零失败还不用等，新手也能一次成功

90. 🔥烤箱飘出的不止香气，是治愈好心情～在家做戚风蛋糕真的超治愈，蓬松柔软，口感细腻，自己做的甜度刚好，一口下去全是快乐～ 1️⃣准备材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、糖、盐、柠檬汁（分蛋白蛋黄）。先把材料都备好，别手忙脚乱啦～ 2️⃣分离蛋白蛋黄：蛋黄加牛奶和油搅匀，筛入面粉，画Z字搅拌到细腻无颗粒。蛋白加几滴柠檬汁和盐，分三次加糖打发，打到提起打蛋器有小尖角就可以～ 3️⃣混合烤制：蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀（注意不要画圈，避免消泡），倒入模具，轻震几下震出大泡泡，烤箱提前预热，150度烤50分钟左右，出炉倒扣，放凉后脱模就好啦～ #美食教程#烘焙教程#自制蛋糕

91. 教你用电饭锅做蛋糕零失败的做法，香甜松软无添加，比买的好吃

92. 电饭锅蛋糕成功挺好吃的，一次成功，口感也不错，像小时候买的袋装的蒸蛋糕的味，弄点蔓越莓或者沾点果酱会更好吃。就是打蛋白打的手也要费了，闪送了一个打蛋器才拯救了我的胳膊，又因为电饭煲功率不够，反复焖，翻面焖，好几个小时才熟……这口蛋糕凌晨才吃上。不过这么点蛋糕需要六颗鸡蛋以及超级多糖，做出来甜度对我来说也就是刚刚好能尝到甜味而已，甜品确实是不能多吃#晒出你们的diy #美食plog #电饭锅蛋糕

93. 电饭锅一按就成功！比蛋糕还好吃，松松软软很香甜，出锅就吃光了

94. 电饭锅蛋糕最细教程！“老爸的100期家庭烘焙甜品”第三集！ • 食材：电饭锅蛋糕 • 6寸：鸡蛋3个、砂糖30克、油30克、牛奶30克、低筋粉50克、玉米淀粉15克、柠檬汁少许 • 8寸：鸡蛋5个、砂糖50克、油50克、牛奶50克、低筋粉80克、玉米淀粉25克、柠檬汁少许 • 10寸：鸡蛋8个、砂糖80克、油80克、牛奶80克、低筋粉120克、玉米淀粉40克、柠檬汁少许 • 电饭锅建议用800W到1200W之间的，做之前先空锅加热5分钟，用焖米饭的功能，一般30-40分钟，电饭锅会自动跳到保温，再闷5分钟出锅。 • 食谱中的温度都是摄氏度C，华氏度F =摄氏度C × 1.8 + 32F。 • 食谱中的计量单位都是克（Grams），如果是液体材料1克约等于1毫升。 • 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。 • 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。#烘焙教程 #美食教程 #面食教程 #甜品教程 #老爸的食光

95. 爱吃蛋糕的不要买了，教你在家用电饭煲轻松做蛋糕，做法超简单！

96. 烤箱蛋糕这样做，松软香甜不塌陷，新手也能一次成功

97. 251109 电饭锅戚风蛋糕。60克低筋面粉过筛，46克玉米油加热至底部有细密小泡，边倒入边Z字搅拌，然后敲蛋，4个蛋黄和1个全蛋加入面糊里，Z字混合均匀后倒入70克牛奶，混合均匀放一边备用。\n4个蛋清挤入柠檬汁，50克白糖分别于：1、打蛋器1档低速打发至有大气泡加入一次；细密白色了加入第二次；绵密有纹理加入最后的白糖。继续打发，直至打蛋器明显感觉到阻力再看看状态，尖尖角稳定了即可。\n取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，切伴均匀后，将糊糊倒入剩下的蛋白霜中，切伴均匀。\n电饭锅刷油，将糊于30厘米高度倒入锅中，震一下排气。\n按煮饭键即可，闷十分钟出锅。

98. 手绘食谱🍞｜电饭锅蛋糕🧀绵密松软

99. 电饭锅里真的能蒸出蛋糕？亲测秘籍大公开，松软香甜堪比甜品店！

100. 电饭锅版戚风蛋糕，快捷方便，软糯香甜又好吃

101. 在家做电饭煲蛋糕太香了！🍰80g牛奶+60g玉米油+6个蛋黄搅匀，筛入100g低筋面粉，画Z字搅拌至无颗粒。蛋清加白醋，分两次放50g白糖，用打蛋器最高档打发，打到绵密泡沫时加完剩余糖，打到插筷子不倒即可。 1️⃣取1/3蛋白霜到蛋黄糊里，边翻拌边切均匀；再倒回剩余蛋白霜，继续切拌，动作要快避免消泡。电饭煲底部刷油，倒入蛋糕液震出气泡，按蛋糕键煮熟后焖10分钟。出炉的蛋糕蓬松暄软，不塌陷不回缩，Q弹程度不输外面买的，赶紧试做吧！ #电饭煲蛋糕#美食教程#烘焙入门

102. 我家蛋糕从不买着吃，在家就能做，不用烤箱，不用打蛋器，蓬松暄软，真美味！

103. 自从学会这个蛋糕，我家电饭锅快要累瘫了，蓬松暄软真的太好吃了

104. 我的电饭煲蛋糕终于成功了

105. 电饭锅蛋糕第二次就成功了，教师资格证已到手，大家要的教程来了 6个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，蛋黄加100克低筋面粉，50克食用油，菜籽油或者玉米油都可以，90克纯牛奶，搅拌细腻无颗粒，蛋清用打蛋器高速打发有绵密气泡了后加一滴白醋或者柠檬汁，加入适量白糖，爱吃甜就多加，不爱吃甜就少加。7克玉米淀粉，中高速打发，最后转低速打到蛋白用打蛋器提起来有尖尖就好了，把三分之一蛋白加入蛋黄搅拌，用翻拌手法，拌好之后把蛋黄全部倒入蛋白拌均匀，电饭锅预热五分钟，锅底刷油，倒入面糊，蛋糕键30分钟后按到保温键，然后用毛巾把出气孔盖住。保温10钟立马取出来倒扣几分钟后脱模我的锅600瓦的，功率不同，时间不同哦#电饭锅美食 #电饭锅蛋糕

106. 想吃蛋糕不用买，一个电饭锅全搞定，2块钱做一锅，比买的还好吃

107. 在家用电饭煲也能做出暄软的蛋糕

108. 电饭锅蛋糕🍰原来这么简单一次就成功了没有烤箱，在家也能实现蛋糕自由！！柔软的蛋糕搭配肉松和沙拉酱真的巨好吃😋 没有烤箱的姐妹们赶紧试试～ 🛒食材准备 -鸡蛋6个 -玉米油60ml -牛奶80ml -低筋面粉100g -糖60g -柠檬汁 -肉松 -火腿 -葱花电饭煲是福库家的福库小晶贝电饭煲哦～这次用它来做肉松蛋糕，真的太好吃啦～不得不说高压电饭煲是真好用，约1.8倍真高压，高火力约14分钟就能快速煮好米饭，还有它的打铁名匠内胆，食品级不粘涂层，[赞R][赞R]安全又耐磨，用着很安心。还有最长约13小时智能预约功能，早餐喝粥，睡前先把食材准备好，设置好启动时间，睡醒就有热乎乎的暖胃粥喝啦～操作面板也很简单，功能很多，一煲多用，妥妥的厨房小帮手～ #福库CUCKOO#福库电饭煲#蛋糕做法 #电饭锅蛋糕#今日分享美食

109. 电饭煲蛋糕正确做法，学会了再也不怕翻车。蓬松鲜软奶香味十足

110. 电饭锅做蛋糕，怎样才能成功，掌握正确方法，做出来蓬松又柔软

111. 电饭煲神仙蛋糕！加10克玉米淀粉更绝。🍰昨天做的玉米淀粉蛋糕被问爆了！升级版加了10克玉米淀粉，口感直接升级，细腻到像云朵一样，还特别松软，今天再分享一波详细做法～ 1️⃣准备材料：低筋面粉、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、牛奶、油、糖、白醋（或柠檬汁）、葡萄干（可选） 2️⃣分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻3-5分钟更好打发。蛋黄糊做法：牛奶+油+蛋黄搅匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，划Z字型拌匀至无颗粒 3️⃣打发蛋白：加白醋，分两次加糖，低速打泡后转高速，打到纹路大弯钩、筷子能立住的状态 4️⃣混合面糊：取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩余蛋白中继续翻拌，动作轻快不要消泡 5️⃣烘烤步骤：电饭锅刷油防粘，倒入面糊轻震出气泡，撒点葡萄干。按蛋糕键40分钟，结束后再焖10分钟，出锅倒扣放凉刚出炉的时候Q弹Q弹的，奶香味特别浓！虽然中间蛋白没拌匀有点小瑕疵，但完全不影响口感，松软度和细腻度真的赢了～用这个方法做，新手也能轻松复刻，手残党快试试！ #家庭烘焙#电饭煲蛋糕#零失败蛋糕

112. 宝子们蹲的电饭煲蛋糕来啦！蓬松暄软，超好吃！😋 电饭锅：390W 3个蛋煮饭键23分钟不断电直接转保温15分钟。 790W 6个蛋煮饭键20分钟不断电直接转保温15分钟。电压力锅： 1100W 3个蛋蛋糕键15分钟保温5分钟。以上都是个人经验分享，仅供参考。白糖可依个人喜好调整。 #vlog十亿流量计划 #抖音生活观察计划 #电饭煲蛋糕 #在家做蛋糕 #自制甜品

113. 🥚电饭煲做蛋糕，5块钱成本巨治愈！今天教大家用家里的电饭煲做蛋糕，材料简单到尖叫，厨房小白也能一次成功！ 🍳准备材料很关键： 1️⃣鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，蛋清里千万别掺蛋黄，不然很难打发！ 2️⃣面粉1.5杯（普通包子馒头粉就行）+糖1杯（喜欢甜可加量），用杯子量更方便，不用买电子秤～ 3️⃣色拉油1杯，搅成糊状后加面粉，太稠就加个鸡蛋，最终要顺滑无颗粒的状态～ 💡打发蛋清是灵魂： 1️⃣蛋清里加几滴柠檬汁（没有就不加），用电动打蛋器低速打发到出现大泡，加完糖转高速打到干性发泡（提起打蛋器有直立小尖角）～ 2️⃣分两次和面糊混合，用翻拌手法（像炒菜一样从底部往上翻），千万别画圈搅拌，不然会消泡！ 🍚电饭煲实操小技巧： 1️⃣锅底刷一层薄油防粘，倒入面糊后震几下，震出大气泡～ 2️⃣按煮饭键，跳保温后焖10分钟，再按一次煮饭键，重复2-3次，总共烤55-60分钟～ 3️⃣倒出来的瞬间超治愈！QQ弹弹，比外卖还香～ #电饭煲美食#家庭烘焙#新手教程

114. 全网最好吃的电饭锅蛋糕，新手一次就成功❗

115. 电饭锅蛋糕🍰原来这么简单！第一次就成功了材料：鸡蛋 6 个🥚，牛奶 80g🥛，玉米油 60g，低筋面粉 100g，白砂糖 40g 做法： 1. 蛋黄和蛋白分离，蛋黄碗里加入牛奶、玉米油、面粉，搅拌均匀备用。 2. 蛋白打发（蛋白里不能有一点点的水或者蛋黄，否则打发不成功）。 3. 蛋黄和蛋白搅拌在一起，手法要轻。 4. 电饭锅底刷点油，锅壁不用刷，不然太滑了影响蛋糕爬高。 5. 电饭锅煮饭或者蛋糕模式40分钟（跳到保温要继续按煮饭），保温十分钟开盖！ #电饭锅蛋糕 #自制甜品

116. 不用烤箱，在家也能做的美味蛋糕！

117. 一次就能成功的电饭锅蛋糕🍰

118. 蛋糕制作的基本技巧

119. 我家电饭煲快累瘫！一次就可以成功的电饭锅蒸蛋糕！

120. 烘焙圈子：电饭煲蛋糕终极秘诀～～奶香四溢+松软绵密，新手必看一次成功不翻车！！

121. 在家有电饭锅就能做蛋糕

122. 第3次做电饭煲蛋糕就成功！总结了3个”傻瓜式技巧，新手一次搞定

123. 🥚 谁懂啊！6个蛋在3L电饭锅鼓成大蛋糕！新手

124. 戚风蛋糕总失败？空气炸锅和烤箱专属成功方案来了

125. 想吃蛋糕别再出去买了，学会这个做法，0脂0卡0失败，没有烤箱也能做！

126. 电压力锅做蛋糕，0失败超简单！🍳电饭煲蛋糕做法大公开！手残党也能一次成功～ 1️⃣准备材料：5个鸡蛋、20g牛奶、半个柠檬汁、30g蛋糕粉、10g油，材料简单又常见，家里基本都有～ 2️⃣打发蛋白：鸡蛋分离，蛋黄放一边，蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打发，打到能画8字不消失的程度，这样蛋糕才会蓬松～ 3️⃣混合面糊：蛋黄加牛奶和油搅匀，筛入蛋糕粉，翻拌至无颗粒，再把打发好的蛋白分三次倒进去，继续翻拌均匀～ 4️⃣操作步骤：电饭煲刷层油防粘，倒入面糊震两下，扣盖按煮饭键，等跳到保温键再焖10分钟，出锅倒扣放凉就能吃啦～刚做好的时候奶香特别浓，口感像云朵一样绵密，暄软又好吃，老人小孩都能吃，自己在家做真的超有成就感～ #电饭锅蛋糕#美食教程#家常菜谱

127. 别在傻傻跟着教程做电饭锅蛋糕了！

128. 电饭煲蛋糕总翻车？保姆级教程来了！学会这招再也不做“鸡蛋饼”

129. 电饭煲蒸蛋糕一次成功

130. 在家用电饭煲也能做出暄软的蛋糕。食材： 6个鸡蛋、低筋面粉100克、牛奶80克、糖50克、玉米油50克做法： 1.6个鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶80克，玉米油50克打发均匀，再加入100面粉拌匀。 2.蛋清加入几滴柠檬汁或白醋，25克糖，打发器第一遍打发，再加入另外25克糖第二次打发，打发到位。 3.将蛋清部分分一半至蛋黄部分拌匀，再加入另外剩余蛋清再次拌匀。 4.电饭煲内胆底部刷一层玉米油，倒入蛋糕糊震平。 5.放入电饭煲煮饭模式，时间到焖15分钟左右。注意：蛋白一定要打发到位，有挂糊弯钩状。 #创作灵感 #美食教程持续更新

131. 电饭锅做蛋糕也太简单了，连面粉都不用！！

132. 用电饭锅做蛋糕，零失败超简单！🍰。今天教大家用电饭锅做一款简单又美味的蛋糕，不用烤箱也能吃到香甜松软的蛋糕，成就感满满～ 1️⃣备料：两个无水无油的碗，半杯牛奶，一杯低筋面粉。蛋清单独打入一个碗，蛋黄在另一个碗里搅成无颗粒感。 2️⃣打发蛋清：用筷子打发蛋清，打到能立起来不倒就可以了。 3️⃣混合搅拌：把蛋黄液和打发好的蛋清混合，搅拌均匀后倒入刷了油的电饭锅里。 4️⃣制作烘烤：按下电饭锅的“煲仔饭”键，等待一个小时。 5️⃣出锅：时间到后打开，表面会有好多小汽孔，倒扣放凉后底部也很好看。 6️⃣品尝：切一块尝尝，味道真的还不错，自己做的就是香～ #家庭烘焙#电饭煲蛋糕#美食教程

133. 不用烤箱，不用电饭煲，也能做蛋糕，方法简单，香甜松软无塌陷！

134. 自从学会蛋糕这个做法，我就没进过蛋糕店，无需烤箱和打蛋器

135. 仅用电饭锅也能轻松做出绵软香甜的蛋糕！零难度详细教程分享

136. #电饭煲蛋糕总失败？秘诀看这3点。跟着抖音学做电饭煲蛋糕，前面失败两次了，这次终于成功了！分享几个关键步骤，新手也能一次上手～ 🍳打6个鸡蛋，分离蛋黄和蛋白。蛋黄里加80克纯牛奶、50克玉米油（我用橄榄油代替），再筛入100克低筋面粉，画Z字搅拌成无颗粒的糊糊。 🥚打发蛋白时先放几滴柠檬汁，低速打出大泡后分三次加糖，最后开高速打成奶油状，能提起小尖角就可以了。 🔥混合面糊很关键！把蛋白糊分两次倒进蛋黄糊，每次都快速上下翻拌均匀，千万不能画圈会消泡。然后从高处倒进刷了油的电饭锅，震几下震出大气泡，按蛋糕键。我这次时间到了又重新按了20分钟，最后没有喷油也轻松脱模啦～以前总觉得是电饭煲的问题，原来还是步骤没掌握好，现在终于能在家吃到热乎乎的蛋糕了！ #电饭煲蛋糕#烘焙教程#在家做蛋糕

137. 2个鸡蛋1盒酸奶，教你做酸奶蛋糕，不用烤箱，细腻香甜好吃不上火

138. 电饭锅蛋糕真的很简单‼️

139. 用电饭锅蒸蛋糕会失败？🍳零失败电饭煲蒸蛋糕教程来啦！不用烤箱，手残党也能轻松搞定，蓬松柔软像云朵，当早餐或下午茶都超合适～ 1️⃣准备材料：4个鸡蛋、50g低筋面粉、50g白糖、30ml牛奶、几滴柠檬汁。（材料要称好，不然容易失败哦） 2️⃣分离蛋黄蛋白：蛋黄蛋白分开装在无水无油的盆里，蛋白里不能有一滴水，不然打不发。 3️⃣打发蛋白：蛋白加几滴柠檬汁，分三次加白糖，打到提起打蛋器有小尖角就可以了，放一边备用。 4️⃣混合面糊：蛋黄里加牛奶和食用油搅匀，筛入低筋面粉，划“Z”字拌匀，千万不能画圈，不然会起筋。然后取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜里，继续翻拌到没有颗粒。 5️⃣蒸制：电饭煲内壁刷一层薄油防粘，按下煮饭键，等锅热了把面糊倒进去，轻轻震几下震出大气泡，盖上盖子。大概20分钟后跳到保温，焖5分钟再开盖，倒扣放凉就完成啦！（我用的是6L的电饭煲，5寸蛋糕模，时间可以根据自家锅调整） 🍰刚蒸好的蛋糕软fufu的，加点草莓或芒果，简直幸福感爆棚！比外面买的还好吃，关键是干净又健康，赶紧试试吧～ #美食教程#电饭煲美食#手残党做饭

140. 第一次做“电饭煲蛋糕”就成功了🍰😄。手绘食谱活页版教程“电饭煲蛋糕” l食材： 6个鸡蛋、低筋面粉100克、牛奶80克、糖50克、玉米油50克具体做法见图文教程注意：蛋白一定要打发到位，有挂糊弯钩状。美食料理画出来，人人都能做 #创作灵感 #电饭煲蛋糕 #菜谱 #手绘食谱 #画美食那些事

141. 戚风蛋糕成功！（小米1.6升电饭锅）

142. 电饭锅烤蛋糕？超级简单有手就会，老人小孩都爱吃。

143. 我找到电饭煲做蛋糕的秘诀了，一次成功，绵软香甜，不回缩塌陷，学会了再也不用买蛋糕了！

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电饭锅蛋糕 vs 烤箱蛋糕？127位用户真实体验告诉你答案

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