这个菜成本才十块钱，女人多吃皮肤好，老公喝酒专点它！

这东西，是茶树菇，我们本地买不到，我是在太行山腹地自驾游的时候买的，本来以为这种地方人流量一天那么大，会很贵的，可是店家说十块钱一包，袋子大小差不多20厘米长，10厘米宽的透明袋子，装的也不少，要知道饭店一份干锅茶树菇三十多呢，我太开心了，一下买了好几包！真害怕过了这村就没这店了，哈哈，主要还是因为我老公爱吃茶树菇，每次喝酒都专门点一道它，我也喜欢茶树菇的嚼劲，配酒真的是完美！

说起茶树菇啊，好处真的是太多了，甚至有些地方称它为“益寿食品”。我觉得好多菌类都好神奇呀，就像灵芝之类的，可不就是菌类嘛，竟然有这么好的食疗作用，茶树菇里面含有的活性成分还可以让皮肤变的更细腻更好，从而达到美容的效果，所以女人应该多吃点，而且据中医说，孩子多吃还很好。中医讲究的就是世间的每一草每一树都可以入药，再次感叹中华文化的博大精深和刻苦钻研。前人种树后人乘凉，感恩我们的前辈们。

茶树菇炒鸡腿

准备食材：茶树菇一把，提前半晌或者提前一夜泡发，鸡腿三个，辣椒适量，姜片适量，甜面酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，这一包茶树菇，我大概比划了一下，泡发炒鸡腿够吃三四回的，真的是太实惠啦！以往茶树菇都是炒肉，今天换个做法炒鸡腿。

做法：1.首先先把茶树菇提前一夜或者半天泡发它，期间换水，清洗干净里面裹着的沙子，鸡腿买的是小鸡腿，让店家直接剁开的，洗干净捞出控水。把泡发的茶树菇处理一下，去掉根部的脏东西，改两刀成合适的长度，，那姜切成片，辣椒切成段。

2.锅里烧热油之后，放入姜爆香，再放入辣椒和鸡腿翻炒，炒掉水分的时候加入适量生抽和甜面酱接着翻炒！

3.等鸡腿炒到下图这样漂亮的颜色之后就可以加一点睡了，是一点水哦，千万别加多了，中火使劲翻炒，干锅的话再加一次水，千万别干锅了，水要一点一点的加，这样炒鸡肉熟得快，有人习惯用泡茶树菇的水炖鸡汤，我是有点膈应，因为它没有香菇的味道啊，而且沙子也不少呀，鸡腿大概六七分钟就熟了。

4。这个时候加入切好的茶树菇，改大火翻炒，稍微尝一下味道，淡的话就放点盐，和少量糖，糖是为了提鲜，不影响成品口感。

成品炒出来之后，我尝了一下，没想到茶树菇泡发后炒鸡腿竟然这么美味，没预料到的美味！茶树菇的口感真的是越嚼越好吃，劲道又没有菌类的腥味儿，因为加入了甜面酱，味道直接提升了一个层次。一盘子菜让老公喝了个尽兴，直夸媳妇真有先见之明，知道买好几包茶树菇备着！还说过两天朋友要来玩，就做这个菜招待他们，哈哈，我也是醉了。