香酥美味的椒盐秋葵，吃一次就会爱上，赶快做起来

众所周知，秋葵的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。常吃秋葵能保护肠胃、补肾、降糖、保护肝脏、补钙、减肥、美容美颜等功效。

【椒盐秋葵】需要食材；秋葵400g，玉米淀粉70g，面粉100g，鸡蛋1个，椒盐3g，盐1勺

做法步骤

1.秋葵400g

2.玉米淀粉70g，面粉100g，鸡蛋1个

3.秋葵放入清水盆里，倒入一勺盐，浸泡20分钟

4.秋葵浸泡好洗净，切掉秋葵的头

5.秋葵全部切好放入大点的碗里待用

6.鸡蛋打成蛋液

7.倒入70g玉米淀粉，用筷子搅拌均匀

8.倒入100g面粉

9.放入3g椒盐（天气热，椒盐都有点受潮了，还好味道不影响）

10.倒入适量清水

11.用手动打蛋器打成糊状

12.把面糊浇到洗好的秋葵上

13.锅里放入500ml油，烧至8成热，把沾上面糊的秋葵放入油里，中火炸至黄色

14.炸好沥干油，放入盘里

15.把秋葵重新放入面糊里，均匀的沾上面糊

16.再放入锅里复炸一次，炸至秋葵呈金黄色，捞出来沥干油即可

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成品图一

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成品图二

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成品图三

小贴士

秋葵用盐水浸泡可以去除农药残留物。没有椒盐也可以用盐巴代替，复炸一次是为了让秋葵更酥脆，如果吃的时候觉得不够咸，可以直接撒些椒盐到秋葵上再吃。