吃这种鱼可以保护心血管,促进大脑发育,给家里的老人孩子多吃些

2020-03-26 23:28:00 0点赞 13收藏 0评论

吃这种鱼可以保护心血管,促进大脑发育,给家里的老人孩子多吃些

今天去麦德龙看到活的虹鳟鱼居然26一斤,很便宜呀赶紧捞了一条,36元,回家自己做个烤虹鳟鱼吃吃,平时为了吃烤虹鳟鱼还要开车跑去几十公里外的怀柔,我今天在家做哈哈。虹鳟鱼肉质很嫩我很爱吃,刺也很少,烤着吃最适合了。因为他不吃辣的,所以我自己配了个酱汁,就家里有啥用啥了,味道确实没有人家烤的好吃呀,没办法,不辣真的稍微欠点疑似,是不是该叫他给我精神损失费呀哈哈!为了他不吃辣的,我少吃多少美味呀!不过没辙啦,谁叫咱们找了个不吃辣的老头呢嘿嘿,而且自己吃又感觉不香没意思,所以干脆都随着他了,只有他不回来吃饭时我才过过吃辣的瘾。

吃这种鱼可以保护心血管,促进大脑发育,给家里的老人孩子多吃些

虹鳟鱼栖于湖泊和急流,体色鲜艳。体上布有小黑斑,体侧有一红色带,如同彩虹,因此得名“虹鳟”。虹鳟鱼属冷水性鱼类,肉质细嫩,味道鲜爽,富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸。比较适合三高人群食用。食用虹鳟鱼,已经成为北京郊区旅游区的一大靓点.

虹鳟鱼味甘、性温,具有暖胃和中、止泻的作用。虹鳟鱼中的蛋白质、卵蛋白、不饱和脂肪酸等成分比较丰富,女性坚持食用,可以起到很好的美容养颜的作用。保护心脑血管,从虹鳟鱼中提取的鱼油富含不饱和脂肪酸,其主要功能是保护心脑血管,避免患上心脑血管疾病。同时,虹鳟鱼中的不饱和脂肪酸含量远远高于其他的淡水鱼类,所以更显出了虹鳟鱼的可贵。促进大脑发育,虹鳟鱼中含有磷蛋白,可以促进大脑发育,尤其是适合经常用脑的人食用。看来这虹鳟鱼不仅好吃还有很多对人体健康有利的功效呢!

用料

主料:虹鳟鱼650g

辅料:孜然粉20g 料酒15g 盐3g 鲍鱼汁15g 蜂蜜10g 姜片6g 葱头100g 老抽10g

制作过程:

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虹鳟鱼去鳞去内脏去鳃清洗干净

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2.从内侧用刀给分开,但是后背那里别给切断。

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3.撒上盐

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4.加点料酒

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5.铺上姜片和葱头丝腌制一小时

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6.烤盘里铺满姜片和葱头丝

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7.用老抽蜂蜜鲍鱼汁和孜然粉做个酱汁

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8.用刷子刷满鱼的正反两面

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9.把鱼放在葱头丝上放进烤箱180度烤30分钟,期间再刷一次酱汁,撒上一些孜然粉。

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小贴士:

时间温度视自己家烤箱真实情况而定。烤鱼的表面刷一层油会令鱼皮更酥更好吃。

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