夏天要多吃这个菜，杀菌，增强抵抗力，天气再冷也不怕！

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▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。夏天要多吃这个菜，杀菌，增强抵抗力，天气再热也不怕！ 韭黄具有健胃、提神，保暖的功效，比较适合夏季食用，韭黄含有膳食纤维，可促进排便，并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处，其味道有些辛辣，可促进食欲，且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜，韭黄炒肉丝是一道快手菜，鲜香的口感，非常下饭哦。

韭黄炒肉丝

韭黄1把 / 猪瘦肉1块

盐少量 / 生抽1勺 / 淀粉1勺 / 料酒1勺

1、韭黄洗净切段。

2、把瘦肉切成肉丝，肉丝放入一勺料酒，一勺生抽。

3、再加一勺淀粉。

4、拌匀腌制5-10分钟。

5、炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出。

6、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味。

7、倒入已煸炒的肉丝。

8、翻炒均匀出锅。

9、鲜香的韭黄炒肉丝，非常下饭哦。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做韭黄炒肉丝的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。