其实我日常吃得很朴实，只要一碗葱油面随意加几个鲍鱼就好

很多人好奇美食博主在视频之外的日常都吃什么？是顿顿有酒有菜还是也就凑合吃吃？在这里我要跟大家声明，其实我日常吃的真的很朴实。比如今天，虽然只有一碗葱油小面，随意的放了几个鲍鱼，我也依然吃得很满足。

认真来讲，我其实视频之外也是认真做菜好好吃饭的居家好男人（认真脸）。我喜欢做菜，也喜欢每餐都吃得满足，毕竟是一个资深的吃货！吃得满足其实不需要多丰盛的菜肴，炒一两个爱吃的菜、煲一锅爱喝的汤、做一碗有料的面，都能吃得很开心！就像今天的葱油小面，加了鲍鱼这样的好料，幸福感立马提升了好几个档次。

其实这是我第一次做鲍鱼，但是可以说相当成功！鲍鱼处理的没有腥味又很有嚼劲，面条吸收了葱香味和鲍鱼的鲜味，也格外美味！晚上来不及做菜，就做一份有料的葱油面犒劳一下自己吧！

【鲍鱼葱油面】

▼▼▼

 食材 

面条200克 / 鲍鱼3只

小葱200克 / 蚝油1勺

老抽1勺 / 生抽2勺

料酒2勺 / 油适量

 步骤 

-1-

鲍鱼去壳和内脏

-2-

将鲍鱼表面的黑色污渍刷洗干净

-3-

均匀的切十字花刀

-4-

小葱切长段

-5-

碗中放入蚝油、老抽、生抽、料酒、白糖和水调料汁

-6-

油温加热到6-7成热放入小葱

-7-

炸到颜色变深后捞出

-8-

锅中留适量的葱油放入料汁

-9-

再放入鲍鱼，大火烧到汤汁变浓稠

-10-

烧大半锅水，放入适量的盐

-11-

水开后放入面条

-12-

面条煮到自己喜欢的程度捞出，过冷水防止粘黏

-13-

面条沥干水后放入鲍鱼和汤汁拌均匀