智能开门、80℃消毒、碗篮可调，这些实用宝藏功能在这款海尔洗碗机上都能实现！

创作立场声明：在80℃蒸汽洗、智能开门、碗篮可调等实用功能的加持下，海尔CN13这款洗碗机堪称国货之光，希望这篇评测能够对各位值友选购洗碗机提供参考。

1、西方泊来的洗碗机，如何更适合我们中国人？

洗碗机从面世到现在已经有了百年历史，有正式记录的是美国人Cochran于19世纪末发明的，而中华美食更有着千年的历史。这两种来源背景的意识形态差别巨大的事物碰撞在一起时，还真激起了不少的火花。

LZ不止一次看到网友或者听到身边人说过“刚买的洗碗机不好用，摆不了几个碗”。这里面有不熟悉碗篮的因素，但也有碗篮设计“水土不服”的原因——由于中西饮食习惯差异，西式餐具大多为整套规整的刀叉、盘子，而中式餐具的尺寸、形状、材质更加多样，西式洗碗机专为西式餐具设计的窄小碗篮间隔并不适用于国内样式多样、碗距更深的餐具，这就对碗篮设计提出了更大的挑战。

另外中餐的煎炒烹炸让餐具更加油腻难洗，而且要求更高的中国人还希望dishwasher不仅能洗dish还要能洗锅碗瓢盆，并且洗完的餐具要“干”且“净”，还能代替传来更早的消毒柜……

以上关于餐具摆放、强力去油污、干燥、消毒等功能的要求，对早期的洗碗机真是有点太难了！

其实针对中国老百姓的需求，洗碗机生产商特别是国产品牌一直在努力，不断改进碗篮设计、洗涤程序、消毒、干燥等功能。作为国货之光，家电龙头品牌海尔也一直在提升洗碗机使用体验上努力着，持续改进创新，LZ最近使用的这款CN13（EYW13028BKTU1消毒型）13套洗碗机就是一款从碗篮到洗涤程序的方方面面都比较适合中国人使用的洗碗机。

这款CN13满足了包括LZ在内的很多中国老百姓对洗碗机的诉求：可以在洗涤程序即将结束的时候智能开门，加速餐具干燥，而且还有针对重油污的80℃微蒸汽程序，洗得更干净，消毒更彻底。碗篮设计也针对中式餐具做了优化，不仅摆碗更得心应手，而且可调高度的上碗篮让餐具摆放更加灵活，大小餐具都能轻松地合理摆放，无形中让洗碗机的容量更大了。

2、安装体验

这不是LZ第一次预约海尔的售后安装了，早已轻车熟路——不需要电话售后，只要“海尔智家”APP上几步操作就可以统统搞定

APP预约安装一共分三步：打开APP-选择商品类型-选择上门地址和时间，三步之后就坐等安装师傅联系、确认上门时间就可以了~

洗碗机属于几十公斤的大家电，CN13的包装也是非常扎实，泡沫全覆盖+侧面防冲击木板可以保证配送路上商品安全无忧。

为了最大限度的保证机器到手的完好，在塑料袋下的顶部和前部面板还覆有一层EPE珍珠棉，到手妥妥的完美镜面。

机器背部可以看到一层黑色的隔音橡胶层，排水管出厂已经装在机身，进水管则放在洗碗机腔内，需要安装时接上。

进水管的机身接口就在排水管旁，接口是带过滤网的，可以对自来水中的铁锈、泥沙等大颗粒杂质起到一定过滤作用，保护洗碗机水道和机身内部。

洗碗机内部碗篮的固定也是非常扎实，碗篮和内腔壁之间塞了足够的泡沫来避免碗篮在运输中移动，喷淋臂也用橡皮筋固定得很牢固——一点小建议，虽然机器到手都会先走一遍洗涤程序，但是机器到手时看到腔内泡沫产生的碎屑还是有点闹心，换成珍珠棉泡沫的话会好很多~

随机标配了耗材试用装、说明书、加盐漏斗和排水管支架。值得一提的是CN13还专门用一页纸图示了上下碗篮的摆放示意，毕竟不少人口中的“洗碗机洗不干净”都是由于摆放不到位导致的，而且洗碗机和洗碗机之间的碗篮设计又多少有所不同，这张餐具摆放快速上手图还是挺方便的。

安装师傅进门就先穿上了鞋套，工具也都放在铺在地上的工具垫上，安装手法也专业利索，进门不到半小时就装完手工了

这款洗碗机的外观尺寸是598×600×795mm（宽*深*高），做嵌入安装的话可以去掉30mm厚的顶板，加上底脚有10mm的调节，嵌入尺寸的范围是600×580×765~805mm（宽*深*高），符合当前大多数中式家庭的橱柜尺寸，专为当下中式厨房设计。而LZ家厨房橱柜有些年头了尺寸较小，台面深度才550mm，橱柜高度（地面到台面顶部）仅仅780mm，即便是去掉30mm厚的顶板也无法做嵌入

好在水槽旁边有一个给原来三门冰箱预留的位置，现在换大冰箱挪了出去，这个位置刚好可以用来放洗碗机。独立摆放的高度也基本衔接上了旁边的橱柜，比较完美

3、CN13上手简介

CN13最吸引LZ的地方是什么，智能开门速干？碗篮可调？还是微蒸汽？

不得不说，一直在高（ang）端（gui）洗碗机上才有的智能开门速干功能，是LZ最为心水的。

不同于冷凝烘干、热风烘干等烘干方式，CN13采用了智能开门的烘干方式，在洗涤程序即将结束时自动开门，让水汽借着餐具上的热量迅速消散，比单纯的冷凝烘干更快，比热风烘干更节能。

面板上部的中间部分是LED显示和触控面板，经常双手油腻腻地摆完餐具再按键操作，无按键的触摸键设计在操作和清洁上都更加方便

CN13的洗涤程序非常丰富，拥有“8+6”种洗涤方案，也就是8大洗涤程序以及6种附加功能。既包括了常见的强力、日常、晶柔程序，也有智能、微蒸汽、即时、超快、果蔬等特色程序。

作为洗涤程序的好搭档，可以附加智能开门速干、1/2少量餐具和消毒功能。这三个功能是LZ在使用过的洗碗机附加功能中感觉非常重要的功能——一直以来都只搭载在高端洗碗机上的智能开门速干自不必说，自动开门不会增加额外的能耗，依靠洗后餐具的余温和开门后的空气流动来实现餐具的快速干燥相比于晶蕾、热风等烘干方式效果丝毫不输而且更加经济节能；消毒功能则可以对餐具进行持续高温消毒，让洗碗机的消毒效果可以媲美消毒柜最高行业水平，这在手足口病、流感、新冠肺炎、幽门螺杆菌等各种细菌、病毒轮番肆虐的当下尤为重要。

在洗涤程序之外，CN13也有日常使用所必需的童锁、预约和自清洁功能——和空调、洗衣机、油烟机等家电一样，洗碗机在为咱们洗碗的同时，自清洁也是必不可少的。CN13自带的自清洁功能非常方便，搭配市售的洗碗机机体清洁剂效果更佳~

一张图汇总一下CN13的洗涤程序所适用的餐具脏污程度、程序组成和洗碗粉(块)的用量供参考。

值得注意的是CN13的一键智能洗程序——对于很多使用洗碗机经验有限的人，很难根据洗碗机脏污程度选择合适的洗涤程序，或者很多人（例如LP）根本就不愿花心思去琢磨这里面的关系而只想把一堆碗碟丢进去洗干净就行，那么这个智能洗就很方便了。智能洗可以根据滤网下搭载的Auto Sensor温浊一体传感器，智能地感应餐具的油污程度，匹配最适宜的水温、洗涤时长、进水量，洗净即停，在保证清洁效果的前提下省水省电，很适合家中的老人、“懒”人

门上装有洗碗粉(块)和漂洗剂的添加器，其中洗碗粉(块)添加格包含了预洗格和主洗格，合理的添加可以让洗涤程序发挥更好的洗净效果，根据程序不同添加量也有所不同，具体可以参考前面的表格数据。

CN13拥有两根喷淋臂，即便是放在角落的餐具也能清洁到，实现对上下碗篮餐具的无死角覆盖。碗篮则采用了食品级的尼龙和钢丝，高温使用也比较安心。

上碗篮的职责通常是摆放杯子、碗碟等小件餐具，CN13的上碗篮设计了很多有一定倾斜度的碗架和竖直的支架，摆放小件餐具非常方便。

上图是LZ日常的使用情况，大多数时候餐具消耗量不足以摆满整个碗篮，为了清洁效果更好LZ会选择摆放得宽松一些。上碗篮的一角设计了一个可以折叠的茶杯托架，日常LZ会用来放茶杯、汤匙等，不用的时候翻转上去，就可以放高杯等较高的餐具。

下层碗篮通常是用来放锅具、大盘子等较高、较大的餐具，而CN13的下层碗篮同样设计了很多固定支架，这对大量摆放大餐盘和小尺寸的碗碟非常友好。

下层碗篮通常高度较高，摆放锅具是很自然的事情，但像是过年家庭聚餐、朋友聚会的场合会产生很多杯、碗、碟以至于上层都容纳不下，这时候CN13的下层碗篮简直比上层碗篮还能装小件餐具，再多的碗碟都可以尽数消化掉。

如果是在家休息的话一天下来LZ会产出一堆杯子碗碟，因此LZ从最初开始用洗碗机到现在，对于洗碗机“能不能洗锅”这件事一直抱着不以为意的态度，毕竟一口锅占用的洗碗机空间可以摆放6-10件碗碟了，而洗一口锅的功夫远少于洗一堆碗碟，能洗锅的前提下，能够合理利用碗篮来洗更多小件餐具就更棒了，这点上CN13的下层碗篮设计深得LZ欢喜。

CN13采用了食品级是不锈钢内胆，每天经历高温、饭菜汤汁中的酸和盐也不怕被腐蚀，边角更是采用了无缝设计，日常使用不易藏污纳垢，机体清洁时也可以立马清洁溜溜光洁如新

底部的滤网包含了底部滤网、粗滤网和细滤网三层结构，层层过滤可以避免大小残渣在洗涤过程中造成二次污染，当然LZ为了更好的洗涤效果，通常会先在水龙头下把餐具冲一遍，反正饭后用垃圾处理器处理厨余还要用水，这样清洁滤网的频率也会大大降低，冲后的餐具用同样的洗涤程序洗得也会更干净，一举多得

取下滤网就可以看到内部有一枚为“智能洗”程序服务的浊度传感器，根据这里检测到的浊度来智能调节水温和用水量，因此在定期清洁滤网的同时也需要用湿布清洁浊度传感器，来保证准确的浊度检测和智能洗效果。

CN13装有水软化器用来软化水质，避免结垢影响清洗效果，首次使用需要先加入大约500ml清水，然后加盐到满即可。后续面板上的加盐指示灯亮起时，再往里加盐即可。

为了让玻璃餐具洗后更透亮、塑料餐具洗后更速干，添加漂洗剂也是非常有必要的。一次性最多可以添加120ml漂洗剂，LZ之前屯了不少70ml装的小瓶漂洗剂，因此通常都是每次加一小瓶，面板上的漂洗剂指示灯亮起时再及时添加。

调节洗碗盐和漂洗剂用量的档位操作很简单，同时按住“自清洁”和“自动开门”功能键即可进入设置，然后通过“自清洁”键可以切换选择是调节洗碗盐还是漂洗剂用量，按“自动开门”就可以循环调节档位了。

LZ家自来水硬度较高，新洗碗机安装后基本不用测直接选最高档位的用盐量即可

这里顺便贴一下CN13的洗碗盐档位指导，各位值友可以参考着数值看自家洗碗机用盐档位。

最终漂洗剂的档位LZ就沿用了出厂默认的5档，洗碗盐档位则改到了最高的第8档——以前看到不少值友纳闷洗碗盐为什么还要囤，哪知道水质硬的话那盐用的是哗哗的啊

4、使用体验

（1）可调碗篮

洗碗机什么最重要？当然是本职工作的“把碗洗干净”最重要。那么除此以外呢？

用了8年洗碗机的LZ认为，碗篮设计也很重要，毕竟碗篮设计得好，摆碗就很轻松，特别是对摆碗经验较少的用户——而碗摆得合理，才能洗得更干净。

在上碗篮的设计上，CN13采用了两条滑轨的设计来上下调节上碗篮（及下碗篮）的有效高度，根据不同高度的餐具灵活调整。

两条滚轮导轨的高度差大约为4.8cm，别小看这几公分，这个高度差给餐具摆放带来了非常大的灵活性。

上层碗篮滑轨的顶端是两枚卡扣，日常可以作为上碗篮抽出的限位卡扣。

而把两侧的卡扣向两边翻转，就可以拉出上滑轮、放入下滑轮，再把卡扣翻转回去即可，熟练的话几秒钟就可以完成。

下面来看可调碗篮带来的好处：

上图是某款13套洗碗机，上下碗篮的有效高度分别是22cm和27cm。

某13套洗碗机

上图是LZ在这款洗碗机下碗篮放入一个30cm的锅盖效果，顶部蹭到了喷淋臂，根本无法洗涤

下面是CN13的碗篮有效高度：

当上碗篮在低位时，下碗篮有效高度约为26cm，调高上碗篮后，下碗篮有效高度则高达30cm。

对于抬升了上碗篮之后的CN13，下碗篮本身有效高度就高达30cm，再加上锅盖会有一定倾斜，妥妥地可以轻松把30cm锅盖放进去

再来看看上碗篮，上碗篮在低位和高位的有效高度分别是23cm和27cm。

27cm什么概念？这是可以媲美常规13套洗碗机下层碗篮高度的数字啊。所以CN13的的餐具装载是非常灵活的——如果你有很多中小尺寸的餐具要洗，那么可以把上碗篮调低一些，只需要把污渍严重的餐具放下面，而无需考虑餐具的大小，即便是上层也可以毫无压力地摆放中锅、大汤碗；如果有大直径的锅和锅盖要洗，那么就把上碗篮调高些，上面摆放碗和杯子，下面摆放较大的锅具。

LZ日常有不少高杯需要洗，杯子放在上层碗篮的倾斜处是最合适的，但以通常13套洗碗机的上层碗篮高度根本摆不下，摆到下层又没有倾斜角度，而且碗篮间距过大导致根本无法摆放，因此以前在用洗碗机洗高杯时LZ通常都是倒扣在放大盘的立柱上，然而这种方式并不稳，水流冲刷下很容易撞来撞去——CN13高达27cm的上碗篮高度，就完美地结局了LZ这一难题

（2）智能开门速干

“智能开门速干”是少部分豪华机型上才有的功能，而CN13上同样搭载了这一明星功能。

通过内腔顶部的触点，在洗涤程序即将结束阶段，就可以把门自动推开。

门打开之后，水汽会接着餐具的热量迅速散发出来，不需额外的加热、吹风能耗，就可以达到一级棒的干燥效果。

通过洗碗机内部的温度变化可以看出，在开门之后洗碗机内的温度会迅速下降，而温度下降的原因之一，也正是有大量带走热量的水蒸气飘散，让餐具干燥得更快更彻底。

由于门的铰链内有阻尼和弹簧装置，打开的门会固定在一个适宜的角度，所以LZ再也不用像以前用冷凝干燥洗碗机那样，掐点在洗碗机洗完之后再跑去厨房给洗碗机开一次门，也不需要考虑热风烘存会多耗多少电了

（3）微蒸汽洗

大家都知道油污在热水下的洗涤效果是最好的，针对咱们中国人饮食习惯油水较大的特点，CN13配备了优于大多数洗碗机最高70℃的80℃高温微蒸汽。利用高温来有力去除中式油污，而且CN13长时间的高温也满足了杀菌的需求，达到了可以媲美国家二星级消毒柜的99.99%除菌率。

虽然已经春天了，但倒春寒还是时不时地来一把突袭，这种乍暖还寒的时节吃火锅是最安逸不过的了。

一阵风卷残云过后，留下的芝麻酱碗、锅壁烧焦的火锅洗起来是最麻烦的了……

更不要说加起来二三十个的杯子、碗碟的数量也是能把人累死，真是火锅一时爽，刷碗XXX

而且鸳鸯锅的尺寸不是一般的大，以前在用其他13套洗碗机时需要把锅倾斜到一个相当大的角度，占用空间大不说，也会遮挡喷淋臂导致其他餐具的洗涤效果不尽如人意。而CN13的话只需要调高上碗篮，就可以轻松放下硕大的鸳鸯锅，还能放入不少大盘、锅盖和其他锅具。

推进去确认一下没有遮挡喷淋臂，其实还差好大一截，碗篮调整后的CN13下层确实是非常能装。

需要强力去污时LZ就用一颗之前囤的12合1洗碗块，再在预洗槽里放一些洗碗粉加强洗涤效果——吃完火锅的芝麻酱、牛油等油脂实在是太多了，不能小觑

在洗涤开始之前LZ特地在腔内放了一根温度探针，为的是检测一下微蒸汽洗涤的温度变化

经过了接近两个小时的微蒸汽，鸳鸯锅、麻酱碗、儿童塑料餐具都洗得干干净净，去污能力满分

从温度曲线来看，微蒸汽程序有两次加热到80℃，而且持续时长加起来接近30min，这个加热温度和时长下，可以有效杀灭餐具上的大肠杆菌、金黄葡萄球菌等致病菌，效果确实堪比消毒柜

某品牌洗碗机

顺便贴个LZ以前某款洗碗机的“日常超强”模式温度变化，实测最高温度可以达到了70℃，不过基本都是到了最高点之后立刻回落。另外由于这款洗碗机没有智能开门速干、自动换气等功能，LZ一般都是掐点在程序结束后第一时间手动打开门，不然水汽和温度会一直关在洗碗机内。从上图也可以看出，手动开门之后温度立刻下降了，当然水汽也会随之迅速散出，而在那之前温度都只是缓慢下降，但即便餐具本身有不低的温度，在密闭潮湿的洗碗机内单纯靠冷凝烘干的干燥速度也是有限的。

微蒸汽程序要实现80℃的温度需要持续的强力加热，加热阶段的功率基本都在2000W上下，最终整个程序的耗电也会比其他程序多一些。考虑到对重油污餐具的清洁以及餐具的杀菌消毒效果，这个能耗还是可以接受的。

（4）日常洗

日常洗是大多数人平时使用最多的洗涤程序了，这一程序针对一般油污、中轻度的干结都有很好的清洁能力，是足以应付大多数餐具清洁的洗涤程序，也是最能体现洗碗机清洁能力的洗涤程序。

过年期间大概很多人都会在家囤很多水果，或是亲朋好友互相送一些水果，很容易造成吃不过来放烂掉，榨汁是个不错的消耗方法，但是清洗不及时的话干掉的食物纤维黏在杯壁上即便是手刷也很困难。CN13的日常洗程序会先进行一遍预洗来湿润、软化干结的部分，然后再用强力的主洗进行彻底清洁，即便是干结的果汁杯最终也洗得锃亮了

拌过肉馅的不锈钢盆有很多固体油脂，手洗起来黏腻费劲，稍稍干结的肉块黏在喷上对洗碗机也会造成不小的麻烦，不过在预洗-主洗-漂洗的多遍洗刷之下，最终也是洗得非常干净。

LZ附加了智能开门速干功能，机器在距离日常洗结束还有16分钟的时候自动开了门，开门的一瞬间机腔内的蒸汽立刻升腾出来，这种情况下在程序结束后立刻取餐具，连孩子的塑料餐具也都完全干燥了

日常洗的能耗非常经济，堆满了餐具的13套洗碗机执行完也仅仅耗电不到1度，关键洗得还非常干净，餐具干燥效果也令人满意。

（5）1/2少量餐具洗

由于平时上班的上班、上学的上学，大多数时候LZ家的洗碗机都是一天开一回，其中大概有一多半的情况下都还需要开1/2少量餐具功能，因此1/2少量餐具也是LZ家洗碗机最不能缺的功能之一。

既然是少量餐具模式，那洗碗粉肯定也要相应地减量，完整日常洗的用量是5g/25g（预洗/主洗）的话，那么一小包20g的洗碗粉分配给预洗和主洗也大概差不多了。

需要注意的是少量餐具的时间不会少很多，完整日常洗的时长是115min，少量餐具的时间仅仅少了9分钟，并不会像名称那样时长也来个“1/2”。

由于底部喷淋的力度更大，下层碗篮也会同时接受两个喷淋臂的冲洗，那么为了更好的洗涤效果的话，餐具当然要全都摆在下层碗篮。

餐具不多的时候，餐具之间可以摆放得疏松一些，更大的间隔也会带来更充分的冲刷。

1/2少量餐具程序的洗涤时长和步骤基本没有缩水，清洁效果当然也不会打折扣，爆炒之后的锅盖洗过之后立刻光亮如新。

1/2少量餐具程序的能耗也较常规程序有所减少，相比于满载的日常洗的0.91度耗电量，附加了1/2少量餐具程序的日常洗耗电减少了0.2度，日积月累还是能节省不少电费的

（6）即时洗

即时洗可以看做是少了预洗和干燥步骤的日产洗，整个洗涤周期缩短了不少，适合时间有限的情况下想要尽快洗净手头脏污餐具的需求。

需要区分的是“即时洗”和“超快洗”，前者洗涤能力和日常洗相比基本不打折，后者只有主洗和冷漂步骤，仅适用于少油、无干结的脏污程度很低的餐具。

摆放原则依然是前面提到两点：优先摆到冲刷力度更大的下层碗篮；餐具不多的时候间隔摆放，更有利于水流充分冲刷，餐具也洗得更干净

“即时洗”打折的是洗涤时间，清洁力度丝毫不打折，放干了两天的咖啡杯也能“即时”洗干净~

由于减少了预洗和干燥的步骤，即时洗的能耗比日常洗略低一点，如果餐具脏污程度中低水平的话，即时洗是个比日常洗更经济的选择。

（7）智能WiFi控制

CN13除了过硬的洗涤能力之外，还是一款可以接入APP的智能家电。通过海尔智家APP，可以对洗碗机进行远程操控，选择洗涤程序、查看运行状态，让洗碗机使用更自如。对于不太会用洗碗机的父母，孩子们也能方便地代为远程操作。

5、总结

作为国货之光，海尔把只有在高端机型上才有的智能开门速干、可调碗篮等功能装备在了这款4000元档的机型上，配置非常良心；结合中国饮食习惯导致的餐具油污较大、有消毒功能的需求，80℃的微蒸汽洗涤程序也让CN13成为了更贴近国人使用情况的洗碗机。

CN13是一款功能比较全面的实用机型，基本没什么短板，最后针对下层碗篮提一个小小的建议：下层碗篮有很多立柱，有利于摆放更多的碗碟，但是小间隔的立柱会稍稍妨碍较大锅具的摆放，在摆放多个锅具时会有些不便。

建议碗碟支架设计成上图这种活动支架，这样可以结合可调节上碗篮，调高上碗篮、放倒下碗篮的碗碟支架来摆大锅，调低上碗篮、竖起下碗篮碗碟支架来摆碗碟，把下层碗篮的摆放灵活性发挥到极致。