使用4年的厨房，主打的就是一个好用！

写在前面的话

不知道是不是某科楼盘的房屋户型都有一个弊端：厨房特别小！

相比较整体140平米的房屋来说，我家的厨房面积真不算大，但是由于当初我坚持拆了精装修的橱柜，重新进行了规划布局，还添置了许多离不开的小家电，使得我家目前厨房的利用率整体提升，不仅日常做饭的频次提高，而且主打的就是一个好用！来我家的朋友都会感叹一句，厨房虽小，五脏俱全，不仅好用，还特方便！

1、厨房动线要连贯

其实我家这种方方正正的厨房中动线还是很好布置的，一般厨房分为储物区、洗涤区和烹饪区，按照我们习惯的做饭流程来说，一般厨房动线最好是：

①从储物柜+冰箱拿取食材→②在水池处清洗食材→③厨房台面上对食材进行加工→④最好有个备餐台可以摆放准备好的食材→⑤在灶台进行烹饪，包括明火燃气灶、烤箱、蒸箱等→⑥做好的菜在台面上装盘。

由此可见，厨房动线需根据烹饪的步骤顺序进行调整，合理的厨房动线可以有序地、有效地提高厨房活动效率，比如可以一条龙的做好，而不用反复无序的来回拿取物品，而且一定程度上还能节约厨房使用空间、完善厨房布局，所以在厨房家电购买、进场前，就要设计好动线。我家的动线特别合理和流程，几乎不会有重复性的动作，自然做饭又轻松又省时省力。

2、清空台面空间大

作为一位美食达人，超过十年的厨娘，我是真心喜欢烹饪的，无论是中餐、面点、烘焙还是各种饮品、小吃，我都喜欢研究一番，这几年添置的东西也不少，对厨房空间真是产生了不小的压力。不过我对厨房物品的布局，不仅让厨房可利用面积大大增加，也并不显得凌乱。

▲最主要的收纳原则就是“上墙大法”，能上墙的统统上墙。比如平时的油盐酱醋，不要摆在台面上，而是利用这种旋转壁挂架，统统上墙，用的时候可以直接拿取，而且还可以根据台面情况随意旋转摆放，特别方便。另外一些用的频次不是特别高但又不能或缺的调料也上墙摆放，平时拿取方便，还不会碰头。

▲我还在壁挂架外面贴了磁吸刀架，无论是削皮刀、水果刀，还是菜刀，统统吸上去，用的时候轻轻一拿就行，好处不仅仅是省了台面空间，而且不用塞在阴暗潮湿的刀架中，也防止霉变。

▲以前右侧的台面是我的水饮区，放着烧水壶、茶叶、杯子什么的，现在墙上安装了洞洞板，不仅茶叶罐子，就连小的烧水壶也能收纳进去，统统上墙，台面一下子空了大半。而且我一步到位的把烧水壶+净水机换成了带有温控功能可以即热出水的加热净水器，这下子这块台面彻底被清空了，你看洗菜区、切菜区、备菜区不是就出来了吗？

3、进行分区更合理

其实厨房的动线合理依赖的就是合理的进行分区，而且不光有利于做饭，功能性也更强了，比如今年我重新整合的水饮区这块，不仅增强了原先的净水功能，还额外多了即热出水、马上就喝的优点，关键还淘汰了烧水壶空出了一大块台面，这一切都是因为我新安装的这款九阳太空热小净R1加热净水器。

听说科技越进步，人们的耐心越差，不信可以看看自己能忍几秒开机广告。在生活中，也表现为这边觉得口渴，那边马上就要水入口中，但是实际上要么保温杯里水太烫没法喝，要么就是水已经透心凉喝不下去，更别提这边药都入口开始化了，才发现烧水壶中压根就没有水。所以果断换成加热即饮的净水机，只要家里不停水，分秒之间就能喝到温度适合的水。

▲以前安装的净水器是功能比较单一的净水机，就一个净水功能，而且开关旋钮和我的水龙头还有点打架，所以这次索性换了没有开关把手的九阳，一下子水池都清爽了许多。不仅水池空间得到了节省，小巧的主机在水池下的橱柜里也很节省空间，毕竟我家还有一个垃圾处理器，蛮占空间的，所以九阳这款正合适。

▲厨房是寸土寸金的地方，就算水池下的橱柜里也塞满了东西，以前的净水器每次更换滤芯需要清理出全部物品再拖拽出主机，很麻烦，而九阳只需要打开前面磁吸的外盖，就可以更换滤芯了，完全不需要动其他物品，方便了许多。

▲不过就算这样，我们还可以更省事，因为九阳滤芯寿命长达6年，6年才需要更换一次，耗材的费用一降到底。而且就算更换的时候也是按键式换滤芯，一按，滤芯弹出，一推，新芯换好，说不出的方便。

▲与以往单一功能的弯管出水龙头不同的是，九阳的龙头上有触控彩色全面屏，所见、所触即所得，不仅可以看到功能菜单，还可以看到实时水质TDS值、滤芯寿命等重要信息。

▲比如接水的时候，一开始的这个好几百的数字（没错，我们北方地区就是这么硬核，啊不对，硬水！）就是当地自来水的水质TDS值，完全不能直接饮用。后面这个个位数的数字就是通过过滤后，达到直饮标准的纯净水啦。而过滤+加热的时间你也可以看到，仅仅两三秒钟时间，真的是非常非常快了。

▲九阳不仅过滤超快，你也看到啦，过滤后的水质还超好，这也得益于它的太空科技&旋流芯，包括RO膜在内的五级过滤可以有效过滤多达150种的有害物质，并且在过滤的过程中除菌又抗菌，让过滤出的水真正达到可以放心直饮的标准。3s速热，真正会出100度的开水，也让你真正放心的抛弃各种烧水壶。

▲“零陈水”这个概念目前在净水行业具有一定的前瞻性意义，当然九阳也必须搭载这项技术。我的个人感觉有零陈水的净水器，首杯水口感更好，尤其适合经常需要在夜晚冲奶的家庭，完全不需要考虑无桶机隔一段时间后的第一杯水TDS值会过高的问题了。

▲再说回合理分区这个话题，当初这个台面是水饮区，放着烧水壶、保温壶、茶杯、咖啡、茶叶等各种物品，虽然日常需求很大，但在厨房这样一个寸土寸金的地方，有时候又觉得有点奢侈的浪费了。而九阳的五档预设温度+13档自定义温度，几乎囊括了生活中所有的需水场景，一机顶N机，一下子就把烧水壶、凉水杯什么的都淘汰了。

▲作为水饮区，从常温纯净水到日常给孩子冲奶、给自己冲蜂蜜的45度温水，再到最适合泡茶的80度水和100度开水，日常喝水的各种细分需求统统被满足了。比如做饭、炖肉的时候如果要加水的话是不能加凉水的，会让锅内的温度突然下降导致肉菜在锅里烹炒的时间延长，不但让食物变老变硬、口感变差，还会丢失更多的营养素。以前做饭就总需要在厨房准备好开水，现在直接打开水龙头就行了，而且因为是开水，水流速也不会很大，防止喷溅烫伤。

▲最让厨娘开心的是，九阳还增加了一档38度的温水，可以用流动的温水解冻肉类，不做饭的人可能看不出这档的实用性。这么说吧，鲜肉当然好吃，不过996们肯定是周末准备好一周的食材，肉类难免需要冷冻，在解冻的时候用微波炉很容易造成表皮已经熟了，但肉内里还是冻得硬邦邦的情况。而现在用38度的流动水冲洗肉，热度适中，从外往里慢慢深入，可以让肉变得微微冻，保留更多营养，既好切片切丝，又不会变的熟了影响整体口感。

▲九阳800G大通量，在出常温水的时候，流速很快，四五秒就能接满一杯水，在炎炎夏日，从烈日下回来马上就需要喝一杯水的我们这次无需多等一秒了。

▲不过不用担心这么快的流速，你还没反应过来就溢出水杯，因为九阳还可以定量控制出水，在0.3L到1.5L之间轻松设置，完全可以开着水人离开，完全不会水漫金山，居家用水更安全了。

▲当然安全措施也体现在使用的时候，除了常温档不需要童锁配合以外，其他功能都需要先按童锁，这也就保证了家里就算有孩子也能放心使用了。

总结

今天和大家简单分享我家厨房我觉得比较不错的一些方面，希望也能给你们一些帮助。虽然说现在的家电、厨电多主打智能，但真正能让生活变得更舒适的还是对家庭的整体规划，不然就算堆满了家电也过不好这一生啊。