来,试试邓爷爷家的刀

2021-05-06 16:03:00 3点赞 3收藏 4评论

最近有开火需求,用着买燃气灶送的刀,是在是不爽。切菜感觉在磨。土豆都没办法片成片。让人忍无可忍。开始考虑入手把刀。

其实一直比较关注厨具,有了这个念头后,马上就有了个买的对象:邓家刀。第一次知道邓家刀,是在知乎上。看到葛巾大大推荐,我记得原话是“用这把刀,感觉分尸都没有难度”。当时就在某宝上,看了看。价格从四十几到一百左右。不知道哪个真,哪个假。最近刚在张大妈上看到,有值友晒刀。发现邓家刀有旗舰店了。这个应该是真的。

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打算买时,发现有搭配:斩股刀。两者一起买,淘金币抵扣,113.5拿下。

下面开始晒晒:

来,试试邓爷爷家的刀

快递到手。

来,试试邓爷爷家的刀

黄色的是斩股刀,红色的是切菜刀。

一次开箱

来,试试邓爷爷家的刀

来,试试邓爷爷家的刀

可以看到,包装的还是可以的。刀刃处有加防护。

细节图

来,试试邓爷爷家的刀

来,试试邓爷爷家的刀

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样子嘛,其实我是觉得切菜刀价钱也到了,把手处应该用个好点的木头刀柄。看起来更舒服些。

实战来测试下。切个土豆丝吧。

来,试试邓爷爷家的刀

来,试试邓爷爷家的刀

片土豆时,感觉前所未有的顺畅,下刀时有反馈,但这个反馈又很轻盈,给人一种错觉,似乎把刀放到土豆上,凭刀自身的重量就可以片土豆了。以前片土豆时,经常会把土豆片成楔形,连续几刀都是下面特别薄,然后再一刀,土豆下面特别厚。非常不爽。这个刀不会这样。

我说是错觉,是因为在土豆片切丝时,就没有上面那么轻盈了。但任然非常好。

总结一下:比起二三十元的刀,这个刀确实是明显要好用一截的。尤其是习惯用我们中国式菜刀的人,堪称是百元内最佳之选了(其实我也没用过几把刀来,试试邓爷爷家的刀 )。

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