徐福记沙琪玛好吃

从表面上看“沙琪玛”莫名其妙的三个字会让人感到一头雾水，不知究竟是什么玩意儿。道光二十八年（1848年）《马神庙糖饼行行规碑》：“萨其马乃旗民僧道所必用。喜筵桌张，凡冠婚丧祭而不可无。”光绪十二年（1886年）周家楣 《光绪顺天府志》记载：“赛利马为喇嘛点心，今市肆为之，用面杂以果品，和糖及猪油蒸成，味极美。”光绪三十二年（1906年），富察敦崇《燕京岁时记》：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油和白面为之，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”这些资料明确地告诉人们，原来沙琪玛是满族人的一种糕点。沙琪玛原名“萨其马”，还曾称“沙其马”、“赛利马”等，是清代关外三陵（福陵、昭陵、永陵）祭祀的祭品。清顺治元年（1644年）满族人入关把沙琪玛传到北京，很快流行开来，并成为著名的京式四季糕点几乎传遍全国。由于蛋黄是沙琪玛的重要原料。故其外表呈蛋黄色，吃起来酥松绵软，有浓郁的桂花蜂蜜香味。据《饽饽铺与萨其马》记载，最初制作沙琪玛用的果料是产自满洲当地形似“狗奶子”的一种野生浆果，所以原称“狗奶子糖蘸”。萨琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，甜而不腻，入口即化，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。徐福记沙琪玛一经推出就风靡大江南北，深受全国人民喜爱

是茶余饭后的经典甜食，是逢年过节的送礼佳品。徐福记选用特制高筋小麦粉，蛋白质含量≥18%

不仅不含胆固醇和饱和脂肪酸

而且能够有效改善面团的强度和延展性。搭配农场直达的鲜鸡蛋，专业的直供物流系统

严格的鸡蛋储存条件，确保鸡蛋颗颗新鲜。