民以食为天，晒晒这个双十一买的盐

大家好，我是爱摸鱼的老牛，感谢大家的支持与关注。

食用盐大家每天都在吃，但是不知道值友们有没有详细了解过盐，盐里的门道其实也蛮多。食用盐按照不同的分类标准可以有多种类型：

食用盐分类

按生产工艺分类：可分为日晒盐、粉碎洗涤盐和精制盐三大类。

按来源分类：可分为海盐、湖盐和井矿盐三类。

按功能分类：可分为普通食用盐、低钠盐和多品种盐等。

按加碘与否分类：可分为加碘食用盐和未加碘食用盐两类。

添加剂

另外食盐中的添加剂主要有抗结剂和碘剂。抗结剂是为了防止颗粒或粉状食品聚集结块，保持其松散或自由流动而添加的物质。在我国食盐生产中普遍使用亚铁氰化钾、亚铁氰化钠和柠檬酸铁铵作为抗结剂。

在我国食盐生产中普遍使用碘酸钾、碘化钾、海藻碘作为碘剂。

还有一种低钠盐，里面是添加了氯化钾。

买食用盐你会发现普通便宜的盐大多有抗结剂，不含抗结剂的会稍贵一点，而且标题会显著写明为加抗结剂，这也是卖点之一吧。

这个双十一红包多，也撸了几单食用盐，最近对雪天的盐情有独钟，包装太对我的胃口了。而且盐的品质看着也很不错，感觉很干净细腻。这款盐原料采自距今6500万年前的第三纪地质年代的岩盐矿段，并且采卤用水取自饮用水水源保护区，执行严格的水源保护措施。这从源头上奠定了雪天生态食用盐的纯净高品质。

另外不添加抗结剂，不添加阻垢剂，不添加絮凝剂，并且采用陶瓷膜过滤净化卤水的高效净化技术精制而成，纯度高于99.6%。这意味着该食盐纯净可靠，可以发挥更好的提味增鲜效果，因为氯化钠纯度越高，杂味越少，越不易干扰食材的本味。很不错的一款食用盐。