一日一茶 篇二十四:八马的金骏眉怎么样?八马2023特级金骏眉品鉴| 一日一茶 [2023/12/21-NO3]

2023-12-27 11:58:10 2点赞 5收藏 3评论

都知道八马做铁观音做的好,但是你可知道,八马现在的茶路超级奔放,几乎什么茶都做。这其中金骏眉就推得很猛。这里忍不住要吐槽一下,其实这两年很多八马的口粮铁观音做的确实挺一般的,汤感和味道都比我们4年前测的有差距。我们觉得,铁观音不能丢啊。话不多说,今天的主角还是这款金骏眉。

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八马的金骏眉怎么样?八马2023特级金骏眉品鉴| 一日一茶 [2023/12/21-NO3]

▎测前声明

茶叶是非标品,不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品茶叶是非标品,不同批次可能。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法,并不适合茶叶。

▎测试参数

用水:怡宝

产品:八马2023特级金骏眉

批次:2023年11月8日

价格:198元/160克(斤价 ¥618.75)

八马的金骏眉怎么样?八马2023特级金骏眉品鉴| 一日一茶 [2023/12/21-NO3]

▎干茶品鉴

八马的这款金骏眉,条索细长,色泽乌润,黑中透黄。干茶有蜜甜的香气。从干茶品相上看还是OK的。不过从干茶的蜜甜香,我们已经能猜到八九分茶汤的滋味了。这里大家也不用纠结它到底是不是正宗的金骏眉,用料到底是不是桐木关的。在实际的生产端,是没有这些说法的。目前在这一方面并没有什么强制的规范,金骏眉连地理标志都没有注册,所以大家只需要关注汤感滋味和性价比即可。如果非要较这个真,怕不是要把自己累死。

八马的金骏眉怎么样?八马2023特级金骏眉品鉴| 一日一茶 [2023/12/21-NO3]

▎茶汤品鉴

我们用120ml的盖碗,投茶3g冲泡。

●泡1——

头道茶我们十秒出汤,茶汤红润,有蜜甜香气,是比较典型的红薯香。

八马的金骏眉怎么样?八马2023特级金骏眉品鉴| 一日一茶 [2023/12/21-NO3]

●泡2——

第2道汤我们仍然是十秒出汤。这道汤除了刚才的滋味,还喝出了一丝祁门香的味道,整体汤感偏沉闷。当然了,这个价位的金骏眉,我们不能用高端金骏眉的标准去要求它,毕竟从树种到功能都不太一样,只要茶汤中没有不好的滋味,我们就算过关。

●泡3——

第3道汤,我们仍然是十秒出汤。茶汤的香气没有减弱,但是甜度热度有所下降,有一些苦韵析出,口感不是特别舒服。这种苦不会在口中留存,但是会在喉咙里面积累下来。

●泡4——

第4道汤苦韵有所降低,整体的汤感比第3道要平衡很多。所以在第3道汤茶已经彻底泡透的时候,如果喝这道茶,建议是快速出汤,这样喝起来会舒服一些。

●泡5——

第5道汤还是10秒出汤,这一道开始有水感出来,茶汤的滋味开始变淡,汤感也不再厚实。

●泡6——

第6道我们压了一下杯,20秒出汤。汤感有所回升,甜润度虽然已经不高,但是茶汤里的滋味还是很丰富的。

▎综评

这款八马的金骏眉,可以说是中规中矩,在这个价位的金骏眉产品里面算是中等水准。茶汤的香甜气息是这个价位金骏眉比较普遍的类型。中后段有些偏祁门香,茶汤的耐泡度也是中规中矩,美中不足是中段稍微有一些苦韵,不过通过调整冲泡方法,这种苦韵应该是可以避免的。

相比之下,我们更推荐昨天测试的那款谢裕大的工夫祁红,只要90多块钱一斤就能获得更柔和的汤感滋味。当然了,两款茶的香型不同,没有办法这样去比。但是单从喝茶的人获得的快乐来说,确实另一款会性价比更高一些。这款茶我们给三星,可以入手。

▎评测结果

品牌:八马

型号:八马2023特级金骏眉

批次:2023年11月8日

推荐星级:★★★☆☆(3星可以入手)

▎文末福利

我们的测评用茶,多数只会用到十几克。剩余的茶叶我们都会超低价回血。大家可以去我们公号回复“捡漏”,就可以进去挑挑拣拣啦,都是超低价哦。这里也顺道安利一下咱们逆天活跃的茶友群,咱们的茶友群,是日聊天高达两三千条的专业茶叶交流群,不是那种几百个人看着几个大佬装×的卖茶专用群,说对了有人点赞,说错了没人嘲讽。我们还会不定期在群里开展原产地精料茶的免费试饮活动。感兴趣的茶友可以加三分钟评茶的公号,会有加群指引。

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