益母草

益母草，中药名。为唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt.的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割;干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。广泛分布于全国各地。具有活血调经，利尿消肿，清热解毒之功效。用于月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。

一年生或二年生草本，高60~100cm。茎直立，单一或有分枝，四棱形，被微毛。叶对生;叶形多种;叶柄长0.5~8cm。一年生植物基生叶具长柄，叶片略呈圆形，直径4~8cm，5~9浅裂，裂片具2~3钝齿，基部心形;茎中部叶有短柄，3全裂，裂片近披针形，中央裂片常再3裂，两侧裂片再1~2裂，最终片宽度通常在3mm以上，先端渐尖，边缘疏生锯齿或近全缘;最上部叶不分裂，，线形，近无柄，上面绿色，被糙伏毛，下面淡绿色，被疏柔毛及腺点。轮伞花序腋生，具花8~15朵;小苞片针刺状，无花梗;花萼钟形，外面贴生微柔毛，先端5齿裂，具刺尖，下方2齿比上方2齿长，宿存;花冠唇形，淡红色或紫红色，长9~12mm，外面被柔毛，上唇与下唇几等长，上唇长圆形，全缘，边缘具纤毛，下唇3裂，中央裂片较大，倒心形;雄蕊4，二强，着生在花冠内面近中部，花丝疏被鳞状毛，花花2室;雌蕊1，子房4裂，花柱丝状，略长于雄蕊，柱头2裂。小坚果褐色，三棱形，上端较宽而平截，基部楔形，长约2.5mm。花期6~9月，果期7~10月。

益母草粥：以益母草嫩茎叶和粳米为主料，加入调料如精盐、葱花、生油等煮成粥。具有活血祛瘀、健脾胃的功效，适用于小儿疳积、痔疾等症状

益母草炖鸡：将益母草与鸡肉一同炖煮，可以加入姜、葱、盐、胡椒面等调料。这种食用方法不仅能够发挥益母草的药效，还能提供丰富的营养

益母草煲鸡蛋：将益母草和鸡蛋一起煲煮，可以加入适量的红糖调味。这种食用方法简单，适合在家自行调理